La revolución del etiquetado de productos llegó con la incorporación del código de barras. Desde Aecoc nos hacen un viaje al medio siglo de vida de este diseño de barras y números como el estándar que, mundialmente, sirve para la identificación de productos.
Leer más »En este artículo hablamos sobre la mujer en el sector vitivinícola y de la importancia de las bodegas que trabajan para que no se pierdan las raíces de la tierra (en variedades, la agricultura heroica, el apoyo a las denominaciones, etc). Lo hacemos con Paloma Rodríguez Moure, responsable de marketing y enoturismo en Abadía Da Cova.
Las novedades legislativas puestas en marcha durante los años anteriores, especialmente en materia de economía circular, se están trasladando en 2023 a la operativa diaria de los fabricantes. Nos lo explica Silvia Martín, directora de Normativa Alimentaria de la Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería (Asemac).
Pedro Cordeiro, Director General de Delta Cafés España.
Leer más »Aceites de las Heras (Utiel, Valencia) impulsa su capacidad de exportación global de la mano de Alibaba.com.
Leer más »Retail Actual aborda el mercado de Estados Unidos de la mano de Álvaro Giménez, CEO de Giménez & Sigwald, consultora especializada en la internacionalización de bodegas españolas.
Leer más »Retail Actual recoge esta carta abierta de Felipe Ruano, presidente de la Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería (Asemac) con motivo de la celebración, el 16 de octubre, del Día Mundial del Pan.
Leer más »Filetes enteros, rodajas, brochetas, en tacos maridados o lomos en papillote… Son algunas posibilidades para disfrutar el salmón de Noruega en Mar-Bacoa durante estas vacaciones de agosto.
Leer más »Diego Jiménez Hevia, presidente de la bodega Uveste, habla con Retail Actual sobre el vino sin alcohol o de baja graduación, una propuesta para llegar a otros consumidores.
Leer más »José Velázquez, director general de Infor España, desgrana con Retail Actual los criterios a tener en cuenta en materia de sostenibilidad a la hora de diseñar y lanzar un producto de alimentación.
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