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Europain ha renovado por completo su diseño y contenido de su próxima edición, haciendo de los negocios e inspiración sus pilares. Reunirá a los principales operadores del sector, instituciones, federaciones, sindicatos y a cientos de expositores que puedan responder a todas sus necesidades.

Grupo Dulcesol ha anunciado el nacimiento de su nuevo holding empresarial que aglutinará todas las marcas y sociedades de la compañía bajo el nombre de Vicky Foods, un nombre que quiere rendir tributo a Dña. Victoria Fernández, co-fundadora del Grupo Dulcesol e impulsora durante décadas de su crecimiento.

ViniGalicia Familia Bodeguera ha recibido este premio en el marco de la III edición Premio Pyme del Año de Lugo organizado por la Cámara de Comercio de Lugo, la Cámara de Comercio de España y Banco Santander con la colaboración de El Progreso.

OKI Europe Ltd lanza el software multiflota SENDYS Explorer, desarrollado exclusivamente para los dispositivos de esta firma.

El pasado viernes, Dimas Gimeno, el expresidente y accionista de El Corte Inglés, uno de los mayores expertos en retail del país, fue el encargado de poner el cierre de la primera edición del Máster Retail Marketing UMA-Universidad de Málaga. Gimeno expuso al auditorio su visión sobre los retos y oportunidades del retail para diferenciarse en tiempos de cambio.

Alimentaria y Hostelco 2020 se consolidan como la mayor plataforma para la industria de la alimentación, la gastronomía y el equipamiento hostelero.

Bodegas Familiares Matarromera ha adquirido una bodega situada en el municipio orensano de Castrelo de Miño, Ourense, a escasos metros del propio río Miño. La bodega está ubicada en pleno corazón de la DO Ribeiro, la más antigua de Galicia.

Las asociaciones de la industria (Fiab y Promarca), de la distribución (Anged, Asedas, Aces), de la restauración (Marcas de Restauración) y la Asociación de Empresas del Gran Consumo Aecoc valoran positivamente la decisión adoptada por el Tribunal Superior de Justicia de Cataluña que anula el impuesto catalán a las bebidas azucaradas envasadas. 

La plataforma de contenidos Loadbee trabaja con grandes compañías para ofrecer a los consumidores acceder online a información adicional de producto y mejorar la experiencia de compra en el propio punto de venta.

Gustoko 2020 es una feria de dos días que se celebra en el Bilbao Exhibition Center (BEC) con conceptos como slow food, medio rural, producción sostenible o alimentos autóctonos. Abierto al profesional de la distribución y hostelería, así como al público final.

Organizada por la OIVE, los participantes han insistido en la importancia de contrastar la información y las fuentes fiables a la hora de publicar temas relacionados con la salud. La educación se muestra como una herramienta para transmitir la cultura del vino y para concienciar de un consumo moderado y responsable.
 

Del 6 al 9 de octubre, San Sebastián será de nuevo la capital mundial de la gastronomía con la celebración de San Sebastián Gastronomika 2019, donde marcas expositoras referentes en los sectores de la alimentación, gastronomía, hostelería y restauración estarán presentes.

La implementación de la nutrición en la gastronomía, así como la difusión de conocimientos correctos en estas materias son las principales asignaturas pendientes detectadas en nuestro país por expertos en el área.

Sergio Diloy, estudiante de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, ganador del concurso “Novel Food Aves Nobles -Aldelís”.

La industria española del dulce crece un 2% hasta alcanzar una facturación de 5.679M€, es el quinto sector exportador dentro de la industria española de alimentación y bebidas, con una facturación de 1.275,3 millones de euros (+2,6% respecto a 2017).

En el transcurso de una gala celebrada en Bruselas, el equipo directivo de foodVAC recogió el Crystal Taste Award 2019, galardón otorgado por el International Taste Institute (anteriormente iTQi).

Según datos de la consultora Kantar, el 96% del crecimiento del mercado del Gran Consumo en 2018 tuvo lugar fuera de los supermercados. El comercio electrónico creció un 20%, los “discounters” aparecieron por todas partes y los nuevos formatos híbridos de retailers se están volviendo cada vez más comunes en todo el mundo.

"Innovación para crecer” fue el lema de la asamblea de socios de CNTA (Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria) que tuvo lugar el 4 de julio en las instalaciones de este centro tecnológico nacional.

Ebro Conecta es una iniciativa liderada por Clúster FOOD+i que tiene como objetivo de poner en valor la riqueza que ofrece la localización privilegiada del Valle del Ebro.

El centro tecnológico Eurecat (miembro de Tecnio) participa en el proyecto Conoce, que aplicará tecnologías disruptivas en el ámbito de la neurociencia, con el objetivo de profundizar en el conocimiento del consumidor y en su percepción de los estímulos multisensoriales, a fin de desarrollar productos alimentarios innovadores adecuados a sus necesidades y preferencias.