La tortilla de patata perfecta: Patatas Lázaro la busca en Valencia
El II Concurso de Tortilla de Patata, organizado por Lázaro junto a Valencia Club Cocina y La Pichurrita, reunió a once participantes.
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El bloqueo del estrecho de Ormuz, las lluvias y las tensiones logísticas anticipan un nuevo encarecimiento del aceite de oliva en los supermercados. Ir a la noticia »
El II Concurso de Tortilla de Patata, organizado por Lázaro junto a Valencia Club Cocina y La Pichurrita, reunió a once participantes.
La Guía Peñín 2027 destaca la excelencia de los vinos de viñas viejas de Coviñas.
Fenavin Match (Ciudad Real, 2 y 3 de junio) es un encuentro pensado para el contacto directo de las bodegas españolas con responsables de compra de la distribución alimentaria, comercio minorista y canal horeca.
Snacks
Las nuevas recetas de helado, desarrolladas por Froneri, buscan mantener la esencia de la galleta de speculoos más famosa: Lotus Biscoff.
Nestlé Extrafino presenta sus nuevas tabletas de chocolate con leche con frutos secos enteros (almendras y avellanas).
Philadelphia, marca de queso crema perteneciente a Mondelēz International, lanza Philadelphia Cottage, un queso fresco granulado que se suma a una de las grandes tendencias actuales: el auge de los alimentos ricos en proteína.
Ascaso, estará presente en el 39º Salón Gourmets. En su stand, se podrán degustar productos clásicos como el Pastel Ruso, la Corona Catalina de Aragón incluso algunos de sus turrones y chocolates más exitosos.
Mahou 0,0 Rubia es una cerveza sin alcohol de estilo International Pale Lager, de color dorado brillante y espuma consistente. Una alternativa a las cervezas sin alcohol tostadas.
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¿Quiere aparecer aquí?Los Premios Salón Gourmets reconocen la labor en innovación de los expositores en categorías como packaging, producción ecológica y originalidad. Aquí te desvelamos los ganadores de 2026.
Nespresso refuerza su estrategia de contacto con el consumidor combinando tecnología, personalización y diseño para impulsar el valor del café premium en retail. Dua Lipa se convierte en embajadora de marca.
Fundada en 1946 en La Habana, Ron Legendario aprovecha esta efeméride para reforzar su posicionamiento premium a través de una edición limitada y acciones experienciales, alineándose con las nuevas demandas del consumidor: autenticidad, exclusividad y vivencias memorables.
Eroski Smart Shop es una innovadora solución que permite hacer la compra a través de WhatsApp mediante inteligencia artificial y recibirla en el domicilio en una hora aproximadamente. La cooperativa estrena esta iniciativa en un proyecto piloto en Bilbao (aquí tienes los 8 establecimientos en los que funcionará).
Meat Xperience 2026 es una feria profesional de referencia para el comercio especializado cárnico en España. La segunda edición del evento, que se celebrará los días 4 y 5 de octubre de 2026 en La Farga de L’Hospitalet (Barcelona), se presenta con un sólido respaldo institucional y asociativo que refuerza su vocación estatal y transversal.
Instacart, compañía estadounidense especializada en tecnología para la distribución alimentaria, ha anunciado la adquisición de Instaleap, plataforma global de soluciones tecnológicas y logísticas para el comercio electrónico.
Retail Actual entrevista a Diego García Azpiroz, consejero delegado del Grupo Pescaderías Coruñesas, con motivo de su mención especial al mejor comercio centenario de Madrid en los Premios Adefam 2026, que se celebraron el pasado 15 de abril en Madrid.
La inteligencia artificial también ha llegado al retail alimentario. Sobre esta herramienta hay dos cifras que cualquier directivo de este sector debería tener delante estos días. Tribuna de Carlos Serrano, de BOB Agency.
David Torrejón, responsable de Amazon Fresh en España, nos cuenta en este artículo de Retail Actual por qué la venta de supermercado online ya no consiste solo en estar disponible, sino en estar allí donde el cliente compara, decide y compra.
Estados Unidos ha sido y es un mercado clave que tomar como referencia. Es creador de tendencias e innovador en ejecución. Y hay algo que llevamos tiempo observando cuando miramos al retail en Estados Unidos: no todo va de crecer mucho, sino de hacerlo bien y con eso el crecimiento está asegurado. Artículo de Alazne Santos, directora de proyectos en Home of Branding.
Antonio Espinosa de los Monteros, CEO y cofundador de Auara, escribe este artículo de Retail Actual sobre cómo el consumidor, en su relación con las marcas, ha incrementado su sensibilidad hacia el impacto que generan las empresas.
El retail lleva años transformándose, pero hay una tendencia que se consolida con fuerza en 2026: el espacio físico ya no es solo un punto de venta. Artículo de Virginia Núñez Machado, Head of Strategic Design de Arseia.