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El nuevo consumidor surgido con la crisis y afianzado con la recuperación destaca por su bipolaridad. Esto significa que cuando hace la compra muestra hábitos de consumo muy dispares: el 70% lleva una lista pero después añade más productos de los previstos, según la consultora Nielsen.

Con motivo de la celebración del Día Mundial del Consumidor, Ofertia, la app y web  de comparados de precios para la compra en supermercados, ha realizado un estudio para analizar cómo es el servicio actual de atención al cliente que ofrecen estas compañías.

Quesos de la Huz, una de las queserías manchegas más reconocidas, avalada por sus múltiples galardones en certámenes lácteos nacionales e internacionales de la talla de los World Cheese Awards, acerca sus productos a la capital. Este viernes por la tarde y sábado por la mañana será su puesta de largo con una degustación en la Bodega Santa Engracia 42.

La recuperación de la cesta de la compra parece más que un hecho: en 2015 el gran consumo marcó su mejor resultado en siete años tras crecer un 1,7%. El informe “Nielsen 360”, elaborado por la consultora Nielsen con el objetivo de ofrecer una completa radiografía del perfil del consumidor y la distribución en España.

Kantar Worldpanel ha presentado esta semana su estudio ‘Radar de la Innovación’ del sector del Gran Consumo (alimentación, bebidas, droguería y cuidado personal) en España. Desde 2010, el primer sector industrial de España ha sido testigo de una reducción del 24% en lanzamientos. Por otro lado, la innovación se sostiene una vez más gracias a las Marcas de Fabricante, responsables de 9 de cada 10 productos nuevos.

El salón de Alimentaria abrirá sus puertas del 25 al 28 de abril y con motivo de su 40 aniversario ha contado con una colaboración de lujo: el popular chef Mario Sandoval firma una tapa conmemorativa: Arenque en conserva con encurtidos.

Con la vista puesta en la exportación, el salón de Alimentaria acoge un seminario organizado por el Icex y que lleva por título Golfo Pérsico: Mercado de Alimentos, Vinos y Productos Gourmet

Mercamadrid acogió la pasada semana la VIII Jornada Profesional “5 al día”, en la que se congregaron empresas de distribución, mayoristas, productores, etc. del sector hortofrutícola.

La XXX edición del Salón de Gourmets, Feria internacional de alimentación y bebidas de calidad tendrá lugar en IFEMA del 4 al 7 de abril, con una presencia destacada de empresas francesas.

Tras años de contención del gasto en los hogares, durante 2015 el sector del gran consumo aumentó sus ventas, situándose como líder Mercadona. Las previsiones para este año también son optimistas para la distribución alimentaria, un sector muy fragmentado, con alta fidelización de los clientes y en el que el factor precio es esencial. El estudio de las emociones que genera en los clientes puede ayudar a incrementar las ventas.

Blue Whale, líder del sector frutícola francés, realiza durante todo el mes de marzo una gran promoción en puntos de venta detallistas de toda España. En esta ocasión es toda la gama de manzanas Fuji la que protagoniza las acciones, que se desarrollarán en más de 200 establecimientos de distintas provincias.

La importancia de la simbiosis entre punto de venta físico y online para controlar los procesos de venta y la necesidad de crear experiencias únicas para el consumidor son dos aspectos claves en la nueva era del retail. Así lo ha declarado Oscar Prats, de Ogilvy, en la conferencia Retail Revolution-Esadecreapolis Retail Forum.

Industrias Cárnicas Tello, productor de carnes frescas y fabricante de elaborados cárnicos, ha adquirido la totalidad del capital de Frial de Tres Cantos (Madrid) y de Sánchez Montero Ibéricos de Salamanca, según ha informado la firma en un comunicado.

Reyno Gourmet subraya que el volumen de producciones certificadas por las DO o IGP de Navarra creció un 5% durante 2015 con respecto al mismo periodo del año anterior. Destaca el cremiento del Aceite de Navarra.

Según recoge la revista Consumer, se contabilizan unas 4.000 denominaciones en el mundo, la mayor parte se ubica en países de la Unión Europea (UE): en primera posición se encuentra Italia, luego Francia y, en tercer lugar, España.

La cadena DIA, que a cierre de 2015 contaba con 4.941 tiendas en España, amplía su presencia en nuestro país con estos nuevos establecimientos. En estos dos primeros meses abre 6 tiendas propias que acumulan una superficie de ventas superior a los 2.100 metros cuadrados y crean 47 puestos de trabajo, mientras los 3 nuevos establecimientos en régimen de franquicia dan empleo a 7 personas.

El Encuentro Internacional del Aceite de Oliva cierra su quinta edición con un crecimiento del 30% respecto al año pasado y la satisfacción de haber servido como impulso comercial a las 120 almazaras, cooperativas y empresas oleícolas participantes. Dada su gran aceptación, la feria valora crear un espacio propio para los aceites ecológicos.

El gasto de los hogares en productos de gran consumo ha registrado un ligero retroceso del -0,3% en el último trimestre, cerrado a enero de 2016, según la última entrega de las “cuotas de la distribución” de la consultora Kantar Worldpanel. La caída se ha concentrado en el mes de enero, si bien las cifras positivas registradas en noviembre y diciembre atenúan el dato acumulado del trimestre.

Franquishop recala en Zaragoza la próxima semana con gran presencia de franquicias relacionadas con la alimentación.

La empresa toledana Destilerías Tavasa ha mostrado en la feria GulFood sus cócteles de frutas y flores, junto a sus licores, todos sin alcohol destinados la mercado árabe.