En esta sección de artículos, encontrará reportajes del sector alimentario, desmenuzando los hábitos y tendencias socioalimentarias. Además de observar y estudiar la actualidad y los detalles del punto de venta, desde el comercio minorista hasta las grandes superficies.
por Retail Actual27 de junio, 2025Ecommerce y transformación digital
¿Cómo ha transformado la Inteligencia Artificial el comercio minorista? Alberto Molina, responsable de la industria de retail de Accenture en España y Portugal nos lo cuenta en este articulo.
por Retail Actual26 de junio, 2025Consumo/Tendencias
Carles Duarte, Client Partner of Retail and Consumer goods de Plain Concepts, explica para Retail Actual las claves del nuevo retail que pasan por ser más personalizado, tecnológico y sostenible.
por Retail Actual19 de junio, 2025Consumo/Tendencias
Rodrigo Ladrón de Guevara es CEO de Serenae, empresa española especializada en soluciones de conectividad por satélite para garantizar la continuidad operativa ante situaciones críticas como el apagón del pasado 28 de abril.
por Retail Actual16 de junio, 2025Consumo/Tendencias
¿Alguna vez te has parado a pensar en el viaje que ha hecho un simple trozo de pan o un puñado de especias antes de llegar a tu mesa? Cada ingrediente, receta y tradición culinaria es fruto de siglos de descubrimientos, encuentros culturales y cambios.Carmen Cabrera (Marketing y Comunicación de Acesur/La Española) repasa qué hay detrás de los alimentos que consumimos a diario.
Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos [7 de junio de 2025]. Antonio Carazo, Product Manager para España & Portugal en Pieralisi nos da a conocer qué es la separación centrífuga y cómo actúa como garantía de higiene, seguridad alimentaria y sostenibilidad industrial.
por Retail Actual 5 de junio, 2025Consumo/Tendencias
Big Fish no es una tienda más: es el nacimiento de una categoría propia dentro del retail, el Techtail. A medio camino entre una tienda tradicional y una máquina de vending, ofrece una experiencia de compra completamente automatizada, fluida y disponible 24/7. Con formatos modulares o adaptación de espacios físicos en inteligentes con tecnología de vanguardia, se adapta a la ubicación y al consumidor, tanto en ciudades como en espacios inesperados: gasolineras, festivales, universidades o estaciones de esquí.
por Retail Actual 4 de junio, 2025Consumo/Tendencias
En un entorno donde cada pequeño detalle puede marcar la diferencia, crear un espacio comercial que capture la esencia única de una marca se convierte en mucho más que una necesidad: es una oportunidad para contar una historia, emocionar a los clientes y hacer que cada visita sea inolvidable.
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