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Los galardones, otorgados por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente para reconocer la labor desarrollada por empresas y profesionales, también han distinguido a la bodega Protos, Casa Grance Xanceda por su producción ecológica, a Borges Mediterranean Group, Finca La Reja como mejor aceite y ganadería Aranga como mejor queso.

Ambas entidades se alían en explorar vías de financiación para algunas leyes como la de la mejora de la cadena alimentaria.

El indice de Precios Origen y Destino de los Alimentos (Ipod) elaborado por la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos, apunta que entre los productos que más se han encarecido de la huerta a la tienda destacan el repollo, naranja y coliflor.

El salón, que por primera vez tiene consideración de feria internacional, se celebrará en Ourense desde hoy hasta el próximo domingo, 9 de febrero. Tendrá un especial protagonismo la gastronomía cubana. Camino Mozárabe y un Encuentro Ibérico sobre Dieta y Salud.

La fundación Mahou San Miguel busca potenciar programas relacionados con la formación, empleo y emprendimiento.

El Índice de Confianza del Consumidor (ICC) se situó en 77,7 puntos en enero, 6,7 puntos por encima del dato del mes anterior, según indica el Centro de Investigaciones Sociológicas (CIS).

Las bodegas de nuestro país han elaborado un 41% más que en la campaña anterior, además se han beneficiado de la caída en países competidores como Francia e Italia, en los que las condiciones climatológicas han sido adversas.

Moscú ha tomado medidas contra la entrada de carne de cerdo procedente de productores comunitarios por temor a que se propague en el país la fiebre africana que ha sido detectada recientemente en granjas de Lituania.

El Observatorio Español del Mercado del Vino y la consultora Nielsen indican que las ventas sólo crecieron en supermercados de 1.000 a 2.500 metros cuadrados.

Un estudio de diseño gráfico catalán ha lanzado al mercado la marca ‘Tinta de Vi’, tras una laboriosa investigación para obtener la técnica adecuada.

Las organizaciones empresariales reclaman un sistema fiscal estable, seguro y atractivo, que prime el empleo y no penalice el consumo.

Un estudio realizado por la empresa de análisis de mercados Nielsen y el Observatorio Español de Mercado del Vino, OEMV, cataloga en hasta seis tipos diferentes a los consumidores de vino.

El manual señala qué empresas aplica una política en esta materia y cuáles no, desglosando por categorías los alimentos.

Se recuperan los valores de este alimento en origen, por lo que se consolidará al alza a partir de marzo.

Recibirá en su correo las principales informaciones para el profesional de la distribución y consumo, junto con los productos más novedosos, todo recogido en el boletín mensual de RA.

El Ministerio y comunidades autónomas perfilan el reglamento y funciones de este organismo que facilitará la aplicación de la reciente Norma de Calidad de la carne, jamón, paleta y caña de lomo ibérico.

Esta unión pretende ganar eficacia y eficiencia en la gestión de los temas clave para el sector alimentario.

Además de dos congresos, la próxima semana se darán cita un centenar de prestigiosos chefs, 150 empresas del sector y alrededor de 2.500 visitantes cada día

El crecimiento del pasado mes de diciembre invita a pensar que este año podrían mejorar los datos de ventas, exportaciones y empleo en la industria de la alimentación y bebidas.

Fitur será hasta el domingo un escaparate de lo mejor de la gastronomía de los 165 países presentes en Ifema.