Empresas Premium
Desubre las claves del I Barómetro sobre las tendencias que marcarán el futuro de la alimentación y la gastronomía, elaborado por Auténtica Premium Food a partir de las opiniones de profesionales de toda la cadena de valor alimentaria. Ir a la noticia »
ESPECIAL FRUIT ATTRACTION 2026. La patata será la gran protagonista de la próxima edición de Fruit Attraction. La feria organizada por Ifema Madrid y Fepex, que se celebrará del 6 al 8 de octubre, ha elegido este cultivo como Producto Estrella de 2026 con el objetivo de reforzar la visibilidad de toda su cadena de valor y destacar su relevancia económica, alimentaria y social.
ESPECIAL FRUIT ATTRACTION 2026. Primaflor aprovechará su presencia en Fruit Attraction 2026 para conmemorar sus 50 años de trayectoria y presentar novedades en producto, innovación y gastronomía. La compañía acudirá a la feria madrileña con un espacio renovado en el pabellón 9 de Ifema y reforzará su apuesta por la diversificación tras la incorporación de Zanobeet a su grupo empresarial.
ESPECIAL FRUIT ATTRACTION 2026 BASF | Nunhems acudirá a Fruit Attraction 2026 con una propuesta centrada en la innovación conectada, integrando semillas, biosoluciones y herramientas digitales para ofrecer respuestas a los principales retos de la producción hortofrutícola.
Pasta y alimentación seca
La marca de cremas con tequila MEX de Destilerías J. Borrajo supera las 500.000 botellas comercializadas al año y refuerza su reconocimiento internacional con tres nuevas distinciones en los International Wine & Spirit Competition 2026.
El Almendro y Risi reinventan dos clásicos navideños con una edición limitada cruzada: el nuevo Turrón sabor a Palomitas Risi y las Palomitas sabor Turrón Blando El Almendro.
Fini, referente en el sector de las golosinas en España, lleva al canal impulso uno de los productos que ha formado parte este verano de su colaboración con KFC. Los Sparks, unas pequeñas bolitas ácidas crujientes, llegan ahora como producto de consumo inmediato con sabor de Fresa Ácida y Cola Ácida.
La productora gallega de huevos camperos Pazo de Vilane ha presentado una nueva identidad visual que acompañará a sus icónicas cajas de docena y media docena de huevos, coincidiendo con la celebración de su 30 aniversario.
La compañía presentará soluciones de esferificación para restauración centradas en agilizar el emplatado, controlar las dosis y ampliar aplicaciones culinarias.
Empresas Premium
¿Quiere aparecer aquí?
En supermercados, plataformas logísticas y establecimientos de gran distribución, las zonas destinadas al personal como los vestuarios forman parte del funcionamiento diario del negocio. Los cambios de turno, el almacenamiento de uniformes y la necesidad de mantener despejados los espacios comunes exigen un equipamiento adaptado a cada instalación.
ESPECIAL FRUIT ATTRACTION 2026. UvasdoceFresh volverá a estar presente en Fruit Attraction 2026, del 6 al 8 de octubre en Madrid, con una estrategia centrada en la innovación varietal, la diversificación de su catálogo y el desarrollo de nuevas experiencias para el consumidor.
La feria Salón Gourmets celebrará su 40ª edición del 26 al 29 de abril de 2027 en Ifema Madrid tras cerrar una edición récord con más de 110.000 visitantes profesionales y un impacto económico superior a los 250 millones de euros.
ESPECIAL FRUIT ATTRACTION 2026. Patatas Lázaro participará en Fruit Attraction 2026, del 6 al 8 de octubre en Ifema Madrid, donde compartirá sus avances en innovación y sostenibilidad tras un plan inversor de 3,6 millones de euros.
La primera edición de Anuga Select Ibérica, que se celebrará del 16 al 18 de febrero de 2027 en Ifema Madrid, sigue ampliando su propuesta de valor para la industria alimentaria.
La iniciativa reúne a trabajadores y público en el Palacio De Botines para analizar hábitos de consumo y el aprovechamiento de los recursos alimentarios.
ChatGPT, Gemini, Perplexity y Claude ya contestan preguntas de compra como "¿dónde compro vino online?", "¿cuál es el mejor supermercado para hacer la compra desde casa?" o "¿qué tienda gourmet me recomiendas para un regalo?". La respuesta suele incluir unos pocos nombres. Para un comercio, quedarse fuera significa perder la oportunidad antes incluso de que el cliente visite su web.
La tecnología en la nube está cambiando la forma de gestionar los datos del comercio minorista. Elimina los grupos de información separados y reúne los datos de las tiendas físicas, las ventas por internet y las cadenas de suministro en una plataforma común. Esta información puede consultarse, analizarse y controlarse en tiempo real. La nube ya no sirve únicamente para guardar archivos o reducir el coste de los servidores. Ahora funciona como el centro de operaciones del comercio: coordina el inventario en segundos, ayuda a entrenar sistemas de inteligencia artificial que predicen las compras y permite ajustar precios y promociones según la demanda.
A shopper picks up two jars of tomato sauce. The ingredients are nearly identical, the price is close enough not to matter, and yet one goes in the cart and the other stays on the shelf. Increasingly, the deciding factor isn´t the product itself. It´s the story behind it.
En este artículo de opinión, José B. Moreno analiza por qué muchas tiendas online y webs corporativas pierden visibilidad en Google pese a invertir en contenido y marketing digital. El autor sostiene que el problema suele estar en la infraestructura técnica, especialmente en el rendimiento del servidor y la salud del código, factores que condicionan el rastreo de los buscadores y, en última instancia, la capacidad de generar tráfico y ventas.
Dos supermercados pueden abrir sus puertas a la misma hora, vender prácticamente los mismos productos y competir con precios muy parecidos. Sin embargo, basta recorrer unos metros para comprobar que la experiencia del cliente puede ser completamente distinta. Artículo de Teresa Morales, directora general de Sisqual España.
Artículo para Retail Actual escrito por Alazne Santos, Fundadora y Directora de Proyectos en Home of Branding.
