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La última hora del apagón masivo que sufrió España ayer pasa por la recuperación del comercio y distribución alimentaria reestablecida con nomalidad. 

Aecoc, la Asociación de Empresas de Gran Consumo, ha nombrado a Enrique de los Ríos, director general de Unica Group, presidente de su Comité de Frutas y Hortalizas. De este modo, Enrique de los Ríos toma el relevo en el cargo a Joaquín Rey, que, em los últimos años, ha asumido este cargo en representación de Fruit Growing Quality.

Acerta ha elaborado y publicado la norma Food Waste Saver, primera marca de calidad que permite a las empresas de la cadena alimentaria demostrar su compromiso con el cumplimiento de la nueva Ley de Desperdicio Alimentario. 

La iniciativa Si Yo No Produzco, Tú No Comes recuerda a la Unión Europea que el #RealKitDeSupervivenciaUE pasa por no impedir a los productores que puedan llevar a cabo su actividad, sin tantas trabas legales y burocráticas para abastecer de alimentos en cantidad y calidad los lineales de la distribución, como ya hicieron durante la pandemia de Covid-19.

España se ha consolidado como un referente en el sector retail gracias a su capacidad de adaptación, la digitalización y la integración del modelo "phygital", que combina tiendas físicas y comercio online. Te descubrimos  cómo es el empleo en el sector comercio. 

Carlos Alcaraz y Olga Carmona, embajadores de ElPozo Bienstar, fueron ayer tarde los protagonistas de las actividades que la marca ha preparado para esta semana en la plaza madrileña de Callao, que acoge ‘ElPozo Bienstar Sport Center’. Este espacio se convierte estos días en una gran zona de entretenimiento, alimentación, salud y deporte, que refuerza los valores del bienestar que potencia la marca.

La Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería (Asemac) presenta los datos económicos del último ejercicio, con un ligero incremento en la producción de masas congeladas.

La personalización, la ética en el uso de datos y las experiencias interactivas están redefiniendo la relación entre marcas y consumidores en el sector retail. Quentin Paquot, CEO de Qualifio y Actito, nos desgranan los detalles de esta revolución.

La Unión Europea ha publicado hoy en su Diario Oficial el reglamento que registra como nueva Indicación Geográfica Protegida (IGP) el “Aguacate de Canarias”. Los aguacates amparados bajo esta IGP son cultivados en el archipiélago de las Islas Canarias y están destinados al consumo en estado fresco tras su acondicionamiento y envasado.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha trasladado esta semana a las organizaciones profesionales agrarias un mensaje de confianza en el actual contexto geopolítico internacional y la firme voluntad del Gobierno de defender los intereses de los productores españoles.

En el caso del fino y manzanilla, la temperatura a la que se sirven, el tamaño de su botella o platos con los que maridan a la perfección son algunas de las claves más importantes para disfrutar de ellos durante el periodo primaveral.

Sandbox AgriFoodTech es un programa que ofrecerá a las empresas un entorno seguro para ensayar tecnologías, productos, servicios o enfoques innovadores que operan en la frontera regulatoria, generando aprendizajes a nivel regulatorio y sobre el valor añadido de las innovaciones respecto a los usos y prácticas actuales. Eatex Food Innovation Hub by CNTA será el encargado de gestionar el sandbox.

Más del 40% de los contratos firmados en Semana Santa corresponden al sector de servicios, en este artículo te mostraomos estrategias eficaces para optimizar la gestión de personal durante la Semana Santa.

La compañía agroalimentaria Bollo Natural Fruit refuerza su visión corporativa, con la mirada puesta en el futuro del sector y su impacto en el medio ambiente y las personas. Un enfoque que, más allá del campo, promueve una agricultura conectada con la cadena de valor, desde la tierra hasta el consumidor.

Los alimentos impresos ya están a la venta, pero de momento la legislación actual no obliga a los productores a especificar su peculiar proceso de fabricación, pero sí los ingredientes de los que parte.

El Gran Premio a la Innovación: la elección por los consumidores de El Producto del Año, inicia el plazo de inscripción de candidaturas para su 26ª edición.

La almazara alicantina Señoríos de Relleu ha lanzado una edición limitada de su aceite de oliva virgen extra “Primer día de cosecha”, un coupage de variedades autóctonas recogidas en los primeros días de octubre. El proyecto, desarrollado en colaboración con la diseñadora Agatha Ruiz de la Prada, combina tradición oleícola, innovación y diseño, y busca poner en valor el producto de proximidad y la identidad mediterránea.

La facturación del sector alcanzó los 4.150 millones de euros, impulsada por el aumento del consumo y el crecimiento del número de compradores online.

Esta distinción internacional consolida su posicionamiento en el mercado gracias a un modelo de producción controlado, alta calidad organoléptica y una gestión varietal que aporta valor tanto a agricultores como a distribuidores.

El certamen, especializado en limpieza e higiene profesional, prevé alcanzar los 10.000 m² de superficie expositiva del 4 al 6 de noviembre en Ifema Madrid. La cita reforzará su carácter profesional con zonas temáticas como ‘Robot Line’, ‘Shine Line’, ‘Green Line’ y ‘Red Line’, centradas en la robótica, el tratamiento de suelos, la sostenibilidad y la innovación, respectivamente.