Consumo/Tendencias

La industria alimentaria europea atraviesa una transformación profunda marcada por el avance de la sostenibilidad, la presión creciente del consumidor y la consolidación de la marca de distribuidor como motor clave del mercado. Ana Ruiz, socia de Trascendent, nos da las claves para impulsar una estrategia sostenible de éxito.

La sentencia del TJUE de 13 de noviembre de 2025 indica que las denominaciones legales de las bebidas espirituosas están reservadas a productos que cumplen su definición técnica. De la mano de Álvaro Porras, experto legal socio fundador de Zinken Abogados y profesor asociado en Icade, vemos cómo afecta a fabricantes y distribuidores, y cómo innovar sin infringir la normativa.

Sólo los datos obtenidos directamente del consumidor, de manera consentida, ofrecen valor real. Anastasia Babatzikis, Head of Marketing de Qualifio, nos explica cómo podemos conseguirlos.

La revolución foodtech está transformando profundamente el sector del gran consumo. No solo está cambiando lo que comemos, sino también quién y cómo trabaja para hacerlo posible. Laura Urue, Directora del área de Consumo en Catenon, nos explica qué perfiles se demandan.

Anastasia Babatzikis, directora de Marketing de Qualifio, reflexiona sobre cómo el nuevo retail evoluciona hacia una experiencia más de juego e interacción con el consumidor. 

Alazne Santos, Directora de Proyectos en Home of Branding, nos desgrana algunos consejos para empezar a hacer publicidad siendo una pyme. 

Según el European Shopping Centres Performance Index, en el primer semestre de 2025 el sector retail ha empezado a recuperarse de la tendencia decreciente que le caracterizó los últimos meses del 2024. Los datos muestran que el número de visitantes a los centros comerciales europeos creció un 1% interanual, pero la confianza del consumidor y la volatilidad en ciertas categorías siguen siendo un reto clave.

El consultor freelance José B. Moreno Suárez nos explica en este artículo cómo el uso de herramientas accesibles como redes sociales, correo electrónico o posicionamiento web ha permitido a pequeños emprendedores mejorar su visibilidad, captar nuevos clientes y aumentar sus beneficios, sin necesidad de grandes inversiones ni conocimientos técnicos avanzados.

Ricard Agustín, consultor de empresas familiares y fundador de Family Business Solutions, reflexiona sobre cómo a veces el relevo generacional en este tipo de firmas es más complicado de lo que parece. 

Carles Duarte, Client Partner of Retail and Consumer goods de Plain Concepts, explica para Retail Actual las claves del nuevo retail que pasan por ser más personalizado, tecnológico y sostenible.