Empresas Premium
Gallo responde a esta tendencia con AL BRONCE, una gama que combina elaboración tradicional, trigo duro de origen nacional y formatos XXL para elevar la experiencia gastronómica.
La pasta premium ha crecido un 15% en un año en el mercado Español. Esta evolución refleja una tendencia hacia productos de mayor calidad, procesos de elaboración diferenciales y una experiencia gastronómica más completa. Según datos de Worldpanel by Numerator, en los últimos seis años se han lanzado, de media, más de 200 productos anuales con la característica GOURMET. En este contexto, la pasta amplía sus posibilidades en la cocina y aspectos como la elección de la materia prima, las técnicas de elaboración y los formatos adquieren un papel cada vez más relevante.
Gallo, marca española fabricante de pasta seca, salsas y harinas, responde con AL BRONCE, una gama que apuesta por la calidad y la tradición.
La gama traslada la premiumización a través de una propuesta que confiere una mayor importancia a la selección de ingredientes, el proceso de elaboración y el formato. El lanzamiento al mercado ha respondido con éxito. En este sentido, más de 200.000 nuevos hogares han elegido AL BRONCE, mientras que Gallo ha registrado un crecimiento del 48%, por encima del mercado premium.
“La buena acogida de AL BRONCE demuestra que en España también hay espacio para desarrollar propuestas de pasta premium que combinan tradición y calidad. Desde Gallo, apostamos por poner en valor el trigo duro nacional y nuestra capacidad para elaborar productos diferenciales, acercando al consumidor una experiencia gastronómica de calidad con sello propio que se adapte a sus necesidades”, señala Chelo Domínguez, CMO de Gallo.
Uno de los elementos diferenciales es su elaboración con moldes de bronce, una técnica tradicional que confiere a la pasta una textura más rugosa y porosa, haciendo que las salsas se adhieran mejor a la pasta. A ello se suma el uso de trigo duro nacional de alta calidad, con un 14% de proteína, que logra una pasta firme. La apuesta conecta el saber hacer y la calidad del proceso con la materia prima española. La propuesta se completa con formatos XL con el obejtivo de aportar una mayor presencia al plato y dar protagonismo a la pasta.
Para Gallo, AL BRONCE representa una forma de demostrar que mejorar la experiencia gastronómica en casa no exige recetas más complejas, sino prestar atención a la calidad de los ingredientes y a los detalles que marcan la diferencia en el plato.
