Jornada sobre riesgos emergentes en la industria de la alimentación

La jornada que tendrá lugar en la sede madrileña del Ministerio de Sanidad hablará sobre los riesgos emergentes de la industria alimentaria, cómo anticiparse y controlarlo. Organizada por el centro tecnológico Ainia abordará cómo aplicar medidas preventivas (planes de mejora, nuevas políticas, pre-normativa alimentaria, etc.) con las que reducir o eliminar la aparición de estos riesgos.

También se tratarán los contaminantes emergentes que más preocupan a la UE, relación entre riesgos emergentes y legislación alimentaria, frecuencias y controles llevados a cabo por las autoridades sanitarias, entre otros aspectos.

Calendario del resto de jornadas

Jornada 25 de septiembre (Valencia) : Residuos de Medicamentos Veterinarios y Otros en los alimentos de origen animal: problemática, legislación y control
Jornada 2 de octubre (Valencia): La migración, factor clave de la seguridad y calidad de los productos envasados
Jornada 21 de octubre (Valencia): Diseño higiénico de equipos e instalaciones
Jornada 20 de noviembre (Valencia): Innovación en la conservación de alimentos: calidad y estabilidad