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Aumentar la seguridad alimentaria, asegurar la vida útil del producto, reducir lotes defectuosos y optimizar los procesos para ser más competitivos, objetivo del proyecto. La iniciativa española ´Intec´ suma la experiencia y el conocimiento de varias empresas y entidades como el centro tecnológico Ainia.

Esta actuación está abierta a nuevas sugerencias que permitan reducir la magnitud de este grave problema. En la distribución, las pérdidas se deben al transporte y manipulación inadecuados, junto con una mala interpretación de las fechas de caducidad y consumo preferente.

Diageo y Eroski ponen en marcha esta iniciativa pionera -bautizada como ´BBBien´- promueve la concienciación en el momento de la decisión de compra, en el punto de venta.

La firma ha presentado en estas dos grandes ciudades su variedad gourmet de gran textura, sabor y color.

Los consejos reguladores de las dos Denominaciones de Origen se unen en una campaña que se prolongará desde el próximo año hasta 2019

De los dieciocho proyectos presentados, once han conseguido un premio en el concurso mundial de envase y embalaje WorldStar 2014

El vino, el pan y el queso serán los protagonistas.

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas ha celebrado hoy su encuentro del mes de diciembre, presidido por primera vez por Pedro Astals.

La IV Jornada de Transferencia de conocimiento celebrada recientemente en CNTA ha puesto de relieve que las tendencias tecnológicas y de innovación en el sector agroalimentario están encaminadas a la certificación por todos los medios de la seguridad alimentaria de productos y procedimientos industriales.

Retail Actual inaugura un nuevo apartado en el que publicará de manera gratuita anuncios relacionados con la actividad comercial y profesional.

La Gendarmería detuvo el pasado lunes en el sur de Francia a una veintena de personas implicadas en el tráfico de carne de caballo fraudulenta. Según apunta la investigación, los animales eran sacrificados en mataderos del sur de Francia y de España, uno de ellos en Girona. El nuevo reglamento de etiquetado de carnes no se implantará hasta abril de 2015.

Se trata de la primera DOP de Murcia y la quinta de los 27 consejos reguladores de quesos que existen en España.

La venta en el exterior ha supuesto para esta industria una salida en la actual situación económica, según Fiab. La balanza comercial es positiva desde 2010.

La delicadeza de estos productos hace que el transpòrte o almacenamiento puedan alterarlos.

En el actual contexto económico, el desarrollo de las ventas internacionales constituye "una estrategia de negocio con un gran potencial de impacto en los resultados"

El Ministerio avanza que el incremento del valor de esta evolución en positivo es del 2,7% de noviembre 2012 a octubre 2013.

El salón de los vinos y los espirituosos volverá a ser uno de los centros neurálgicos de esta feria por su alto poder de convocatoria internacional. Se celebrará en Barcelona del 31 de marzo al 3 de abril.

La primera Comunidad de Restaurantes Sostenibles de Bizkaia promueve el trato con proveedores sin intermediarios y cuenta ya con 19 establecimientos asociados.

Su nombramiento pretende dar estabilidad y encaminar su plan estratégico para salir de la situación que atraviesa ahora la compañía.