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La distribución ha bajado el precio de los productos frescos en vísperas de las fechas cruciales de la Navidad. Los españoles incrementan sus compras de carne, pescado, frutas y verduras. El mercado de frescos ha crecido el 3% en las dos primeras semanas de diciembre, por encima incluso del dato de 2% de mejora cosechado en noviembre, según datos de la consultora Nielsen.

La agrupación que reúne a los fabricantes de zumos, Asozumos, ha organizado un taller en el que ha mostrado el potencial de los zumos para dar un toque de sabor, color y propiedades saludables a estos combinados.

La consultora IRI lo ha confirmado durante octubre mediante un test de concepto a 10.005 personas y un test de producto a 100 personas por cada candidato.

Los resultados del estudio ‘Surtido en el sector del Gran Consumo en España´, que analiza la evolución de los surtidos en las tiendas como indicador de la libertad de elección del consumidor en las 15 principales cadenas de distribución del país. Para ello, el Esade Brand Institute ha utilizado los datos de Kantar Worldpanel sobre el surtido de referencias de la marca de fabricante (MDF) como de la Distribución (MDD).

Con un exhaustivo control de calidad, esta temporada se ha podido recoger más cantidad de pimiento de piquillo de Lodosa que en la pasada temporada, se trata de uno de los productos estrella de Reyno Gourmet.

El nuevo Consejo de Dirección de Fiab procede de una candidatura de consenso y está compuesto por empresarios y miembros destacados de la industria. Se avanza así en el proceso de renovación iniciado tras el reciente nombramiento del nuevo director general, Mauricio García de Quevedo.

El Consejo de Ministros aprobó la pasada semana una prórroga de las 23 becas de formación práctica para titulados universitarios en el área de la industria alimentaria de cara a 2015, con una inversión de 352.360 euros.

A punto de cerrar el ejercicio, los datos de noviembre del INE indican que 27 de las referencias han bajado de precio, otras tantas han subido y tres no han variado.

El sábado se ha estrenado un nuevo modelo de etiquetado que compartirá toda la UE. Un tamaño de letra más grande, colores diferenciados para los alérgenos y especificaciones para las grasas son algunas de las novedades que incorpora, aunque otras -como las grasas trans- tienen margen hasta 2016.

La medida, que pretende unificar la información al consumidor en tooda la UE, comenzará a funcionar este sábado día 13. La idea es que las etiquetas sean más comprensibles y contemplen datos sobre el valor nutricional, presencia de alérgenos

La agrupación Aecoc augura una senda de recuperación y prevé que el gran consumo crecerá más en la sección de frescos y con compras menos racionalizadas y de productos de calidad a bajo precio. La relación con el fabricante y fijarse en las estrategias de los grandes del retail son otras propuestas para 2015.

La Fundación ICIL y el salón Hispack han presentado cuatro casos prácticos que demuestran que la mejora de la eficiencia en la producción y en la logística pasa por la innovación, estandarización y automatización de procesos en los que intervienen envases y embalajes y siempre desde una visión global de la cadena de suministro.

El Logotipo 100% Raza Autóctona nace con el objetivo de que los consumidores identifiquen claramente aquellos productos que provienen de nuestras razas ganaderas y poder contribuir así a la sostenibilidad y conservación de las mismas.

Un informe de Cohn&Wolfe muestra cómo para los consumidores españoles retail y distribución son los sectores “más auténticos”. Mercadona, Carrefour y Corte Inglés son las compañías más valoradas en este aspecto.

Aseacam, Asociación de Industrias Alimentarias de la Comunidad de Madrid edita un libro con motivo de su XX Aniversario de las Jam Session organizadas alrededor de la gastronomía  y los productos de Madrid.

Un hogar sin hijos y con pocos miembros y de clase media/alta. Así, perfilan Nielsen y la Universidad Pontificia de Comillas al comprador de productos de marcas sostenibles, es decir, aquellas que incorporan algún tipo de sello ya sea de carácter medioambiental o social. (Contiene informe completo).

El temporal de viento que azotó Canarias durante el pasado fin de semana ha causado daños en los cultivos de plátano. Según una primera estimación de Asprocan, podrían haberse visto afectadas cerca de 4.500 parcelas en las Islas, lo que representa en torno al 30% de la superficie total de dicho cultivo.

Soysuper, agregador de supermercados online ha realizado el análisis del surtido de los supermercados online teniendo en cuenta la totalidad de los productos, tanto marca de fabricante como de distribución, en los últimos dos años. ¿La conclusión? La de fabricante está conquistando el lineal, en detrimento de la marca blanca.

En los últimos coletazos del Ciber Monday, las cifras registradas el pasado Black Friday hablan de un incremento del número de comercios, así como de la forma de consultar las ofertas. En este caso, según la web de catálogos online Tiendeo, el gran triunfador ha sido el smartphone.

El Magrama apoya una campaña divulgativa e informativa sobre el marcado y el etiquetado "El huevo, de etiqueta”, que ha organizado la Interprofesional Inprovo