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Uvasdoce ha comenzado a recolectar la variedad más temprana del Valle Vinalopó, la Victoria, una uva blanca con semillas de gran calibre, color amarillo pálido y con un sabor neutral fresco. Además de dos de sus primeras variedades de uva sin semilla la Arra 11 y Arra 29, variedades blanca y roja respectivamente.

Los supermercados de las empresas de Asedas, Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados, situados en lugares de la costa española y en zonas turísticas de montaña pueden alcanzar entre el 15 y 30% del total de establecimientos en función de las diferentes enseñas. Muchos de ellos son las llamadas “tiendas estacionales”, que prestan servicio a una extensa población flotante concentrada en épocas vacacionales y con necesidades de productos de alimentación e higiene muy específicos.

El Salón de Gourmets ha cerrado esta última edición, celebrada en mayo, con un balance muy positivo: 90.158 visitantes profesionales, casi 12.000 de ellos extranjeros procedentes de 63 países. El año que viene contará con un pabellón más, sumando cinco.

Aves Nobles y Derivados, que comercializa sus productos bajo la marca Casa Matachín, se ha sumado como empresa piloto al proyecto europeo Induce con el objetivo de desarrollar sus capacidades en eficiencia energética.

La celebración de la primera edición de #DistriMeat será la antesala de la Feria Meat Attraction 2018, que arrancará con esta jornada, en la que expertos nacionales e internacionales abordarán el futuro de la comercialización y distribución de carne y productos cárnicos.

El 56% de los consumidores declara consumir productos listos para comer por falta de tiempo, según el estudio “Alimentación de Conveniencia – Ready to eat” publicado por el departamento ShopperView de Aecoc con el objetivo de conocer al consumidor de alimentación de conveniencia y detectar qué productos consume y qué motiva su compra.

Con el lema “Get moving”, la quinta edición de la Feria de la Limpieza e Higiene Profesional y Lavandería, Hygienalia+Pulire, se convertirá en el epicentro de la industria en noviembre de 2019. Aumentará más de un 35% de superficie expositiva en el recinto ferial de la Casa de Campo de Madrid.

El rector de la Universidad de Valladolid, Antonio Largo Cabrerizo, y el presidente de Bodegas Familiares Matarromera, Carlos Moro, han firmado esta semana un convenio marco de colaboración que permitirá desarrollar a ambas entidades futuros proyectos conjuntos, así como proteger los resultados de una investigación de la cual están desarrollando una patente para la aplicación de extracto de uva en tratamientos oftalmológicos.

Carrefour abre hoy un supermercado BIO en la calle Travesera de Gracia, 151, Barcelona. Carrefour BIO es un supermercado urbano dedicado a los productos que proceden de la agricultura y ganadería ecológicas. El formato es el primero de estas características que inaugura Carrefour en Cataluña.

Buscar la rentabilidad en la relación a largo plazo con el consumidor requiere gestionar eficazmente la innovación, diferenciación y personalización de la experiencia de cliente, especialmente en un mercado en el que el comercio electrónico se impone a un ritmo anual de crecimiento de más del 20%.

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) inaugura su observatorio de precios, una herramienta que nace con el objetivo de analizar la tendencia que siguen los precios de la cesta de la compra en nuestro país.

Grupo Sada y Ainia han desarrollado nuevos productos alimenticios con altas propiedades nutricionales y de fácil cocinado, dirigidos al colectivo senior. En concreto, se han desarrollado tres productos: un puré de pollo y verduras y medallones de pollo empanado, ambos enriquecidos con calcio y magnesio, y pollo en su jugo envasado al vacío.

Huercasa 5ª Gama, empresa dedicada a la producción de vegetales, con sede principal en la localidad segoviana de Sanchonuño, ha inaugurado esta semana en San Miguel del Arroyo (Valladolid) un nuevo centro logístico que será la piedra angular de la expansión de la compañía durante la próxima década.

Según Nielsen, se van perdiendo compradores por el camino entre la primera compra y la primera repetición, la mitad se esfuma y así de forma exponencial por cada repetición hasta que se estabilizan las ventas en la octava compra.

En cada hogar español se consumen de media al año 50 kilos de carne y productos cárnicos, y el gasto per cápita se aproxima a los 330 euros, según un informe de Mercasa sobre el periodo 2008 – 2017 y basándose en los datos del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Mapama.

Con la presencia de la delegada del Consorcio de la Zona Franca de Vigo, Teresa Pedrosa, y el presidente de Conxemar, José Luis Freire, hace unos días se presentó el segundo Informe Sectorial de la Industria y Comercialización de Productos Pesqueros, elaborado por el Consorcio de la Zona Franca de Vigo y Conxemar.

La marca de distribuidor continua creciendo en Europa y está superando a las marcas de fabricante en la mayoría de los mercados estudiados por el experto en big data y tecnología para las industrias de consumo FMCG, IRI, en su análisis de comportamiento de marca de distribuidor en ocho de los principales mercados de economía occidental (Reino Unido, Francia, Alemania, Grecia, España, Holanda y Estados Unidos) durante 2017.

En tan sólo año y medio, el 45% de los negocios del sector retail abordarán un modelo mixto de comercialización en el que convivirán los espacios físicos y virtuales. Lo pronostica Toshiba Global Commerce Solutions en la presentación de la segunda edición de su estudio sobre el consumidor y los espacios de compra.

Agrucapers ha participado en la feria Summer Fancy Food que se celebra en Estados Unidos y en la que ha sentado las bases para introducirse en el segmento del food service a partir de su colaboración con Martín Berasategui.

Evvo Retail, empresa de innovación en el punto de venta especializada en supermercados, con la colaboración de Porcelanosa, presenta SuperLab, las nuevas tendencias del supermercado del futuro. La ética, la sostenibilidad, el aprovechamiento alimentario y el control en la generación de residuos serán los valores característicos de esta nueva experiencia de compra.