por Retail Actual 9 de noviembre, 2026
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En la antesala de la Huelga General del 11 de noviembre, el Congreso Aecoc de Empleo y Talento pone el foco en las altas tasas de absentismo laboral, dificultad para cubrir vacantes, el envejecimiento de la plantilla y el impacto de la IA en la gestión de personas

Las empresas del gran consumo se enfrentan a un escenario laboral cada vez más complejo. La falta de profesionales cualificados, el aumento del absentismo laboral y los problemas para garantizar el relevo generacional en determinados oficios se han convertido en algunos de los principales desafíos para la competitividad del sector, según las conclusiones expuestas en el 4º Congreso Aecoc de Empleo y Talento.

Durante el encuentro, el presidente de Aecoc, Ignacio González, advirtió de que el mercado laboral está atravesando una profunda transformación impulsada por factores como el envejecimiento de la población, la digitalización y los cambios en las expectativas de las nuevas generaciones. En este contexto, defendió la necesidad de reforzar las estrategias de atracción y fidelización de talento, así como mejorar la conexión entre formación y empleo.

Casi 160.000 vacantes sin cubrir

Uno de los datos que más preocupación genera en las empresas es la coexistencia de elevadas tasas de desempleo con miles de puestos vacantes. En España existen actualmente cerca de 160.000 empleos sin cubrir, una situación que evidencia el desajuste entre las necesidades reales del tejido empresarial y la cualificación de los candidatos disponibles.

Desde el ámbito empresarial consideran prioritario impulsar programas formativos más alineados con las demandas de los sectores productivos y favorecer mecanismos que faciliten la incorporación efectiva de nuevos profesionales. También se puso sobre la mesa la necesidad de desarrollar políticas de integración laboral más eficaces para ampliar la base de talento disponible.

Oficios clave en riesgo

El relevo generacional fue otro de los temas centrales de la jornada. Las empresas alertan de las dificultades para sustituir a profesionales veteranos en actividades esenciales para el funcionamiento de la cadena de valor del gran consumo.

Entre los perfiles con mayores problemas de cobertura figuran pescaderos, carniceros, conductores de camión, personal de mantenimiento y profesionales vinculados al comercio especializado. La jubilación de trabajadores pertenecientes a la generación del baby boom podría intensificar esta carencia durante los próximos años.

El absentismo sigue deteriorando la productividad

El absentismo laboral volvió a situarse entre las principales preocupaciones empresariales por su impacto directo en la organización del trabajo, los costes operativos y la productividad.

Expertos reunidos en una de las mesas de debate coincidieron en reclamar una mayor coordinación entre empresas, mutuas y administraciones públicas para abordar este fenómeno. Entre las medidas propuestas se encuentran el refuerzo de la prevención, una gestión más eficiente de las incapacidades temporales y la revisión de determinados aspectos normativos.

Durante el debate también se señaló que ningún sector económico ha logrado mejorar sus indicadores de absentismo respecto a 2018 y se alertó de que la evolución en España ha empeorado a un ritmo superior al promedio europeo.

Inteligencia artificial y vivienda, nuevos factores de atracción del talento

Más allá de los retos tradicionales de empleo, el congreso analizó cómo factores como la inteligencia artificial, el acceso a la vivienda o la formación continua están condicionando las decisiones laborales de las nuevas generaciones.

Los participantes coincidieron en que las compañías deberán combinar innovación tecnológica, desarrollo profesional, bienestar y propósito corporativo para seguir siendo atractivas en un mercado laboral cada vez más competitivo. Asimismo, se destacó que la adopción de la inteligencia artificial en las empresas españolas sigue siendo desigual, lo que puede aumentar las diferencias de productividad entre sectores y organizaciones.

Innovación y formación para captar a los jóvenes

La jornada concluyó con varias experiencias empresariales centradas en la atracción de talento joven. Los ponentes defendieron la innovación, la sostenibilidad, la formación práctica y la construcción de entornos de trabajo más flexibles como herramientas clave para conectar con las nuevas generaciones y afrontar los desafíos demográficos que ya afectan al gran consumo.

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