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La vuelta de las vacaciones no solo llena las carreteras. También transforma por completo la cesta de la compra. Según la Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (Asedas), productos como las legumbres, las verduras de invierno, las carnes o los complementos dietéticos experimentan importantes incrementos de demanda en septiembre Ir a la noticia »
El sector del pistacho español sigue ganando peso en el panorama agroalimentario internacional. El primer World Pistachio Congress (WPC) es un encuentro de alcance mundial que reunirá los días 27 y 28 de enero de 2027 en Toledo a productores, industria, investigadores, comercializadores e instituciones vinculadas a este cultivo en expansión.
El grupo bodeguero Félix Solís incorpora Federico Paternina, Lagunilla y Rioja Santiago, consolidando su presencia en una de las denominaciones de origen más emblemáticas de España.
El consumo mundial de carne seguirá creciendo hasta 2034, según la OCDE y la FAO
La industria cárnica continuará creciendo durante la próxima década, aunque no lo hará de la misma forma en todos los mercados. El aumento de la población, los ingresos, el precio de los alimentos y los cambios en las preferencias de los consumidores marcarán la evolución del sector hasta 2034. Así lo recoge el OECD-FAO Agricultural Outlook 2025-2034, el informe elaborado por la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) que analiza las perspectivas del mercado mundial de la carne. Según sus previsiones, el consumo total de carne aumentará en 47,9 millones de toneladas durante la próxima década. Al mismo tiempo, el consumo anual por habitante crecerá de media unos 0,9 kilos hasta 2034. Sin embargo, la evolución será diferente dependiendo del nivel de ingresos y de cada región.
Pan, galletas, bollería y desayunos
Biocop amplía su catálogo de galletería con el lanzamiento de las nuevas Deliciosas Crujientes Cacahuete, una propuesta elaborada con un 30% de crema de cacahuete que combina una textura crujiente con un sabor intenso y la calidad de unos ingredientes cuidadosamente seleccionados
ESPECIAL FRUIT ATTRACTION 2026. Coato es una sociedad cooperativa de comercialización agraria, en Totana (Murcia).
Font Vella Sabores son bebidas de agua mineral natural con sabores e infusiones de fruta y té.
El Topping para Aguacate y ensaladas de Carmencita es una mezcla desarrollada por su departamento de Investigación y Desarrollo para responder a una nueva forma de consumir que pone el foco en personalizar y elevar el gusto de los platos ya preparados.
El Castillo, marca láctea nacida en 1932, anuncia el lanzamiento de Queso Crema El Castillo Profesional, una nueva referencia dirigida al canal horeca, desarrollada para responder a las demandas actuales de la restauración, que combina textura cremosa, sabor fresco y alto rendimiento en cocina.
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La iniciativa facilita que la plantilla identifique mejoras en eficiencia, calidad, seguridad, bienestar y sostenibilidad desde su trabajo diario.
La entrada en aplicación del Reglamento Europeo sobre Envases y Residuos de Envases (PPWR) el próximo 12 de agosto está obligando a fabricantes, marcas y distribuidores a acelerar su adaptación. La normativa plantea nuevas exigencias técnicas y documentales que están generando un fuerte incremento de las consultas del sector alimentario
La campaña 2026 de la DOP Peras de Rincón de Soto ya tiene calendario. La recolección de la variedad Blanquilla comenzará el próximo 12 de agosto, mientras que la pera Conferencia, principal referencia comercial de la denominación, empezará a cosecharse el 20 de agosto.
La marca de manzanas Giga ha puesto en marcha una nueva campaña estival orientada a aumentar su notoriedad entre los consumidores y reforzar su posicionamiento diferencial dentro de la categoría. La estrategia combina acciones promocionales vinculadas al universo de Superman con iniciativas presenciales en mercados emblemáticos de Madrid, buscando generar una conexión más directa con el consumidor final.
Según la consultora de Retail Strategy & Design María Callís, uno de los mayores errores del retail actual es no entender que el punto de venta es mucho más que un espacio comercial: es un canal de comunicación capaz de construir confianza, diferenciarse de la competencia y reforzar la propuesta de valor de una marca.
El grupo Central Lechera Asturiana impulsa la estrategia “Territorio Lácteo”, un plan de innovación social que busca favorecer el relevo generacional, mejorar el acceso a la vivienda y atraer talento a las zonas ganaderas de Asturias.
Hay una frase que se ha instalado en los comités de dirección de retail y CPG: "otra vez el arancel". Cambia el porcentaje, el país de origen, cambia el producto afectado, pero la sensación es siempre la misma: nada se puede dar por fijo más allá de unas semanas. Y ese es, en realidad, el verdadero desafío de 2026, no el arancel en sí. Artículo firmado por Jacky Marolleau, Director de Ventas de Manhattan Associates para el Sur de Europa.
Vivimos rodeados de más marcas, más mensajes y más decisiones que en cualquier otro momento de nuestra historia como especie. No es una sensación exagerada, es, literalmente, así. Artículo de Retail Actual firmado por Alazne Santos, directora de proyectos de Home of Branding.
Una marca puede dedicar meses a diseñar una campaña de retail: elegir el espacio, definir la creatividad, estudiar el recorrido del consumidor, incorporar tecnología y preparar cada detalle de la experiencia de compra. Y ponerlo todo en juego en una interacción de treinta segundos. En este artículo, Cristina Parrondo - CEO de Siglo21- nos explica la importancia del factor humano en la gestión del punto de venta.
En los marketplaces, reaccionar más rápido no garantiza una mejor decisión. La automatización solo protege el negocio cuando representa costes, inventario, competencia y objetivos comerciales dentro de una misma lógica. Por Elías Sultan.
Artículo sobre la transformación digital del comercio minorista firmado por David Cantón, creador de la app El Zoco.
El comercio minorista a nivel mundial está acelerando la adopción de los códigos 2D impulsados por GS1. Las grandes marcas consideran cada vez más que los códigos 2D son fundamentales para los envases inteligentes, la mejora de la trazabilidad de los alimentos y fomentar la confianza por parte de los consumidores.