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Las frutas, verduras y carnes concentran más del 75% del volumen de frescos en la cesta de la compra de los hogares españoles, según el último Observatorio de Frescos de Aldi

El proyecto europeo Plantas Olvidadas ha desarrollado 125 alimentos innovadores a partir de frutos silvestres como endrinas, bellotas o escaramujos, de los cuales 30 han sido seleccionados para su lanzamiento comercial.

La innovación se consolida como un factor decisivo en el gran consumo en España, especialmente en los sectores de alimentación, bebidas y cuidado personal.

Los hipermercados concentran el mayor gasto por compra: 44,8 euros de media por ticket. La marca blanca continúa ganando terreno, creciendo en los últimos 15 años desde el 32,3% a un 51,5%, según un estudio de In Store Media. 

Fruit Logística, el sector hortofrutícola mundial volverá a darse cita en Berlín del 4 al 6 de febrero de 2026. Una jornada de preparación, organizada por la propia feria y el Gobierno de Aragón, pone en valor la producción de esta comunidad autónoma.

ftalks Food Summit será el 18 de junio en Valencia y ya ha confirmado la participación de Didier Toubia, CEO de la compañía especializada en carne cultivada Aleph Farms; Fernando Valladares, científico del CSIC y divulgador científico sobre crisis ambiental y climática; Olalla Otero, doctora en Biología y especialista en microbiota; Vicente Mera, doctor especialista en longevidad del SHA Wellness Clinic; o Maricel Sáenz, fundadora y CEO de la biotecnológica Compound Foods.

La innovación en Gran Consumo está en mínimos históricos. Y, a pesar de ello, las Marcas de Fabricante (MDF) continúan siendo el principal impulsor de las innovaciones.

Los snacks viven un momento de despegue: en el mercado europeo de snacks alcanzó en 2024 un valor de ventas de 234.000 millones de euros, lo que supone un incremento del 2,9 % interanual, más en precio que en volumen. Los supermercados lideran las ventas de aperitivos, mientras las tiendas de descuento crecen y las de conveniencia caen en picado

Según el informe The New Habitat 26/27 promovido por APE Grupo, los profesionales del diseño sitúan el bienestar por encima de la estética o la funcionalidad, impulsando una transformación transversal en el sector retail.

En la gestión de los pagos online, marcas como Carrefour, Reebok, The North Face o Timberland, ya están implementando herramientas para optimizar sus pagos online y mejorar la experiencia del cliente.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, reiteró ayer la apuesta de España por una Política Agraria Común (PAC) que mantenga su singularidad en un único paquete, separado del resto de los fondos europeos.

Inteligencia Artificial en el sector retail: te mostramos tres usos de los prompts para impulsar las ventas.

La cantante Aitana, protagoniza la nueva campaña de Aceites de Oliva de España, con un bolso diseñado en exclusiva por Palomo Spain, elaborado de manera artesanal en uno de los más prestigiosos talleres de Ubrique, es un homenaje al estilo y al carácter español.

A poco más de una semana para finalizar mayo, Retail Actual te trae una selección de los productos que revolucionan el lineal de los supermercados y tiendas especializadas en alimentación y bebidas. 

eRetail Congress 2025, organizado por Dir&Ge, se celebra el próximo 28 de mayo en Truss Madrid del Movistar Arena a las 13:45, y que se retransmitirá también en streaming. Retail Actual es media partner de este evento. 

Aecoc ha celebrado en Madrid su 30º Congreso de Estrategia Comercial y Marketing, un encuentro que, entre ayer y hoy, ha reunido a cerca de 500 profesionales de destacadas empresas para tomar el pulso al gran consumo. 

Ecoembes Talks, un evento celebrado en Madrid y Barcelona, ha sido el punto de debate de la circularidad en nuestro país y las oportunidades que presenta para los negocios, impulsando un crecimiento rentable y responsable.

Josep Antoni Duran i Lleida, presidente de Asedas, la primera organización representativa de supermercados, autoservicios y distribución mayorista de alimentación, ha remitido una carta a Yolanda Díaz, vicepresidenta segunda del Gobierno y Ministra de Trabajo, en la que muestra “la firme oposición al Proyecto de Ley sobre reducción de la jornada laboral” aprobado por el Consejo de Ministros el pasado 6 de mayo y remitido a las Cortes para su tramitación parlamentaria.

Biophenolics, Enzicas, KeepCool, Kanara y Bluum son las cinco startups que finalmente tomarán parte en la quinta edición de Food (Tech)² Challengers, el programa de impulso tecnológico liderado por CNTA (Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria) y financiado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). 

El Día Mundial de Internet se celebra el 17 de mayo, los expertos de Chollometro ofrecen a los consumidores cinco claves para comprar en la red con seguridad y no pagar de más.