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Una combinación de factores económicos adversos como la inflación, la desaceleración económica global y los problemas en la cadena de suministro han afectado negativamente al sector y principalmente a las pymes, que constituyen la mayoría de la industria de la alimentación y bebidas, según la consultora de gestión de riesgo Poey. 

El autopago en tienda gana adeptos: más del 80% de los españoles valora la intimidad o el evitar conversar a la hora de confiar en el autopago por encima del pago con personal de caja. El 74% de los compradores que lo han utilizado en alguna ocasión tiene previsto hacerlo con más frecuencia en el futuro.

Mediado el año 2024 es hora de hacer un balance de lo que ha supuesto este ejercicio para las empresas de la distribución y los desafíos que existen para la industria de la alimentación y bebidas. Máximo Alejandre, socio y fundador de estrategíZATE, nos da algunas pistas sobre ellos. 

La industria de la alimentación y bebidas es una de las más dinámicas a nivel de marketing. Te ofrecemos aquí 5 consejos para que las campañas perduren en la memoria de los consumidores, la interacción sea más cercana y diferenciarse de la competencia. 

El 75% de los consumidores en España (73% a nivel global) se siente desbordado por enfrentarse a demasiadas opciones disponibles a la hora de realizar sus compras online. El uso de la inteligencia artificial generativa para mejorar el proceso de compra aumentaría significativamente los clientes e ingresos del sector retail, bienes de consumo y viajes, según datos de Accenture. 

El informe Adyen Index: Retail Report 2024 constata un aumento exponencial de las compras en redes sociales, con la Generación Millennial y Z como principales exponentes de este consumo. 

La ginebra esconde algunos secretos que pocos conocen. Hoy  -11 de junio, que se celebra el Día de la Ginebra- desvelamos algunas de las curiosidades de esta popular bebida. Asimismo, Retail Actual ha hecho una selección de ginebras para disfrutar de un buen gintonic u otro combinado. 

Las XV Jornadas del Sector de la Distribución Comercial de la CAEA se han desarrollado esta semana en Sevilla bajo el título de “Inteligencia emocional vs inteligencia artificial”. 

Existen etiquetados engañosos que pueden inducir a error cuando compramos alimentos considerados saludables. La profesora de nutrición y dietética humana de la Universidad Europea, Andrea Calderón, nos explica algunas de las claves que inducen a estos errores de concepto.

En 9 de cada 10 empresas se ha integrado la sostenibilidad como palanca para crecer. Según el 3º Informe de Sostenibilidad de Aecoc, el 74% de las compañías del sector participantes en el trabajo integra a proveedores y clientes en su estrategia de sostenibilidad para cumplir sus objetivos de cambio climático

El consumo responsable se ha convertido en una preocupación clave para algunos usuarios, también en eCommerce. Los consumidores valoran pagar más si el producto que compran es sostenible o de marcas certificadas en sostenibilidad.

Asedas y las Universidades Complutense y Autónoma de Madrid analizan la evolución de la compra online de alimentación: la compra física sube 5 puntos; la mixta –omnicanal- pierde 5; y la electrónica se estabiliza.

El jurado del International Taste Institute, compuesto por algunos de los chefs y sommeliers más condecorados del mundo, ha revelado los ganadores del Superior Taste Award 2024: 2.673 productos de alimentos y bebidas han obtenido el prestigioso galardón por su sabor cualitativo, de los cuales 177 son españoles.

FOOD+i, el clúster alimentario del Valle del Ebro, ha celebrado esta semana su encuentro anual de socios en la Bodega Institucional de La Grajera, en Logroño.

El GfK Euro Clima de Consumo de abril vuelve a confirmar la tendencia que se observa desde hace unos meses: la población en España tiene mejores expectativas respecto a sus ingresos que hace un año. De hecho, entra en valores positivos, algo que no ocurría desde julio de 2023. Eso si, se mantiene la prudencia en el gasto y en el comportamiento de la economía del país. 

El FoodTech sigue con su transición hacia un nuevo modelo de alimentación. Para ayudar a comprender cuál es la actualidad y los escenarios de oportunidad FoodTech, CNTA presenta una nueva edición de su Mapa de Escenarios de Oportunidad FoodTech, financiado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), en la que se ha analizado la actividad de enero-abril de 2024.

Las claves del eRetail Congress 2024 dibujaron una propuesta de valor innovadora y diferenciada. Para lograrlo, es determinante gestionar las emociones del cliente omnicanal. El consumidor actual no solo busca productos y servicios, también desea una conexión auténtica y un servicio empático personalizado.

La innovación suscita gran interés entre las compañías del sector: en el 73% de los negocios ya existe el cargo de director/a de Innovación y el 72% de las compañías dirigen la innovación hacia el desarrollo de producto, según el 1º Informe de la Innovación de Aecoc.

El comercio minorista no va como un cohete, "pero sí tiene en cambio uno apuntando a su línea de flotación y es la reducción de la jornada laboral”, asegura Rafael Torres, presidente de CEC.

Buenas noticias para el mercado de la alimentación que auguran que en España crecerá el 3,3% en el periodo 2023-2028, según un informe del área de Aecoc Retail Knowledge a partir de datos de IGD Research. Superará así al de la media europea (2,9%) y se sitúa en valores similares al de países como Reino Unido (3,4%) o Austria (3,2%).