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CNTA identifica 31 escenarios FoodTech en 2025, con IA, clean label y agritech como claves de innovación para la industria agroalimentaria.

La Real Academia de Gastronomía ha otorgado a Francisco López Canís, presidente de honor y fundador de Grupo Gourmets, el Premio Nacional de Gastronomía “Toda una Vida” en reconocimiento a su aportación al sector alimentario español.

La feria Hygienalia 2025, que se celebrará del 4 al 6 de noviembre en Ifema Madrid, pondrá el foco en cómo la digitalización y la Inteligencia Artificial están transformando la limpieza y desinfección en la distribución alimentaria.

El segmento de máquinas de vending alimentos y bebidas, con más de 390.000 máquinas operativas, registró unos ingresos de 1.375 millones de euros en 2024, experimentando un aumento del 7,8%.

La Denominación de Origen Protegida (DOP) Pimentón de la Vera ha iniciado la campaña de recogida del pimiento de tres variedades con las que se elabora este producto, que se recolectará más cantidad que en las “escasas” dos anteriores campañas anuales.

La Asociación de Snacks, que agrupa a las empresas elaboradoras de patatas fritas, frutos secos y otros snacks, ha designado a Agustín Gregori, consejero delegado y Presidente Ejecutivo de Grefusa, como nuevo presidente de la entidad para los próximos dos años.

Profesionales de los más de 4.000 clientes de Procircular han participado en una encuesta con motivo del primer año de liberalización del sector, las conclusiones se han plasmado en un “Top 10: lo que más valoran las empresas en la gestión de envases”. Los resultados de la encuesta muestran una clara demanda empresarial de modelos de gestión más transparentes, eficientes y cercanos a las necesidades reales del productor.

El sistema Verifactu ya está en marcha: los programas de facturación se han tenido que adaptar antes del 29 de julio, mientras que la obligatoriedad para las empresas que declaran el Impuesto de Sociedades es a partir del 1 de enero de 2026, y para el resto de empresas y autónomos será a partir del 1 de julio de 2026. 

Ecoembes pone en marcha European Desk, un nuevo servicio concebido para acompañar a las organizaciones que tienen actividad comercial internacional, facilitando la gestión de sus envases y su adaptación a las exigencias legales de otros países europeos. Se trata de simplificar trámites, evitar duplicidades y reforzar el compromiso compartido con la circularidad.

"Pongamos las cosas sobre la mesa" es el nombre de la nueva campaña contra las fake news y para poner en valor la cadena alimentaria española y tratar de combatir la desinformación y los bulos sobre alimentación y salud.

Noja, una salsa alternativa a la soja elaborada con algarroba, del equipo de la Universidad de Barcelona, ha sido la ganadora de la decimosexta edición de los Premios Ecotrophelia España y serán los encargados de representar a España en la final de Ecotrophelia Europa 2025 que tendrá lugar en Colonia (Anuga).

Los clientes de la Pescadería Oñate, en el Mercado de la Paz de Madrid, han vivido una experiencia insólita: mostradores casi vacíos, colas interminables y raciones mínimas. No se ha tratado de un fallo de suministro, sino de una acción la Asociación Empresarial de Acuicultura de España (Apromar) para mostrar una realidad que viviríamos si dependiéramos exclusivamente de la pesca extractiva para cubrir la demanda mundial de pescado.

Ajax-DNA, Groditech y Uraphex son los tres proyectos ganadores de la séptima edición de los Premios Ingenia Startup, que organiza la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (Fiab) y la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain (PTF4LS) con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (Mapa).

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, quiso ayer poner el acento en el papel de la agricultura y la alimentación como uno de los asuntos más sensibles ante la emergencia climática y que asegurar su futuro requiere anticipar, innovar y cuidar a quienes lo hacen posible.

La gran distribución española ha conseguido reducir notablemente el desperdicio alimentario en los últimos diez años, logrando disminuir su tasa desde un 1,78% en 2014 hasta un 0,47% sobre el total comercializado en 2024.

En esta entrevista exclusiva en Retail Actual, Silvia Banchini, Directora Comercial y Operativa de inAtlas, desgrana la actualidad relacionada con los aranceles impuestos por Estados Unidos a Europa y sus consecuencias para la industria de la alimentación y bebidas.

De la edición limitada Mahou Cinco Estrellas del ascenso a Primera del Oviedo al ganador del Sorteo del sueldo para toda la vida de Nescafé. Te contamos cuáles han sido las noticias de más impacto en nuestra web.

Manhattan Associates, especialista internacional en logística de distribución, desgrana los resultados de su último estudio sobre el transporte en retail en colaboración con la firma internacional de investigación Vanson Bourne. 

Las empresas del gran consumo tratan de combatir durante todo el año el impacto de las pérdidas económicas que les ocasionan los hurtos y errores administrativos, si bien el verano se consolida como la segunda estación con mayor concentración de casos, con un 26% del total, solo por detrás del invierno (35%), tal y como refleja el Barómetro del Hurto en la Distribución Comercial 2024, elaborado por Nielsen, con la colaboración de Aecoc y el patrocinio de Checkpoint Systems.

El gasto medio que se prevé que destinen las familias a la vuelta al cole a través de comercio online es de 178€, según el Informe “Vuelta al cole 2025” de Webloyalty. Por otro lado, las ventas online crecerán un 35% con respecto al mismo periodo de 2024.