El FoodTech apuesta por propuestas más saludables y el desarrollo de proteínas alternativas a partir de fermentación de precisión

por Retail Actual 30 de mayo, 2024 Actualidad

El FoodTech sigue con su transición hacia un nuevo modelo de alimentación. Para ayudar a comprender cuál es la actualidad y los escenarios de oportunidad FoodTech, CNTA presenta una nueva edición de su Mapa de Escenarios de Oportunidad FoodTech, financiado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), en la que se ha analizado la actividad de enero-abril de 2024.

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El mercado de la alimentación despegará en España y crecerá por encima de la media europea hasta 2028

por Retail Actual 24 de mayo, 2024 Actualidad

Buenas noticias para el mercado de la alimentación que auguran que en España crecerá el 3,3% en el periodo 2023-2028, según un informe del área de Aecoc Retail Knowledge a partir de datos de IGD Research. Superará así al de la media europea (2,9%) y se sitúa en valores similares al de países como Reino Unido (3,4%) o Austria (3,2%).

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Directiva europea sobre deforestación (EUDR): quedan menos de 7 meses por lo que 30.000 empresas tienen que ponerse las pilas

por Retail Actual 22 de mayo, 2024 Actualidad

La EUDR (EU Deforestation Regulation) impacta a una amplia gama de actores, desde grandes cadenas de alimentación o de retail hasta pequeñas y medianas empresas españolas que comercian con productos específicos vinculados con la deforestación. Todas ellas tendrán que realizar una evaluación de riesgos de los socios comerciales y de toda la cadena de suministro dentro y fuera del país, recopilar y documentar información sobre cada producto y proveedor, e implementar medidas preventivas de mitigación de la deforestación antes de comercializar cualquier producto.

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Conxemar viaja a Marruecos para poner en valor la sostenibilidad en la industria de productos del mar

por Retail Actual 16 de mayo, 2024 Actualidad

Conxemar, la Asociación Española de Mayoristas, Importadores, Exportadores y Transformadores de Productos de la Pesca y Acuicultura, mostró en Marruecos a varios expertos y profesionales de la industria de transformación y valorización de productos del mar su trabajo para favorecer la responsabilidad y la sostenibilidad en el sector. 

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Las 10 empresas de alimentación donde los universitarios quieren trabajar en España

por Retail Actual 15 de mayo, 2024 Actualidad

El prestigioso ranking Merco Talento Universitario España 2023/2024 descubre las 10 compañías de alimentación y bebidas en las que los jóvenes quieren trabajar en nuestro país. Priorizan la calidad de vida y la conciliación, así como una retribución, beneficios atractivos, la importancia de la formación, el desarrollo profesional y un buen ambiente laboral.

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El consumo sigue siendo motor para un crecimiento sostenible del PIB

por Retail Actual 14 de mayo, 2024 Actualidad

Durante su intervención en el encuentro Aecoc de la pasada semana, María Romero, Socia directora de Economía de AFI, ha destacado que “pese al riesgo de inflación y la llegada de tipos más altos, el consumo se mantendrá como uno de los pilares para el crecimiento del PIB”.

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