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La Agencia de Información y Control Alimentarios (Aica) ha hecho balance de sus primeros años de aplicación de la Ley de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria.

La I Feria Nacional de Franquicias y Emprendedores en la Región de Murcia, a cargo de Franquishop, tendrá lugar el próxmo 12 de mayo en el hotel NH Amistad Murcia.

Beneo ha encargado un estudio que demuestra que los consumidores ven a la salud digestiva como un factor clave para su salud y bienestar. El desayuno es el principal momento del día para proporcionar soluciones de bienestar digestivo.

Aecoc, la Asociación de Empresas de Gran Consumo, presenta a través de su plataforma de estudios del comprador Aecoc Shoperview, el primer índice del sector que mide la satisfacción de los clientes con respecto a los supermercados e hipermercados –canal organizado- donde realiza habitualmente sus compras.

La nueva campaña del Queso Roncal y el corte del primer queso se celebrará, un año más, en el marco del Día de la Almadía mañana, sábado, 30 de abril, en la localidad de Burgui.

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha presentado en Alimentaria 2016 la herramienta de autoevaluación e-SIAB, una iniciativa para mejorar la sostenibilidad de las industrias alimentarias.

Alimentaria celebra su última jornada en su 40 aniversario con la mayor oferta del sector de la alimentación y bebidas de nuestro país. Con una apuesta por la internacionalización, ha reorganizado sus salones y renueva las posibilidades de negocio.

Alimentaria celebra esta semana su 40 aniversario con la mayor oferta del sector de la alimentación y bebidas de nuestro país. Ha reorganizado sus salones y renueva las posibilidades de negocio.

El nuevo reglamento nº 828/2014 que entrará en vigor el 20 de julio de 2016 permite que la información alimentaria de los productos “sin gluten” y “muy bajo contenido en gluten” podrán ir acompañada de las declaraciones “elaborado específicamente para personas con intolerancia al gluten o para celiacos", aunque contengan más de 20 ppm de gluten.

Coto Consulting desgrana cómo abordar el nuevo modelo de experiencia de compra, hibridación y omnicanalidad, las nuevas tendencias para la distribución y punto de venta según su informe Retail Revolution 2016.

El número de afiliados dentro del comercio minorista aumentó el pasado año en un 2,7% respecto a 2014. Los sectores donde más empresas se afiliaron fueron en el comercio al por menor y sector servicios. Además, las ventas del sector minorista aumentaron en un 3.6%, según cifras aportadas por Coto Consulting.

El Plátano de Canarias alcanzó en el mes de marzo una cuota de volumen en España del 75,7%, según los datos facilitados por Kantar Worldpanel, proveedor oficial del panel de consumo en los hogares del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y de la Asociación de Organizaciones de Productores de Plátanos de Canarias (Asprocan).

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (Fiab) impulsará en Alimentaria 2016 los Food&Drink Business Meetings, más de mil encuentros de negocio entre expositores y compradores internacionales de países extracomunitarios.

El presidente de Aecoc, Francisco Javier Campo, ha advertido esta semana en el Congreso del Gran Consumo de esta asociación que la incertidumbre política, tanto en Cataluña como en el conjunto de España, lastra el crecimiento económico hasta el 2,4%, cuatro décimas por debajo de la previsión del 2,8% para este año.

La alimentación es uno de los nichos de mercado en auge para este modelo de negocio. Un año más, Expofranquicia reunirá en Ifema cerca de 500 enseñas, desde el jueves al sábado (21 al 23 de abril), con el apoyo de la Asociación Española de Franquicia, AEF.

Tras su paso por Barcelona, este importante escaparate se celebrará en Ámsterdam el 9 y 10 de junio con un mayor número de expositores y un panel de expertos que debatirán sobre los alimentos funcionales y free from que cuenta con una demanda creciente en toda Europa.

CNTA ofrecerá un programa compuesto por una conferencia sobre Clean Label, cinco “Retos Tecnológicos a Debate” y la oportunidad de mantener reuniones bilaterales con expertos del centro tecnológico.

Fiab acudirá el próximo junio a la feria Envidfood (Ifema) marco donde las compañías de alimentación explicarán los últimos avances y las mejores prácticas medioambientales disponibles en todas las fases de la cadena alimentaria.

El Salón de Gourmets (SG) celebra esta semana cumple 30 años de éxito con una tendencia creciente por el consumo de productos de calidad. Repasamos con el director del certamen, Fernando Balmaseda, los hitos que marcan la feria por excelencia de lo delicatesen.

Reyno Gourmet, marca navarra que engloba a los productos agroalimentarios de calidad reconocida y que cuenta en la actualidad con casi un centenar de empresas y más de 2.000 referencias, ha llevado al Salón de Gourmets los productos de siete empresas. Pero además estarán 25 bodegas de la DO Navarra y quesos de la comunidad foral.