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Según los últimos datos de la consultora Nielsen, el gasto semanal medio de los españoles en alimentación se sitúa en 40 euros semanales para alimentación seca y 20 euros para frescos. Antes de la crisis se caracterizaba por acudir a los hipermercados y llenar un carro de la compra, hoy apenas llena una cesta y suele acudir en más ocasiones al supermercado o la tienda de proximidad para tratar de controlar el gasto.

Se distingue el carácter precursor de estos lanzamientos, además de Infustick otros productos premiados han sido un derivado de frutas en polvo, un ketchup con tomates de diferentes variedades y una máquina de envasado al vacío.

En la presentación de los datos globales de 2013, el Ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha destacado que ha aumentado el consumo de alimentos como los huevos (+3,4%), el pan (+2,8%), las hortalizas y las patatas frescas (+1,9%) y la leche (+1,1%). En los hogares con personas jubiladas es donde más ha crecido el gasto en cesta de compra.

Se trata de un certamen para universitarios de nuestro país y Europa en el que se valoran los nuevos desarrollos de productos.

Apenas diez fabricantes han concentrado más del 60% de las innovaciones lanzadas al mercado en 2013. Se han analizado 1.500 nuevas referencias que se lanzan al mercado aproximadamente cada año, esta herramienta reconoce las de mayor éxito e identifica los patrones comunes entre ellas.

El objetivo del proyecto es la implantación de esta herramienta para mejorar la sostenibilidad en el proceso de alimentos de las pequeñas y medianas empresas del sector. La puesta en marcha del proyecto también tendrá consecuencias a nivel global, en la preservación del medio ambiente.

La norma unifica todas las disposiciones existentes en el marco jurídico nacional en un único Real Decreto, además refuerza los requisitos y especificidades de la producción de ciertas bebidas para garantizar su calidad respecto a métodos tradicinales.

La Federación de Industrias de la Alimentación y Bebidas ha planteado un marco estratégico hasta 2020 para impulsar este sector y su empleo.

El abultado porcentaje registrado en el último trimestre del pasado año confirma la recuperación de la confianza del consumidor, según el European Job Index de Robert Walter

La celebración de la junta general de Anice, la principal asociación empresarial cárnica española, ha servido para la posesión como nuevo presidente del empresario Carlos Serrano, y se han analizado los temas que inciden de forma relevante en la actividad de las industrias en los aspectos normativos, fiscales, laborales, de relaciones comerciales y comercio exterior.

La entidad participa en dos proyectos piloto para abastecer de equipamientos de frío a los bancos de alimentos de Castilla y León y Málaga.

En marcha desde hace 28 años, abre sus puertas en Ifema hasta el jueves con más de un millar de expositores y con Japón como país invitado.

El portal de venta de productos aragoneses, vende productos directamente del productor, sin intermediarios. En su fase de lanzamiento, ya se han unido a la plataforma más de 25 proveedores de esta región.

150 familias serán sometidas a un ensayo clínico para testar los efectos positivos de los productos objeto de estudio y que forman parte de la ´Dieta Atlántica Gallega´: vino albariño y mencía, aceite, grelos, berzas, mejillones y queso.

La agrupación fomenta el reconocimiento de estos sellos y lucha contra el uso ilícito de los distintivos de calidad.

Dentro de AIJN (Asociación Europea de Productores de Zumos de Frutas) crearán, revisarán y actualizarán el Código de Prácticas de los Zumos de Frutas (CoP)

Empresas, administración y representantes académicos participarán en el XI Congreso AECOC de Seguridad Alimentaria y Nutrición, que inaugurará la directora ejecutiva de Aecosan. Además, el director general de Aces y los de calidad de Campofrío, Mondelez España y Grupo El Árbol, estarán entre los ponentes de la jornada.

Un estudio de Fiab indica que conocen una media de nueve alimentos aunque reconocen que tienen dificultades para poder encontrarlos en su país de origen.

El sector agrario supone el 23,3% y el comercio el 16% de total de firmas internacionalizadas. La excesiva burocracia, trámites financieros, estratégicos y legales son los principales frenos para no salir fuera.

Los desacuerdos en el seno de esta entidad han llevado al anuncio de elecciones antes del 30 de junio para formar un nuevo consejo.