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Las rebajas de verano ya están aquí. En estos momentos, las empresas del retail se preparan para un aumento significativo en la demanda y la actividad. Es aquí donde la adopción de tecnologías innovadoras se convierte en un factor diferenciador clave para optimizar operaciones, mejorar la experiencia del cliente y, en última instancia, maximizar los ingresos.

La figura del influencer ha dejado de estar reservada al ámbito del entretenimiento o el consumo masivo. En los entornos empresariales, emerge un nuevo perfil de prescriptor: el influencer B2B, o business to business, un profesional que no sólo comunica, sino que asesora, forma, lidera conversaciones y amplifica mensajes con credibilidad.

Según el estudio “La distribución toma el control”, realizado por la plataforma Shopadvizor, el 80% de los consumidores españoles percibe las marcas blancas mejores o iguales que las de fabricantes

El consumidor recupera la compra de alimentación online y deja atrás un comportamiento de ahorro, según el Observatorio de comercio electrónico en alimentación y bebidas de Asedas. Los compradores mixtos crecen 7,1 puntos porcentuales, los onliners suben 1,2 y los offliners caen 8,3.

Europatat, la Asociación Europea del Comercio de Patatas, celebró el pasado jueves 12 de junio en Lille (Francia) su reunión anual de la Asamblea General donde se ha elegido a Francisco Moya como nuevo tesorero.

Vicky Foods se convierte, según afirman desde la entidad, en la primera empresa del sector alimentario en España en certificar su sistema de gestión de la innovación bajo la nueva norma internacional ISO 56001.

Los tres vinos monovarietales de garnacha que integran la gama Doña Isabella, elaborados en el sur de la D.O. Navarra, han obtenido 90 puntos cada uno en la última edición de la Guía Peñín, consolidando el proyecto como una propuesta coherente y de calidad dentro del panorama vitivinícola nacional.

Aunque el sushi forma parte del patrimonio culinario japonés, su versión con salmón crudo es el resultado de una estrategia de exportación impulsada por Noruega en los años 80.

Las frutas, verduras y carnes concentran más del 75% del volumen de frescos en la cesta de la compra de los hogares españoles, según el último Observatorio de Frescos de Aldi

El proyecto europeo Plantas Olvidadas ha desarrollado 125 alimentos innovadores a partir de frutos silvestres como endrinas, bellotas o escaramujos, de los cuales 30 han sido seleccionados para su lanzamiento comercial.

La innovación se consolida como un factor decisivo en el gran consumo en España, especialmente en los sectores de alimentación, bebidas y cuidado personal.

Los hipermercados concentran el mayor gasto por compra: 44,8 euros de media por ticket. La marca blanca continúa ganando terreno, creciendo en los últimos 15 años desde el 32,3% a un 51,5%, según un estudio de In Store Media. 

Fruit Logística, el sector hortofrutícola mundial volverá a darse cita en Berlín del 4 al 6 de febrero de 2026. Una jornada de preparación, organizada por la propia feria y el Gobierno de Aragón, pone en valor la producción de esta comunidad autónoma.

ftalks Food Summit será el 18 de junio en Valencia y ya ha confirmado la participación de Didier Toubia, CEO de la compañía especializada en carne cultivada Aleph Farms; Fernando Valladares, científico del CSIC y divulgador científico sobre crisis ambiental y climática; Olalla Otero, doctora en Biología y especialista en microbiota; Vicente Mera, doctor especialista en longevidad del SHA Wellness Clinic; o Maricel Sáenz, fundadora y CEO de la biotecnológica Compound Foods.

La innovación en Gran Consumo está en mínimos históricos. Y, a pesar de ello, las Marcas de Fabricante (MDF) continúan siendo el principal impulsor de las innovaciones.

Los snacks viven un momento de despegue: en el mercado europeo de snacks alcanzó en 2024 un valor de ventas de 234.000 millones de euros, lo que supone un incremento del 2,9 % interanual, más en precio que en volumen. Los supermercados lideran las ventas de aperitivos, mientras las tiendas de descuento crecen y las de conveniencia caen en picado

Según el informe The New Habitat 26/27 promovido por APE Grupo, los profesionales del diseño sitúan el bienestar por encima de la estética o la funcionalidad, impulsando una transformación transversal en el sector retail.

En la gestión de los pagos online, marcas como Carrefour, Reebok, The North Face o Timberland, ya están implementando herramientas para optimizar sus pagos online y mejorar la experiencia del cliente.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, reiteró ayer la apuesta de España por una Política Agraria Común (PAC) que mantenga su singularidad en un único paquete, separado del resto de los fondos europeos.

Inteligencia Artificial en el sector retail: te mostramos tres usos de los prompts para impulsar las ventas.