Actualidad

Investigadores vascos trabajan para descifrar las bases moleculares de la obesidad infantil y crear soluciones nutricionales personalizadas

Descifrar las bases moleculares que rigen la obesidad infantil, con el objetivo de desarrollar soluciones nutricionales personalizadas que permitan ponerle freno, es el objetivo del proyecto EMOI (Estudios Moleculares de la Obesidad Infantil). Basado en un estudio clínico observacional con población infantil de 6 a 16 años y lo desarrollan la Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatea, Azti, Fundación Biofísica Bizkaia y el Instituto de Investigación Sanitaria BioCruces.

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Diabetes: el consumo de pan y cereales integrales ayuda a prevenir y tratar esta enfermedad

La diabetes en España ya afecta a 5,3 millones de personas por lo que, además de una adecuada adherencia al tratamiento, es esencial que la persona con diabetes reciba una adecuada educación diabetológica sin olvidarnos de la importancia de la alimentación. Hoy se celebra el día para concienciar sobre esta enfermedad.

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Biotecnología alimentaria: de la innovación a la mesa

La biotecnología alimentaria para el desarrollo de ingredientes funcionales y aditivos de origen biológico es un activo muy importante para las empresas hoy en día. Desde el centro tecnológico Ainia nos dan las claves para conocer más acerca de ella.

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La Universidad de Murcia investiga sobre los efectos del ecommerce en la distribución comercial

Un estudio sobre los efectos de Internet y las redes sociales en la distribución comercial, a cargo de investigadoras de la Universidad de Murcia, UMU, ha recibido el apoyo de la Fundación Ramón Areces.

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Arranca BioCórdoba como gran escaparate de los productos bio y ecológicos

La XXI edición de la feria ecológica, BIOCórdoba 2017, se estima que reunirá a más de 4.000 personas, entre profesionales y consumidores de este sector, en diferentes puntos de la ciudad, organizado por la Diputación de Córdoba, el Ayuntamiento de Córdoba, la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural y Ecovalia, con la colaboración de Almocafre y Eco Córdoba.

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Fruit Attraction sigue creciendo con un 20% más de empresas participantes en el gran evento hortofrutícola de Europa

La 9º Fruit Attraction 2017 cerró las puertas confirmándose como uno de los principales eventos internacionales del sector con la participación de 68.161 profesionales de 110 países (+17%) y de 1.500 empresas de 34 países (+20%).

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La compra cada vez es más multicanal, ¿estamos preparados?

La compra habitual se está convirtiendo en un proceso multicanal, que va favoreciendo a las tiendas especializadas, según un estudio de compradores europeos llevado a cabo por IRI, experto en big data, tecnología y analítica predicitiva para las industrias de consumo.

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La Fundación Española de Nutrición alerta que sólo el 3,3% de la población consume avena pese a sus beneficios nutricionales y en prevención de patologías

El Informe ‘Datos actuales sobre las propiedades nutricionales de la avena’ de la FEN, en colaboración con la marca Quaker, recomienda aumentar el consumo de avena en nuestro país, que se sitúa a la cola en Europa.

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CNTA plantea un nuevo horizonte para la competitividad con la diferenciación objetiva como estrategia

El próximo 22 de noviembre, el centro tecnológico navarro CNTA Aditech organiza una jornada de transferencia tecnológica con la diferenciación objetiva como eje. Será en las instalaciones del centro, con aforo limitado.  

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Alibetopías 2017, la innovación se cita de nuevo en la industria de la alimentación y bebidas

FIAB reunirá el próximo 14 de noviembre a más de 300 profesionales en Alibetopías 2017, la cita anual que reúne a expertos de primer nivel para debatir las líneas de futuro de la innovación en el sector alimentación y bebidas.

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Rafa Nadal, Predimed, ICEX y el Mapama son premiados en la I Gala de los Aceites de Oliva de España

La Interprofesional del Aceite de Oliva Español ha celebrado en Madrid la primera edición de la Gala de los Aceites de Oliva de España, coincidiendo con el inicio de la campaña olivarera. También ha acogido el acto de entrega de los Premios Aceites de Oliva de España 2017.

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La inestabilidad política podría romper la racha al alza del comercio minorista en 40 meses

La campaña de otoño-invierno no ha empezado con buen pie para el pequeño y mediano comercio,la CEC alerta que fundamentalmente en el sector textil y calzado, debido a las temperaturas “anormalmente altas” para esta época del año.

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La innovación en el pakaging para el PLV pasa por sorprender y ser sostenible

Los LiderPack –los galardones de envase, embalaje y Publicidad en el Lugar de Venta (PLV) de España– han premiado 27 productos fabricados durante 2017 y dos proyectos diseñados por estudiantes. El jurado ha otorgado la distinción "lo mejor del concurso" a dos trabajos: el sleeve para decorar las botellas de "mojitos Karibeño" y el camión de cartón de PLV de la cerveza Carlsberg. El concurso está convocado por Graphispack Asociación y el salón Hispack de Fira de Barcelona.

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El aceite de orujo de oliva confía en su interprofesional para impulsar el consumo y mayor conocimiento de sus beneficios

Oriva, marca que representa a la Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva, ha presentado hace unos días las líneas clave que marcarán el futuro del sector orujero para impulsar el consumo en el mercado interno.

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La publicidad de alimentos y bebidas camina hacia la autorregulación de la mano de Fiab y Autocontrol

El Seminario sobre “Regulación y Autorregulación de la Publicidad de Alimentos” ha sido organizado esta semana por la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) y Autocontrol. Más de 200 personas, procedentes de las principales empresas e instituciones de la industria de alimentación y bebidas, han asistido a la jornada en Madrid.

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Gastrónoma reunirá a más de 170 empresas de alimentación y bebidas, con Castilla y León como CC AA invitada

El presidente de Gastrónoma, Carlos Mataix, y el director de la muestra, Alejandro Roda, han presentado las novedades de la próxima edición, que se celebrará en Feria Valencia del 4 al 6 de noviembre.

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Fruit Attraction expone el potencial de España como principal exportador de frutas y hortalizas de la UE

Isabel García Tejerina, en la inauguración de Fruit Attraction, ha subrayado la relevancia económica del sector de las frutas y hortalizas españolas a nivel mundial. De hecho, España es el segundo productor de la Unión Europea, tan sólo un punto porcentual por debajo de Italia, y el sexto a nivel mundial.

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La gastronomía de León gana el título Capital Gastronómica 2018

León será la Capital Española de la Gastronomía 2018 , sucediendo a Huelva. El jurado ha valorado el esfuerzo de la candidatura de Cuenca, y ha instado a la ganadora a colaborar en la celebración de eventos conjuntos con la otra finalista. León recibirá el título en enero, en la nueva edición de Fitur.

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Intolerancia o alergia alimentaria, ¿estamos preparados para este colectivo de consumidores?

1 de cada 4 hogares hay algún miembro de la familia que sufre alergia o intolerancia hacia alguna comida. La incidencia es aún mayor entre los niños, según un estudio realizado por Nielsen.

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Reyno Gourmet muestra la excelencia de la huerta navarra en Fruit Attraction

Navarra y Reyno Gourmet, la marca que aglutina los alimentos con certificación de calidad de la Comunidad Foral, están presentes un año más en Fruit Attraction, la Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas que se celebra esta semana en Madrid.

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