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La importancia de los productos biológicos se refleja también en la creciente cifra de productos de confitería y snacks. Se verá en la ISM de Colonia, que se celebrará del 27 al 30 de enero.

La empresa Embutidos y Jamones España e Hijos ha acogido esta semana en el restaurante La Calesa (Torrijos) la final del segundo Concurso Online de Cortadores de Jamón celebrado en España y dirigido a profesionales y amateurs, donde Iván Gómez Otero se ha alzado con el primer premio.

Nestlé Health Science, como empresa que se centra en las necesidades de las personas y que pretende mejorar la función terapéutica de la nutrición, ha desarrollado un nuevo portal, www.vivircondisfagia.es, centrado exclusivamente en la disfagia, la dificultad para tragar alimentos y líquidos.

El chef  tres estrellas Michelín Jordi Cruz se une a la marca española Jimbee siendo embajador de productos saludables e innovadores.

El estudio Price Perception de dunnhumby se pregunta cuáles son las preferencias a la hora de llenar la cesta de la compra. La consultora especializada en gestión de datos del cliente, ofrece algunas de las claves.

Las marcas han entendido que, si quieren crecer, tienen que ver que cada comprador es único. La recomendadora tecnológica ysi…, focalizada en ayudar al consumidor a elegir lo que más le conviene, explica cómo funciona la personalización, la nueva estrategia de marketing que complace a los usuarios.

Grupo Empresarial Costa ha adquirido Industrias Cárnicas Villar, que pasa a formar parte de su holding cárnico Costa Food Group, complementando así su oferta de embutidos y jamones e incorporando el producto ibérico a su cartera.

 Central Lechera Asturiana ha presentado esta semana “El Maestro Quesero”, un proyecto empresarial de la compañía láctea que une a cinco queserías asturianas cuyo lazo en común es la elaboración artesanal de sus productos con leche Central Lechera Asturiana.

Los hábitos de compra de los consumidores, la fidelidad del cliente, la capacitación del canal para atender a la demanda y la innovación tecnológica en logística, son algunos de los retos a los que se enfrenta la industria de alimentación en eCommerce

La empresa agroalimentaria Procavi, integrada en Grupo Fuertes, ha reunido en sus instalaciones a sus más de 350 ganaderos colaboradores para debatir sobre la situación del sector avícola y aunar esfuerzos para aumentar su competitividad.

VI.P-Manzanas Val Venosta reivindica la importancia de consolidar el vínculo con vendedores y distribuidores, figuras claves en el comercio de proximidad. Va a estar presente en MercaMadrid, Mercovasa, MercaBarna, MercaSevilla y MercaMálaga con un corner interactivo y ofreciendo un programa de fidelización a los importadores.

El comercio físico se enfrenta al reto de reinventarse si no quiere perder posiciones frente al ecommerce. Bajo esta premisa, y con el lema “La Hora del Nuevo Retail”, la cuarta edición de Madrid Retail Congress ha reunido los días 27 y 28 de noviembre a más de 700 comerciantes y profesionales del retail.

Walter Pardatscher sucederá a Gerhard Dichgans en la dirección del VOG. El miércoles 28 de noviembre, el consejo de administración del Consorcio ha decidido quién guiará en los próximos años la Casa de la Manzana de Terlano, tras el período de mandato de Dichgans.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, preside la entrega de la XXX edición de los Premios Alimentos de España, que este año se enmarca en los actos programados para celebrar los 40 años de la Constitución Española.

Juver Alimentación ha sido la primera empresa del sector alimentario en España en obtener la certificación de la norma ISO 45001:2018 de Sistemas de Gestión de Seguridad y Salud Laboral, bajo la acreditación UKAS (United Kingdom Accreditation Service) de Intertek.

Las empresas de Asedas, Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados, se vuelcan, un año más, con Fesbal, la Federación Española de Bancos de Alimentos, en la campaña pre-navideña de la Gran Recogida de Alimentos, que tendrá lugar el próximo fin de semana.

Mercasa advierte que los datos disponibles sobre el mercado de productos dietéticos y funcionales resultan siempre incompletos, ya que se trata de un conjunto muy heterogéneo de ofertas, con canales de comercialización muy diferentes. No obstante, avanzamos las cifras que arroja de consumo para este segmento.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, felicita al secretario general de la Federación Española del Vino (FEV), Pau Roca, por su elección hoy como director general de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV).

En el Informe Retail Revolution 2018 de Coto Consulting, además de los nuevos roles de la tienda, se identifican 10 nuevos roles del consumidor. El sexto de los roles es Consumidor Experimental.
 

La exposición, en Madrid del 30 de noviembre al 9 de diciembre, se enmarca dentro de la campaña "Exotic Taste of Europe", la cual da a conocer las características de la producción agrícola de las RUP en 6 países de la Unión Europea.