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1 de cada 4 hogares hay algún miembro de la familia que sufre alergia o intolerancia hacia alguna comida. La incidencia es aún mayor entre los niños, según un estudio realizado por Nielsen.

Navarra y Reyno Gourmet, la marca que aglutina los alimentos con certificación de calidad de la Comunidad Foral, están presentes un año más en Fruit Attraction, la Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas que se celebra esta semana en Madrid.

Del 18 al 20 de octubre, Ifema será el escaparate de los productos e innovaciones de las grandes y pymes en el sector cárnico español e internacional.

Anuga pone de reiieve a la exportación y las innovaciones como impulsoras del crecimiento del sector mundial de la alimentación

El Capón de Vilalba queda inscrito como Indicación Geográfica Protegida en el Registro comunitario de productos de calidad diferenciada. Engloba a la comarca gallega Terra Chá (Tierra Llana del Miño), en el norte de la provincia de Lugo

El sector porcino está ampliamente representado en el nuevo Salón de Ifema, Meat Attraction, la Feria del Sector Cárnico, organizada junto con Anice. La feria abre sus puertas los días 18 al 20 de octubre. El certamen cuenta con la participación de la organización interprofesional de este segmento, Interporc.

El premio de Fruit Attraction busca poner en valor la innovación y el emprendimiento. El mejor proyecto de la convocatoria, que valorará un jurado en la Feria de Ifema, será premiado con 12.000 euros.

Las ventas en promoción en España han perdido protagonismo en los últimos años. En 2016 representaban el 21,6% de los euros vendidos en el mercado de gran consumo, en lo que llevamos de 2017 ese porcentaje cayó hasta el 19,7%, según el informe “Reinventando la promoción” elaborado por Nielsen. 

El sector de la perfumería no es una excepción en el mercado de gran consumo, con un crecimiento del 2% en el año cerrado a agosto (versus agosto de 2016) hasta los 4.832 millones de euros.

La asociación de empresas Grupo Fashion asistirá, como lleva haciendo desde la 1ª edición, a su compromiso con Fruit Attraction.

La Asociación de Organizaciones de Productores de Plátanos de Canarias, Asprocan, se ha asociado a Ainia Centro Tecnológico. La agrupación reúne a los alrededor de  8.000 agricultores y casi 9.000 hectáreas de cultivo en Tenerife, La Palma, Gran Canaria, El Hierro, La Gomera y Lanzarote.

Las ciudades de Cuenca (Castilla-La Mancha) y León (Castilla y León) han sido declaradas formalmente ciudades aspirantes al título de CEG 2018.

Fruit Attraction, Feria Internacional de Frutas y Hortalizas, se prepara para celebrarse del 18 al 20 de octubre con excelentes perspectivas de participación en su novena edición: más de 1.500 expositores, un 20% más que el año anterior.

El Congreso Internacional sobre Cambio Climático y Pesquerías ha sido el arranque de una semana en la que Vigo se convertirá en la capital mundial de la pesca con la feria Conxemar.

El producto más emblemático de la industria cárnica riojana, el chorizo riojano, cuenta desde el 30 de junio de 2008 con el reconocimiento y la protección que le otorga una Marca de Calidad Certificada y reconocida en todo el ámbito europeo, como es la Indicación Geográfica Protegida.

Asedas, Asociación Española de Distribuidores de Autoservicios y Supermercados, ha estudiado el papel de este colectivo social como palanca de evolución en el concepto de supermercado de proximidad, que se adapta a la demanda diferenciada tanto de productos como de servicios que presenta.

Bajo el título “Tecnología, Alimentación y Salud-Food Health Tech”, los asistentes a esta jornada que se organiza en Bilbao debatirán sobre la revolución alimentaria y su relación con la salud, tecnología, industria, ciencia e innovación. Organizado por Azti con la colaboración de Lipigenia y con el apoyo del Departamento de Desarrollo Económico e Infraestructuras del Gobierno Vasco. 

Conxemar acogió la semana pasada una jornada sobre seguridad alimentaria en los productos del mar. Asistieron más de 70 personas de España y Portugal. Expertos nacionales, entre ellos de Aecosan, el CSIC y la USC, explicaron los riesgos y las soluciones a la presencia de microorganismos en la alimentación.

El director general de Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Fernando Burgaz, inaugura este jueves en Madrid el 5º Punto de Encuentro AECOC contra el Desperdicio Alimentario, una cita cuyo objetivo es aunar esfuerzos y combatir el desperdicio de alimentos en nuestro país.

Aecoc celebra el próximo 3 de octubre en Madrid, de la mano de Pangea, la segunda edición de su congreso más disruptivo, Trend Builders, con el objetivo de acercar la innovación a los procesos de trabajo de las empresas.