Es noticia de producción y distribución alimentaria

En la antesala de la Huelga General del 11 de noviembre, el Congreso Aecoc de Empleo y Talento pone el foco en las altas tasas de absentismo laboral, dificultad para cubrir vacantes, el envejecimiento de la plantilla y el impacto de la IA en la gestión de personas.

La creciente presión sobre los márgenes, el aumento de las pérdidas desconocidas y la necesidad de optimizar las operaciones están impulsando a los retailers a adoptar nuevas herramientas tecnológicas. En esta entrevista, Thomas Wesner, director de Producto de Scandit, explica cómo la inteligencia artificial, la visión por ordenador y el análisis de datos en tiempo real pueden ayudar a prevenir pérdidas en las cajas de autopago, mejorar la eficiencia en tienda y reforzar la rentabilidad del negocio.

La gira gastronómica Andalusian Cooking Tour Gusto del Sur celebró anoche en Madrid el acto de clausura de su edición 2026 con una cena a cuatro manos celebrada en El Campero Madrid, poniendo el broche final a seis meses de recorrido por las ocho provincias andaluzas para promocionar la calidad y diversidad de los productos agroalimentarios de la comunidad.

El clúster alimentario Food+i celebrará el próximo 12 de noviembre en Zaragoza una jornada para analizar cómo la generación Z, el auge del ecommerce y los nuevos modelos de distribución están redefiniendo las estrategias de innovación y comercialización de las empresas alimentarias.

Deoleo, líder mundial del aceite de oliva inicia una nueva etapa tras aceptar la oferta del consorcio español formado por Acesur y Dcoop, a la espera de las autorizaciones regulatorias.

La Casa de la Seda 2022, vino insignia de Bodegas Murviedro, se ha alzado con 92 puntos en la edición de 2027, seguido de los vinos LoAlto Bobal 2024, LoAlto Garnacha 2024 y LoAlto Parcela Los Álamos 2024, que han obtenido 91 puntos. 

Devoluciones sin producto, ventas que se cobran y se anulan o descuentos aplicados a conocidos son algunos de los fraudes internos más habituales en las tiendas durante la campaña del Black Friday. Detectarlos exige analizar los datos de venta y actuar con garantías legales.