Retail Actual acerca a sus lectores y usuarios la información más actual y detallada del ámbito del gran consumo, centrándose en la producción y distribución alimentaria.

Impacto Covid-19: 2 de cada 3 hogares españoles tienen intención de cambiar su comportamiento de compra a futuro

por Retail Actual 16 de septiembre, 2021 Actualidad

El Covid-19 ha generado una serie de cambios en nuestra sociedad a nivel global que han afectado tanto en el estado de ánimo como en el comportamiento de los compradores. A continuación, de la mano de Kantar  División Worldpanel vemos cuáles son las tendencias a futuro y cómo se segmentan los compradores.

Leer más »

“Martiko Talentos”: Juan Carlos Reyes Moreno, del restaurante ABaC, ganador de la segunda edición de este concurso

por Retail Actual 15 de septiembre, 2021 Hostelería

Martiko, empresa navarra, referente nacional en la elaboración de productos derivados de pato y pescado ahumado, ha dado a conocer los ganadores de la segunda edición de su concurso gastronómico “Martiko Talentos”, cuya final se ha celebrado en la sede de Basque Culinary Center, en San Sebastián. 

Leer más »

ESAO, la Escuela Superior del Aceite de Oliva, celebra la ceremonia de entrega de los ESAO Awards en Valencia el viernes, 17 de septiembre

por Retail Actual 15 de septiembre, 2021 Actualidad

ESAO, la Escuela Superior del Aceite de Oliva, celebrará la ceremonia de entrega de los ESAO Awards, los premios oficiales de la Escuela esta semana (viernes, 17 de septiembre) en Valencia. Se trata de una gala que se celebra anualmente con el objetivo de elogiar la calidad de los mejores aceites de oliva vírgenes extra (AOVEs).  
 

Leer más »

‘Molt de Gust’: nuevo sello de calidad para promocionar los productos de calidad y ecológicos de la Comunitat Valenciana

por Retail Actual 14 de septiembre, 2021 Ferias y Congresos

La feria gastronómica Mediterránea Gastrónoma, que se celebra del 7 al 9 de noviembre en Feria Valencia, colabora en el acto de presentación de Molt de Gust, el sello de la Conselleria de Agricultura de la Comunitat Valenciana, que agrupa a las figuras de calidad y productos ecológicos.

Leer más »

Anuga Horizon: nueva plataforma informativa de la Koelnmesse para el sector alimentario a partir de 2022

por Retail Actual 14 de septiembre, 2021 Ferias y Congresos

El ya de por sí dinámico entorno del sector de la alimentación y la bebida está viviendo una importante transformación que ha recibido un impulso adicional con la pandemia. Para recoger las tendencias de innovación más importantes, la Koelnmesse ha desarrollado un nuevo evento de carácter mixto, la Anuga Horizon.

Leer más »

Cacao y chocolate: las 7 fortalezas del sector más dulce

por Retail Actual 13 de septiembre, 2021 Empresa

Hoy se celebra en todo el mundo el Día Internacional del Chocolate, y la Asociación Española del Dulce (Produlce) ha presentado su ‘Barómetro de la Industria del Cacao y Chocolate’, donde presenta 7 claves para comprender el estado de la categoría.

Leer más »