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FHG Forum (Food & Hospitality, Turism and Gastronomy Forum) busca contribuir a la recuperación del sector en el contexto actual. Organizado por Fira de Barcelona, se llevará a cabo el 28 y 29 de septiembre en formato híbrido, virtual y presencial, en el que destacados ponentes y empresas abordarán aspectos cruciales de los sectores representados en salones como Alimentaria, Hostelco y Fòrum Gastronòmic Barcelona.

En el Consorcio de Terlano, que esta semana cumple setenta y cinco años, se respira optimismo ante la nueva temporada, en parte gracias a la recolección de frutos de calibres mayores. Siguen creciendo los volúmenes de las nuevas variedades y de la manzana biológica, mientras que disminuye la recolección de Golden Delicious.

El certamen, organizado por la Federación de Entidades Culturales Gallegas en Catalunya, se celebró en el Castillo de Castro Caldelas en donde Juan Luis Méndez Rojo, director general de la bodega Vía Romana, recibió el galardón.

Boston Consulting Group (BCG) y Nielsen Global Connect, junto con el Foro de Bienes de Consumo (CGF), han realizado un informe sobre el estado de la salud y el bienestar de los consumidores de productos alimentarios.

En la actualidad, Emcesa produce más de 1 millón de kg al año de esta gama de adobados y marinados cárnicos.

Bodega Pirineos, perteneciente al Grupo Barbadillo y fundadora del origen Somontano, comenzó la campaña de recogida de la uva de 2020, una semana antes que en el año anterior. Se prevé una cosecha de cerca de 3 millones de kilos entre variedades blancas y tintas.

Según Asefapre, los productos envasados como platos preparados están ocupando un lugar privilegiado en la cesta de la compra, ofreciendo las garantías de calidad y seguridad que, tras la crisis sanitaria, resultan de especial importancia para los consumidores.
 

La Denominación de Origen Kaki Ribera del Xúquer estima de cara a la próxima campaña una reducción de la producción de kaki con DOP de entre un 25 y un 30%.

La nueva normalidad favorecerá la digitalización de la interacción entre marcas y consumidores, según ha concluido el estudio ‘Tendencias en fidelización en la Nueva Normalidad’, elaborado por Inloyalty, compañía experta en fidelización.

Un estudio de Kantar indica que el 19 % de los españoles cree que sus ingresos pueden bajar próximamente. Además, 3 de cada 10 consumidores creen que es el momento de reducir los niveles de consumo, pero domina la idea de que, a pesar del parón en la economía, se retomará un funcionamiento normal en algunos meses.

Nuestro boletín quincenal de Retail Actual, con lo último en distribución y gran consumo, se toma un descanso en agosto. Nos vemos a la vuelta, esperemos que disfruten de estas semanas con salud y recarguen pilas para un intenso final de año en un sector llamado a ser el motor de la recuperación tras la crisis del Covid-19.

Investigadores de la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche, en colaboración con la empresa Vega Scorza, han desarrollado un licor, producido exclusivamente a base de limones ecológicos de la Vega Baja, sin ningún tipo de aditivo y que conserva todas sus propiedades tras el embotellado. 

Según los datos que maneja Fedishoreca, en la semana del 13 al 19 de julio" sólo han estado abiertos el 84% de los establecimientos de hostelería (el 83% la semana anterior), lo que ha supuesto una caída de las ventas de los distribuidores del 25% en relación con el año anterior.

Capsa Food suministrará la leche Central Lechera Asturiana para la preparación de los diferentes productos de café con leche que se pueden adquirir en las máquinas de vending de Delikia. Ambas compañías se alían para crear nuevos productos lácteos  entre los que destacan café con leche envasado, cápsulas de café con leche, capuchinos y preparados lácteos para máquinas automáticas, entre otros.

La consultora de Aecoc Shopperview, Marta Munné, ha presentado los resultados del informe ´El usuario de máquinas de vending´, realizado con la Asociación Nacional Española de Distribuidores Automáticos (ANEDA) y presentado junto a MasterCard.
 

Ipasa-Sanbrandán, empresa coruñesa especializada en la elaboración de pan y empanada, se mantiene fiel a las recetas de antaño para elaborar el pan más auténtico. La compañía distribuye en toda la península y en las islas. 

Según el Observatorio Sectorial DBK de Informa (filial de CESCE), la oferta en el sector ibérico de centros comerciales prolongó su tendencia al alza en 2018 y 2019, en un contexto de positiva evolución del consumo privado, aunque en este último año se registró una ralentización del ritmo de crecimiento.

Palancares Alimentación ha renovado el diseño de su página web y ha introducido novedades en el diseño de su tienda online para ofrecer una selección de su gama de quesos de una forma más operativa, sencilla y rápida.

La firma asturiana El Gaitero continúa cosechando éxitos y recoge seis nuevas distinciones para sus productos, esta vez en Alemania, en los prestigiosos Cider World Awards.

Ilunion Retail, compañía especializada en tiendas de conveniencia con más de 30 años de experiencia, ha obtenido el identificativo ´Garantía Madrid´, que otorga el gobierno regional como reconocimiento a las acciones desarrolladas para la prevención y la minimización de los riesgos asociados al Covid-19, así como por las medidas solidarias puestas en marcha durante este tiempo.