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Un estudio de Aecoc presentado en la reciente edición de Seafood incide en que es necesario mejorar la información hacia el consumidor para que el pescado se vea como un producto fácil de cocinar y comer, así como acompañar la oferta en local con otros condimentos para preparar los platos.

Esta norma entrará en vigor el próximo 13 de diciembre y requiere que

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha convocado la edición 2014 de los Premios Alimentos de España, que reconocen a empresas y profesionales destacados por ofrecer alimentos de calidad. Como novedad, este año se incluye un galardón dedicado al sector pesquero.

La gran cita agroalimentaria se celebrará del 19 al 23 de octubre con más de 5.200 expositores de un centenar de países. Se esperan que 130.000 visitantes conozcan las novedades de producto y formatos que triunfarán en el lineal.

La cita, organizada por AGR Group, abordará casos prácticos y de éxito en la práctica diaria comercial. Se llevará a cabo el próximo 17 de octubre  por la mañana en el marco del Fruit Fórum.

La firma manchega dispone de una variada selección de estos productos en este portal web de productos gourmet.

Aecoc, la Asociación de Empresas de Gran Consumo, reunirá el próximo 15 de octubre en Madrid a más de 250 profesionales del sector logístico en el marco del Congreso Supply Chain. Un Punto de Encuentro de referencia, en el que se analizarán los retos para crear una cadena de suministro sostenible, eficiente y competitiva.

El e-commerce o la compra y venta de productos y servicios a través de Internet, posee características suficientemente llamativas para que los comercios lo incluyan en su lista de prioridades. La empresa MakeSoft explica en este artículo cómo trabajarlas correctamente para incrementar sus ingresos.

La Asociación de Organizaciones de Productores de Plátanos de Canarias (ASPROCAN) acaba de poner en marcha el nuevo portal en Internet sobre la Indicación Geográfica Protegida Plátano de Canarias, para dar a conocer los principales aspectos de este sello de calidad de la Unión Europea y potenciar la diferenciación del producto.

La VI edición de la Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas, organizada por Ifema y FEPEX tendrá lugar del 15 al 17 de octubre en los pabellones 3, 5, 7 y 9 de la Feria de Madrid, con unas excelentes perspectivas de participación y un completo programa de actividades paralelas.

Europastry ha sido nombrada hoy como ´National Champion´ en los European Business Awards patrocinados por RSM International; unos prestigiosos premios apoyados por líderes empresariales, académicos, medios de comunicación y representantes políticos de toda Europa.

El Basque Culinary Center reúne en un ambicioso proyecto a once empresas emprendedoras de siete países vinculadas a los sectores de la alimentación y tecnología. Hasta el 4 de octubre, las ´startups´ trabajarán con los mejores profesionales para dar un nuevo desarrollo a sus productos.

El pescado continúa con su periplo por toda la península con la idea de mostrar sus propiedades y utilidades, tanto a distribuidores y comercios, como a los propios consumidores. En esta ocasión llega a tierras valencianas gracias a un acuerdo firmado entre Anamer y la cadena de congelados Abordo para celebrar la “Semana del Marujito” en cinco de sus tiendas.

La popular red del "pajarito" trabaja para instalar un botón de compra, que proporcionará la información necesaria al usuario sobre producto y ofertas exclusivas. Encriptará los datos de pago y envío que llegarán al distribuidor para su reparto.

La Asociación Nacional Española de Distribuidores Automáticos (Aneda) amplía su cartera de miembros con la incorporación de la firma VeriFone, especializada en soluciones de pago electrónico seguro, que agrupa a las principales compañías del vending. Esta empresa ya trabaja en nuevos sistemas para este sector.

Una investigación del CSIC y A Rosaleira, dentro del proyecto Galiat 6+7, ha obtenido unos primeros resultados muy prometedores en los ensayos in vitro realizados en dos líneas celulares de cáncer de próstata con tres compuestos (isoticianatos) presentes en grelos y berzas  

La asamblea general de la entidad ha realizado un balance de las acciones llevadas a cabo en 2013 entre las que destaca la concesión del sello europeo de IGP. La actual situación de las ayudas al sector ante los nuevos acuerdos comerciales de la UE ha sido otro de los aspectos abordados

Fiab se hace eco de los datos de últimas encuestas oficiales que constatan el crecimiento de viajeros procedentes de Reino Unido, así como del estudio de Mintel Holidays to Spain-UK que indica que el 74% de los británicos asegura que merece la pena ir a España específicamente por la comida y el vino.

Más de 400 directivos y altos cargos  se reunirán los próximos 1 y 2 de octubre para analizar los retos del sector. Entre los ponentes, destaca la presencia de grandes firmas como Áreas, Calidad Pascual, Enrique Tomás, Groupalia, Grup Pomona, Llao Llao, Miquel Alimentació Grup, Orangina Schweppes y Tripadvisor.

La firma de productos cárnicos de Lugo inicia un ambicioso proyecto para dar a conocer sus referencias de más calidad. El recetario contemplará doce exclusivos platos, uno por cada mes del año.