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Tras un inicio del periodo estival que no presagiaba buenas cifras, el cambio de tendencia en las ventas, con subidas que han llegado hasta el 10% en los pasados meses de septiembre y octubre, ha sido recibido como una agradable sorpresa en el ámbito de la distribución a hostelería.

Las caídas en el consumo interno han hecho mella en las cuentas de la hostelería y el comercio, donde los pagos cada vez se retrasan más. Según los últimos datos publicados por el Banco de España, el volumen de créditos que no están al día con sus pagos a la banca en hostelería, comercio, transportes y comunicaciones, ha subido un 50,75% al cierre del primer semestre.

El I Congreso Internacional de Gastronomía y Nutrición puso de manifiesto el compromiso de los restaurantes por generar hábitos más saludables. No en vano, el papel del restaurador es determinante ya que son más de 6.380 millones las visitas que recibe este sector al año.

El gasto de los establecimientos del sector horeca se sitúa en 4.902 euros al mes de media.

En España, esta carne se vende a 1,7 euros el kilo, con caídas semanales, mensuales y anuales, según la Comisión Europea.

Gracias al acuerdo de la Organización Mundial de Comercio, las exportaciones se beneficiarán de la reducción de cargas burocráticas y de menores demoras en las aduanas; los beneficios serán especialmente importantes para las pymes.

La empresa costeará el importe equivalente a un menú del comedor social de la fundación Jesús Abandonado por cada uno de sus contactos de protocolo.

En el Mercado de San Antón, el consumidor podrá experimentar la infinidad de recetas posibles con este producto lácteo.

La Federación de Alimentos y Bebidas Fiab rechaza estas nuevs disposiciones puesto que afectan a la cogeneración –que aporta el 48% de la energía que consume el sector– y pueden incrementar en gran medida los costes.

Una de las principales novedades es que se amplía a los contenidos publicitarios en Internet.

Este reconocimiento permite tener una dentificación específica que garantiza la singularidad por el origen y por tanto, la calidad de estos plátanos.

Se han analizado 130 firmas, el 70% no produce este tipo de marcas blancas.

Se trata de una medida de promoción de los productos de este tipo y de transparencia informativa.

Esta norma flexibiliza los trámites burocráticos para superficies útiles de hasta 750 metros cuadrados. Debe ser aprobada por el Pleno del Congreso, de donde pasará al Senado, trámites en los que podrían volver a introducirse cambios.

La organización ha decidido contar con más tiempo para poder reforzar esta cita

El Real Decreto incorpora al ordenamiento jurídico nacional la directiva comunitaria 2012/12 de aplicación en todos los países miembros de la UE. La norma deroga el texto de 2003, hasta ahora vigente y asegurará un tratamiento uniforme a todos los productores.

Más de 200 profesionales del área de operaciones y logística se dieron cita en Madrid, en el congreso de Aecoc Suply Chain. Un evento que sirvió para analizar la colaboración y las estrategias que aportan eficiencia a los procesos de la cadena de suministro.