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Realidad virtual para medir la experiencia sensorial del consumidor en los test de lanzamiento
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La agricultura celular y la carne cultivada genéticamente, el futuro de una alimentación más saludable
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Europa obligará a que los envases plásticos de bebidas de hasta tres litros contengan un 25% de material reciclado en 2025
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La regulación de la estrategia “De la granja a la mesa”, entre los principales retos legislativos agroalimentarios para 2021
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Premios Ingenia Startup: I+D+i para la industria de la alimentación y bebidas
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Covid-19, un catalizador para acelerar la tendencia por alimentos personalizados, saludables y funcionales
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El postre Tricube se alza en la XI edición de los Premios Ecotrophelia España 2020, organizados por Fiab
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Tres cuartas partes de los nuevos lanzamientos en alimentación abandonan el mercado antes de cumplir el primer año
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Desafíos Post Covid-19: la innovación y sostenibilidad ejes clave en la industria de la alimentación
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Proyecto Foodshyegg, Granja Campomayor innova con un nuevo ingrediente a partir de la clara de huevo hidrolizada
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La necesidad de reforzar el control analítico en tiempos de coronavirus
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Campañas de marketing más creativas, ¿cómo hacer que funcionen para un lanzamiento?
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¿Quieres conocer los productos elegidos por los consumidores como Sabor del Año 2020?
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Ainia y Vicky Foods se unen para aplicar la tecnología en la producción de pan
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El 17º Congreso Aecoc de Seguridad Alimentaria y Calidad reunirá a más de 300 profesionales del sector
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Ainia elabora un pan sin gluten y carne vegetal a partir de cáñamo, macroalgas y lentejas de agua
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Las 3 razones que hacen a la Listeria especialmente peligrosa para la industria alimentaria
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La jornada Proteínas 2030 muestra productos vegetales y sostenibles de cara al futuro
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Ainia desarrolla Foodalert 4.0 para gestionar alertas, fraudes e información de seguridad alimentaria de manera personalizada
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Pan BIO y panes especiales, reconocidos Sabor del Año 2019
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Grupo Sada y Ainia desarrollan alimentos adaptados a las necesidades del consumidor senior
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Desarrollan un envase con válvula para microondas que conserva el alimento 12 meses sin refrigerar
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Controlar y reducir los niveles de acrilamida en los alimentos, obligatorio desde abril
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Integrar al consumidor para asegurarse de que un lanzamiento tenga posibilidades de éxito
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Biotecnología alimentaria: de la innovación a la mesa
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Asprocan y el Plátano de Canarias se alía con el centro tecnológico Ainia en pro de la innovación
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¿Cómo afectará el Brexit a la industria alimentaria?
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Grupo Postres Reina, una apuesta decidida por la innovación
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Ram Chocolate a la Taza, elegido Sabor del año 2016
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A los jóvenes les va el sabor dulce, a medida que envejecemos tiramos hacia lo salado
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¿Cómo enganchar a la generación del Milenio a nuestras marcas?
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Preparados, cuatro tendencias para acercarse al consumidor actual
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Latas de plástico transparente, bolsas flexibles para vino... ¿Qué es lo último en envases de alimentos?
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Siete innovaciones de producto que han triunfado y lo harán en 2015
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Diez cambios que veremos en el nuevo etiquetado de alimentos
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Bebidas funcionales para mayores, cada vez más demandadas
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Se multiplican por cinco los lanzamientos de productos sin gluten
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Biogas3: la industria se apunta al autoconsumo energético
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Reglamento etiquetado, ¿qué novedades incorporará?
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Ainia celebrará en marzo una jornada sobre el nuevo etiquetado de alimentos
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