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Laureano Turienzo, uno de los mayores expertos mundiales en nuevos formatos comerciales, retailers disruptores y últimas tendencias en el sector Retail, desgrana en este informe de Prosegur Cash las claves para afrontar los cambios tan disruptivos a los que asiste este sector de actividad o el nuevo paradigma de un consumidor hiperconectado y más informado que nunca.

El café de la marca Starbucks, hasta ahora de venta exclusiva en los establecimientos de la cadena, ya está disponible en los lineales de los supermercados españoles de la mano de Nestlé.

Digicom, la nueva feria referente para la industria gráfica y la comunicación visual de la Península Ibérica, organizada por Ifema en colaboración con The eWorld Team, ha celebrado su primera edición entre el 11 y 13 de junio de 2019 en el pabellón 3 de Feria de Madrid.

Embutidos y Jamones España e Hijos ha participado en IFFA 2019, donde sus productos han logrado seis medallas. IFFA, organizada por la asociación de charcuteros alemanes, reúne en sus ediciones trienales a más de 1.000 expositores de 49 países y es la cita ferial más importante de la industria cárnica internacional.

El Presidente de la UCAM, José Luis Mendoza, y Director General de Capsa Food, José Armando Tellado han firmado un acuerdo con la Universidad Católica de Murcia, a través de San Antonio Technologies, organismo especializado en dar soporte científico-técnico a la industria alimentaria a través de la realización de estudios de investigación clínica para llevar a cabo iniciativas, tanto de ámbito público como privado.

La marca de vinos ecológicos Granza ha querido apoyar con sus vinos el Día de la Gastronomía Sostenible con el objetivo de sensibilizar al público en general acerca del cuidado del medio ambiente.

ElPozo Alimentación ha obtenido este reconocimiento entre los 42 productos finalistas del certamen de Carrefour, en la categoría de ‘Pescados, Platos Preparados, Refrigerados y Cárnicos’.

OpenText e IDC presentan las conclusiones del estudio “El reto de la omniexperiencia y el customer Intelligence en la digitalización del Retail del futuro”.
 

Coca-Cola, de la mano de Coca-Cola European Partners, ha anunciado hoy a todos sus mercados de Europa Occidental, que las marcas Honest, Chaudfontaine y Glacéau Smartwater se comercializarán en botellas de plástico 100% PET reciclado (rPET).

Industrias Cárnicas Villar ha llevado a cabo durante los meses de mayo y junio diferentes acciones solidarias dirigidas a colectivos desfavorecidos o vulnerables.

España es el segundo país de la Unión Europea que más gasta en marca blanca, solo superado por Reino Unido. Según datos de mayo de 2019, el 42% del gasto en gran consumo de los consumidores españoles está dedicado a la marca blanca, lo que significa que 4 de cada 10 euros gastados se destinan a este tipo de productos.

El NutriScore ha demostrado científicamente ser el etiquetado más eficiente para transmitir información sobre la calidad nutricional de los alimentos.

Uvasdoce ha presentado las novedades para la próxima campaña, que dará comienzo en tan solo unos días.

El informe “Recalculando ruta 2020” de Nielsen pone en valor la disolución de canales entre el supermercado y restauración con la gama de platos preparados. Además se fija en el Smart Social User, un consumidor que diferencia el valor aportado por la tecnología, como puede ser la Inteligencia Artificial (IA).

Esta semana se ha presentado el Diccionario de Gastronomía y su versión online  diccionariodegastronomia.com.

Aenor ha entregado los primeros certificados Aenor Conform de Atún de Pesca Responsable (APR) a las conserveras Salica y Garavilla, con sus marcas Campos e Isabel, respectivamente, convirtiéndolas en las primeras compañías a nivel mundial en obtener este reconocimiento que controla la trazabilidad completa de la pesca del atún

Mood Media acaba de publicar un nuevo estudio titulado “El impacto del Marketing Sensorial en el consumidor español”, que revela la actitud de los consumidores españoles en relación con las experiencias en las tiendas y sus comportamientos de compra.

El Grupo Ausolan impulsa el proyecto Nutraceutical Omniun, busca desarrollar productos alimenticios de alto valor añadido a partir de los residuos generados de frutas, verduras y pescados, entre otros. La investigación, quiere dar respuesta al llamamiento mundial sobre la importancia de reducir el desperdicio de comida y  aprovechar los excedentes alimentarios.

Froneri presenta las innovaciones en helados para el canal Retail.

Greatest Coffee es una nueva línea de cafés, algunos  de origen monovarietal  y de finca, otros de especialidad y finalmente cafés de origen orgánico o de comercio justo.