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El 55% de la población española consume bebidas sin o bajas en alcohol al menos una vez cada tres meses, mientras que un 12% se declara consumidor habitual (entre 3 y 6 veces por semana o más). Desgranamos las conclusiones del Informe de EAE Businness School sobre bebidas No&Lo Alcohol (sin o bajas en alcohol)
El informe “El mercado de las bebidas No&Lo Alcohol (sin o bajas en alcohol). La influencia del tardeo en los nuevos hábitos de consumo”, elaborado por EAE Business School, perteneciente a la red superior de educación Planeta Formación y Universidades. Para este informe, EAE Business School ha realizado una encuesta a 1.004 consumidores de entre 18 y 73 años de todo el territorio español para entender mejor la relación de las diversas generaciones con el consumo de bebidas No&Lo.
Según el estudio, el mercado de las bebidas sin alcohol o bajas en alcohol (No&Lo) prevé un crecimiento de más de 3.300 millones de euros hasta 2028. “Este crecimiento responde tanto a factores de salud y conciencia social como a una transformación en los hábitos de ocio, en especial el auge del fenómeno del tardeo. La sociedad está cambiando su relación con el alcohol. Los consumidores ya no renuncian al sabor o la experiencia, simplemente buscan opciones más saludables, seguras y compatibles con su estilo de vida”, explica Bethlem Boronat, autora del informe y profesora de EAE Business School.
Además, la investigación de la escuela de negocios también revela que el consumo social ha desplazado progresivamente sus horarios. Actividades como el ‘afterwork’ o el ‘brunch dextox’ han reemplazado a las tradicionales salidas nocturnas, favoreciendo el consumo de bebidas sin alcohol. El informe destaca que más de la mitad de los encuestados entre 18 y 44 años (55%) consume estas bebidas en espacios de ocio vespertino.
Al analizar los tipos de bebidas, la cerveza sin alcohol encabeza el ranking, con un 69% del consumo total de bebidas No&Lo, seguida por los licores frutales (20%) y los vinos bajos en alcohol (15%). Por generaciones, el estudio de EAE constata que los boomers y la generación X lideran el consumo de cerveza “sin”, mientras que los más jóvenes se decantan por mocktails, vermuts y bebidas más lúdicas. Respecto a los sexos, el nivel de penetración de las bebidas No&Lo es mayor entre los hombres.
Por otro lado, la percepción del sabor ha mejorado considerablemente, como así ha constatado el estudio de EAE “El mercado de las bebidas No&Lo Alcohol (sin o bajas en alcohol). La influencia del tardeo en los nuevos hábitos de consumo”. La ginebra sin alcohol recibe un 79% de las valoraciones positivas, superando incluso a la cerveza. Así pues, la innovación y el desarrollo de productos más sofisticados han permitido una experiencia de consumo cada vez más comparable a las versiones tradicionales.
El informe de EAE Business School también revela un cambio de tendencia en las motivaciones por consumir este tipo de bebidas. Así, la salud (56%) y la responsabilidad al conducir o trabajar (55,6%) se alzan como los principales factores que influyen para optar por estar bebidas, mientras que un 39% confiesa que las toma para moderar el consumo de alcohol en los eventos sociales. Por otro lado, casi la mitad de los consumidores (un 48%) alterna entre versiones con y sin alcohol, especialmente en fines de semana y jornadas laborales.
A la hora de profundizar en el consumo, la gran mayoría (el 83%) compra estas bebidas en supermercados físicos, si bien un tercio considera que su precio es elevado, especialmente entre los boomers. El gasto medio mensual en bebidas No&Lo asciende a 45,85 euros, frente a los 60 euros destinados a las alcohólicas.
Atendiendo al lugar de consumo de estas bebidas, más de la mitad opta por hacerlo en el hogar (57%), seguido de los bares y restaurantes (canal horeca) en momentos no relacionados con el ocio nocturno (44%) o en almuerzos y cenas (41%). La tendencia también refleja una mejora en la percepción social ya que cada vez es más habitual pedir una bebida sin alcohol sin sentirse “fuera de lugar”.
EAE Business School es una escuela de negocios internacional, perteneciente a red de educación superior Planeta Formación y Universidades, con una visión de vanguardia e innovadora para abordar los retos del siglo XXI. Más de 88.000 alumnos de más de 100 nacionalidades diferentes se han formado en EAE. Cuenta con un claustro de 500 docentes (35% internacionales) que, en su mayoría, combinan su actividad profesional con la académica. La escuela tiene alianzas internacionales con instituciones de prestigio como Babson College, o MIT Data Science Lab, entre otras. En su compromiso con el desarrollo profesional de sus alumnos, EAE Business School ha gestionado este año más de 2.000 ofertas de empleo, gracias a una red de empresas colaboradoras. Estos datos han permitido que EAE aumente la tasa de inserción de sus estudiantes y el ROI de sus másteres, por lo que ha sido reconocida en los rankings internacionales Bloomberg y QS.
