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El consumo de carne de ovino y caprino, así como el marisco, se dobla durante estas fechas. Asedas cubre, respectivamente, el 32,1 y el 40,1% de la demanda anual.

Mercadona, Carrefour y Lidl protagonizan los crecimientos de la distribución española en un contexto de caídas para el Gran Consumo, según la última entrega de las ´Cuotas de la distribución´ de la consultora de paneles de consumo Kantar Worldpanel.

Las emociones también juegan un papel muy importante a la hora de crear una conexión entre el consumidor y una marca. Hoy en día, según Somos Sinapsis, los sentimientos son mucho más efectivos a la hora de generar engagement.

Anfabra, asociación de empresas fabricantes de bebidas refrescantes, muestra su malestar ante un hipotético impuesto a las bebidas azucaradas.

Los sectores de la cadena de valor agroalimentaria (sector primario, industria, y distribución), así como hostelería, muestran su preocupación por una posible nueva subida impositiva sobre determinados bienes de consumo. Este mismo efecto lo provocaría una reclasificación al alza del IVA o de los impuestos que gravan específicamente a la actividad del sector.

La Confederación Española de Comercio (CEC) ha pedido al nuevo Gobierno de España que no suba los tramos del IVA y ha advertido que cualquier alza en los impuestos que gravan el consumo “supondría un mazazo para la frágil recuperación del comercio minorista”.

Un informe de IRI Worldwide desvela cómo algunos fabricantes están comenzando a plantearse el beneficio de campañas masivas de promoción de precios.

El mercado de gran consumo en España alcanzó en el tercer trimestre su pico de crecimiento más alto de todo el año, un 3,6%, según el informe Growth Reporter elaborado por Nielsen.

All4Pack París se ha celebrado en noviembre como plataforma global de Packaging, Processing, Printing & Handling. Un punto de encuentro para los negocios, de innovación y de intercambios para los 87.815 profesionales del embalaje y la intra-logística venidos de 100 países, y para los 1.500 expositores y empresas representadas.

Promarca apoya la campaña “Lo que es auténtico es eterno”, de las asociaciones de defensa de las marcas de España, Francia e Italia.

El Círculo Fortuny cuenta desde esta semana con dos nuevos miembros: la Real Academía de Gastronomía y Basque Culinary Center. Durante el acto de adhesión, se ha remarcado que la industria agroalimentaria es el sector que genera más empleo.

El consorcio EIT Food aúna a 50 empresas, universidades y centros de investigación representando un amplio abanico de países de la UE y países asociados. En España, los seis socios son las empresas Acesur, Angulas Aguinaga y Grupo AN; los centros de investigación CSIC y AZTI y la Universidad Autónoma de Madrid.

El Grupo DIA ha estrenado una nueva marca corporativa que engloba a todas las enseñas comerciales.

La neurociencia aplicada al marketing permite a las compañías saber dónde tienen que mejorar. De hecho, la consultora Nielsen señala que la correlación entre las métricas obtenidas por el neuromarketing y el retorno de inversión de, por ejemplo, un anuncio es del 80%.

Aecoc ha reunido hoy en Madrid a cerca de 200 destacados profesionales de las áreas de seguridad y prevención de la pérdida de las principales compañías del país en su 19º Congreso de Prevención de la Pérdida.

Dcoop otorga XX Premios a la Calidad correspondientes a la campaña 2015/16  la sede del Grupo en Antequera (Málaga) con los que distingue a las almazaras del grupo y a sus olivareros por haber obtenido los mejores aceites en su categoría.

De calidad, de innovación y de tradición se habló en el “1^er Encuentro Consorcio de Mujeres Gastro-innovadoras” celebrado en Madrid el 17 de noviembre y organizado por el Grupo Consorcio, nacido en Santoña en 1950. Participaron María Marte, chef de “El Club Allard”; Mónica Fernández, directora de sala y sumiller de los cinco restaurantes del Grupo Bambú; Valeria Piaggio, consejera del Grupo Consorcio; Pilar Cavero, Premio Mejor Sumiller de España 2013; y Xandra Falcó, directora general de Marqués de Griñón Family Estates.

El IV Madrid Food&Drink Summit 2016 llega de la mano de Fiab y cuenta con el apoyo del Mapama, ICEX, EY, Iberdrola, EDF Fenice, Ecovidrio y Ecoembes. Kreab se encarga de la puesta en escena del evento.

El Congreso Aecoc de Prevención de la Pérdida tendrá lugar el 17 de noviembre en el Madrid Marriot Auditorium Hotel, en Madrid.

El Festival Internacional Cheese Awards se celebra del 16 al 18 de noviembre en el recinto Kursaal en San Sebastián. Entidades como Reyno Gourmet o la empresa manchega Quesos de la Huz ya han confirmado su asistencia.