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El Barómetro de Consumo de septiembre de 2019 elaborado por la consultora IRI ha detectado el impacto creciente de las aplicaciones móviles que permiten analizar los alimentos antes de consumirlos.

Marlene, la manzana hija de los Alpes, ofrece la experiencia de descubrir la  naturaleza que rodea los Alpes gracias al Marlene®Soundsite, el sitio web que recoge los sonidos e impresiones de las montañas surtirolesas en varios momentos del día y diversas condiciones meteorológicas.

El sector platanero de Canarias reclama una defensa firme del sector primario de las RUP ante la propuesta inicial de presupuestos transitorios a la baja para el Posei (Programa Comunitario de Apoyo a las Producciones Agrarias de Canarias) por parte de la Comisión Europea.

La Confederació d´Empresaris del comerç, servicis i autònoms de la Comunitat Valenciana (Confecomerç CV) promueve la campaña  “Pequeño comercio. Es su turno”,  realizada en castellano y valenciano, junto a sus asociaciones y federaciones territoriales y sectoriales, cuya finalidad es promover estos valores y crear un  #DíaMundialdelPequeñoComercio. 

La World Olive Oil Exhibition (WOOE) organiza el próximo mes de febrero el IV Curso de Experto en Análisis Sensorial de Aceites de Oliva Vírgenes Extra Premium o de Alta Gama, que se celebrará en Castellón.

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (Fiab) y el Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de la Comunidad de Madrid (Codinma) han firmado un Convenio para colaborar principalmente en actividades de comunicación que proporcionarán a los consumidores información con base científica en relación a la alimentación, la nutrición y la salud.

Capsa Food y Nortpalet, fabricante de palés plásticos, se han aliado para transformar los residuos derivados de la producción de las botellas de plástico 100% reciclable en palés de larga vida, que usarán para trasladar sus productos hasta los puntos de consumo.

Diversified Communications, organizador de Seafood Expo Global/Seafood Processing Global, ha presentado esta semana en Barcelona su 29ª edición. Se celebrará por primera vez en la ciudad del 27 al 29 de abril de 2021, supondrá un impacto económico estimado de más de 100 millones de euros para Barcelona, considerando el impacto que tendrá en el sector horeca, transporte, puestos de trabajo, etc.

CECRV, la asociación española que representa a las denominaciones de origen de vino, ha acudido esta semana al Parlamento Europeo para trasladar las prioridades de las DO en el nuevo mandato de las instituciones de la UE, en el marco de un evento sobre el futuro de las denominaciones de origen organizado por la European Federation of Origin Wines.
 

Un estudio de tendencias de consumo de Flora indica que un 68% de los españoles prioriza alimentos de origen natural, y que un 92% está influido por el listado de ingredientes en su decisión de compra.

CaixaBank, Nestlé Market y el Payment Innovation Hub han puesto en marcha la primera solución de pago con reconocimiento facial en una tienda en España. Se trata de un sistema que permite pagar compras únicamente con la cara, sin necesidad de usar un medio de pago físico (tarjeta bancaria, un móvil o dinero en efectivo).

Huercasa, empresa  de vegetales de 5ª gama a nivel europeo, está probando con éxito un sistema de depuración de las aguas residuales del procesado de verduras que utiliza microalgas, una técnica pionera en Europa que se enmarca dentro del proyecto Life Algaecan.

Aves Nobles y Derivados, que comercializa sus productos bajo la marca Aldelís, da un nuevo paso dentro de sus proyectos de innovación y desarrollo tecnológico. Recientemente, ha entrado a participar en el accionariado de Biotech Foods, formando parte de una nueva línea de investigación centrada en la “carne de cultivo”.

Gastrónoma cierra su quinta edición con resultados excelentes y con un éxito total. Más de 20.000 personas de toda España han visitado desde el pasado domingo la feria más importante del Mediterráneo y han asistido a alguna de las múltiples ponencias que proponía el certamen en 13 espacios.

Angels, la sociedad de inversión del empresario Juan Roig y Herrecha Inversiones, propiedad de Hortensia Herrero, han decidido participar en el accionariado de FoodVAC, con un porcentaje minoritario, a través a una inversión conjunta de 400.000 euros.

Según el estudio Sectores “Distribución Alimentaria-Mercado Ibérico” publicado por el Observatorio Sectorial DBK de Informa, la facturación del sector de distribución alimentaria en España y Portugal alcanzó los 106.880 millones de euros en 2018, un 1,9% más que en 2017, año en el que se había experimentado un crecimiento del 3,2%. Las previsiones para el cierre de 2019 apuntan a un aumento inferior al 1%.

Este nuevo producto Premium de Nestlé se acaba de lanzar a la vez en diversos países de Europa, incluido España, así como en Canadá. El centro cántabro ya elabora otros surtidos premium, una categoría muy receptiva a la innovación que representa una gran oportunidad de negocio en nuestro país. 

Tras los resultados obtenidos en las recientes elecciones generales y el principio de preacuerdo de PSOE y Podemos, la Asociación de Empresas del Gran Consumo, Aecoc, urge a los partidos políticos a priorizar la formación de un gobierno que garantice la necesaria estabilidad política, institucional y regulatoria que exige la economía del país.

Gastrónoma abrió ayer sus puertas con miles de personas profesionales y amantes de la gastronomía que han visitado feria gastronómica del Mediterráneo, que se prolongará hasta el martes 12 de noviembre y que ha arrancado con una ponencia muy especial: la de Ricard Camarena, recién nombrado premio nacional de Gastronomía.

La demanda de productos ecológicos es cada vez mayor. Además, entre sus consumidores, aumenta el número de quienes piden que sus envases sean respetuosos con el medioambiente. Green Frog los cambia en sus jugos de aloe vera a botella de cristal reutilizable y sostenible.