Jornada de Innovación «Alimentación del Futuro», 29 de septiembre en Paterna (Valencia)

A lo largo de la Jornada de Innovación «Alimentación del Futuro» del centro tecnológico AINIA se abordarán las líneas de innovación clave para avanzar hacia alimentos y sistemas productivos más sostenibles y saludables, poniendo el foco en el desarrollo de nuevos productos e ingredientes, la valorización y la economía circular, las tecnologías emergentes y el papel de la inteligencia artificial como herramienta de innovación. Todo ello se complementará con casos de éxito empresariales que muestran cómo estas estrategias se están llevando a la práctica en la industria alimentaria. 

La jornada presencial «Alimentación del Futuro» tendrá lugar el 29 de septiembre de 2026 de 9:30 a 16:30 en las instalaciones de AINIA (Paterna, Valencia). Cómo llegar

Objetivos

• Analizar los principales retos y oportunidades de la alimentación del futuro, en un contexto global marcado por la sostenibilidad, la salud y los cambios geopolíticos. 

• Presentar estrategias y soluciones innovadoras para el diseño de nuevos alimentos e ingredientes más sostenibles y saludables. 

• Dar visibilidad a tecnologías emergentes que impulsan la innovación en el sector alimentario, incluyendo la inteligencia artificial. 

• Compartir casos de éxito empresariales en innovación y desarrollo de producto. 

• Generar un espacio de networking entre profesionales del sector para favorecer el intercambio de conocimiento y la identificación de oportunidades. 

Dirigido a

Profesionales del sector agroalimentario y sectores afines, incluyendo responsables de I+D+i, innovación, calidad, sostenibilidad, desarrollo de producto y dirección, interesados en conocer las últimas tendencias, tecnologías y soluciones para la alimentación del futuro. 

Metodología

El programa contará con una conferencia inaugural de visión estratégica, tres mesas redondas temáticas, en las que empresas y organizaciones representativas de diferentes subsectores agroalimentarios expondrán sus puntos de vista sobre diferentes temas, una ponencia específica sobre tecnologías habilitadoras como la inteligencia artificial y un bloque para la presentación de casos de éxito empresariales. 

Durante la pausa café y la comida, se habilitará un espacio para que los asistentes puedan realizar networking y conocer las últimas novedades en alimentación. También habrá espacio para los patrocinadores y se realizará una visita a las instalaciones de AINIA para todos los asistentes interesados. 

Descuento early bird hasta el 30 de junio de 2026. Código: early50

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