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El Fórum Culinary Action pretende impulsar el emprendimiento en hostelería, gastronomía y alimentación. Heineken ofrecerá 20 entradas para este evento que se celebra en San Sebastián el 3 y 4 de febrero.

La Universidad de La Rioja y el Consejo Regulador rubrican un acuerdo para impulsar la colaboración entre ambas instituciones y fomentar la innovación, desarrollo tecnológico y programas culturales relacionados con el vino.

La próxima edición de esta feria –del 4 al 6 de febrero en Valencia- cuenta con cerca de un centenar de participantes y un amplio programa de jornadas técnicas.

La empresa ha puesto en marcha un ambicioso programa de sostenibilidad en el que desde 2007 ha invertido más de 10 millones de euros.

La Federación señala que este tipo de medidas impactan negativamente en el colectivo industrial, a la generación de empleo, competitividad empresarial y la recuperación económica. Por el contrario, apuestan por otras reformas estructurales que permitan impulsar la confianza del consumidor.

El resto de países deberá nombrarla como ´bebida aromatizada a base de vino´, sólo podrán utilizar el término de sangría como información complementaria.

Los alimentos y bebidas cerraron 2013 con un incremento anual del 1,2%, según el Índice de Precios de Consumo (IPC) del Instituto Nacional de Estadística (INE), mientras que el índice de bebidas alcohólicas y tabaco el repuntaron mucho más, el 5,6%.

La firma con más  de 300 locales propios o franquiciados, se consolida como la red con mejores precios de cara al consumidor.

La Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas  ha lanzado su programa de internacionalización para 2014 con el objetivo de impulsar la visibilidad del sector a través de formación, presencia en ferias y planteamiento de acciones promocionales.

La compañía ha presentado su plan estratégico hasta 2015 con el que busca consolidarse en un mercado con nuevos condicionantes económicos, sociales y competitivos.

Iberaice destaca que los requisitos establecidos por esta nueva normativa son incluso más exigentes en determinados aspectos que los requeridos para las Denominaciones de Origen.

La undécima edición de esta cita

Esta formación, impartida por la Universidad Rey Juan Carlos y la Cámara de Comercio de Madrid, comienza este viernes y se prolongará hasta junio.

A este salón internacional, que se celebrará en París del 19 al 23 de octubre, está previsto que acudan más de 136.000 representantes de las entidades del sector alimentario más importantes del mundo.

La idea es que se aprueben estos cambios en unas semanas y que su aplicación sea inmediata. Los días adicionales se dejarán escoger a los Consistorios de esta comunidad.

El Consejo de Ministros ha aprobado el Real Decreto por el que se da luz verde a la norma de calidad para la carne, jamón, paleta y caña de lomo ibéricos. La norma mejora la información al consumidor en el etiquetado y presentación, simplificando en tres categorías ´de bellota´, ´de cebo de campo´ y ´de cebo´, eliminando el ´recebo´.

Incluye todo tipo de productos de alimentación y non food con calificación ecológica. Emprendedores de esta comunidad han puesto en marcha este proyecto que prevé crear 20 puestos de trabajo este año.

Marqués lleva dos años en esta firma y previamente trabajó en Vicente Gandía y Celler de Roure.

Las medidas de promoción del aceite de oliva puestas en marcha, junto con la prohibición de las aceiteras rellenables España, coloca a nuestro país a la vanguardia de la Unión Europea.

Este canal confirma su tirón entre los españoles según el Observatorio Nacional de las Telecomunicaciones