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La Asociación Española del Dulce (Produlce) augura una buena temporada para estos postres a tenor de las cifras cosechadas el año pasado: turrones y dulces navideños facturaron 289 M€, con un incremento del 5% respecto a 2013. Triunfan los nuevos formatos y sabores, así como turrones más saludables.

El Black Friday se celebra el próximo viernes 27 de noviembre con fuertes descuentos que abarcan a todo el comercio minorista. Importado de EE UU, cada vez cuenta con más adeptos también en nuestro país y enganchará con el "Cyber Monday" que se celebra el 30 de noviembre.

La progresiva recuperación del consumo y la actividad económica de los últimos meses pronostican una  campaña de Navidad más beneficiosa para el comercio, tanto en sus resultados como en la generación de empleo.

El informe El sector de la distribución en 2015 de Kantar Worldpanel constata que Mercadona sigue liderando el mercado, seguido por DIA y Lidl, estos últimos los que más crecen en cuota. La concentración en nuestro país es cada vez mayor a costa del canal especialista.

Un estudio sobre las tendencias de consumo en Black Friday en España revela que el 83% de la población consultada conoce este nueva jornada de consumo, mientras que el 36% tiene intención de gastar más el viernes; que el 32% de los ingresos del Black Friday del pasado año correspondieron a adelantos de compras navideñas o que el gasto por consumidor aumentará un 8%.

Promovida desde Alcachofa de España la original campaña ha creado unos envases especiales de tapa y caja perforadas con vistas a que la verdura se conserve en perfectas condiciones a temperatura ambiente durante tres días.

Un mes después del inicio de la campaña, el Consejo Regulador del Aceite de Navarra prevé una buena cosecha tanto en lo que respecta a la cantidad de aceituna recogida como a la calidad de la misma.

La labor de las científicas sentó las bases de la quimiometría enológica actual, que combina métodos matemáticos y químicos para determinar la variación de los compuestos responsables de la estabilidad de la espuma del cava y otras características de interés de los vinos españoles.

Mientras las grandes cadenas de distribución y tiendas refuerzan sus plantillas de cara a Navidad, el 60% de los comercios online en España también esperan hacer su "agosto" a finales de año.

La asociación Consorcio del Chorizo Español, con el apoyo del ICEX, comienza a dar sus primeros pasos para defender la calidad de este embutido y auditar a las empresas pertenecientes al grupo para garantizar las características únicas del chorizo español.

La campaña de la marca de calidad Reyno Gourmet va a estar las próximas semanas en varios establecimientos de la zona de Euskadi y Navarra para promocionar los productos navarros.

España es el sexto país del mundo y el tercero de Europa con un mayor índice de pérdida desconocida en los comercios minoristas, sólo por detrás de México, Holanda, Finlandia, Japón y China. Es una de las conclusiones del Barómetro Mundial del Hurto en la Distribución 2014-2015, elaborado por The Smart Cube y el analista Ernie Deyle con el apoyo de Checkpoint Systems.

La tercera edición de Hygienalia+Pulire ha contado con 119 expositores directos y acogido numerosas ponencias sobre limpieza industrial aplicadas a sectores como la alimentación, demostraciones en directo de cristalización de suelos y diversas presentaciones de cristales en altura. 

La recuperación de precios y el buen tiempo han impulsado la venta de frutas este año. Así, hasta septiembre crecieron el 10,2% con respecto al mismo período del año anterior, mientras que las verduras incrementaron su presencia en la cesta de la compra un 7%. Son datos avanzados por la consultora Nielsen con motivo de la celebración en Madrid de la feria Fruit Attraction. 

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) ha sido recibida en audiencia por la Reina Letizia, trasmitiéndole la fortaleza del sector y retos a futuro.

Una de las conclusiones más importantes del estudio de la OCU sobre supermercados es que es posible ahorrar una media de 822,8 € en la cesta de la compra. Este año el ahorro al  contrario de lo sucedido en 2014 ha descendido un 11,4%.

El Congreso AECOC del Gran Consumo ha reunido en Barcelona a más de 1.000 directivos de las principales compañías nacionales y multinacionales de la distribución.

La feria Fruit Attraction (#FA15)  ha congregado a miles de visitantes profesionales para conocer lo mejor de nuestra huerta. Aquí algunas de las propuestas que han encandilado al sector durante estos días.

Retail Actual ha querido pulsar la opinión sobre la campaña de Navidad entre fabricantes, distribuidoras, grandes cadenas y tiendas para conocer cómo se preparan para este punto fuerte de ventas. Según las estimaciones de las empresas de la gran distribución comienza el despunte tras años de echar el freno.

Fruit Attraction contará con la presencia de Navarra de la mano del Instituto Navarro de Tecnologías e Infraestructuras Agroalimentarias (INTIA) y de las IGP de Espárrago de Navarra, Pimiento del Piquillo de Lodosa y la marca navarra Reyno Gourmet.