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Buenas noticias para la industria del pan y bollería. La Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería (Asemac) ha presentado los datos económicos del último ejercicio, que van al alza tanto en la producción como en la facturación de masas congeladas.
El Comercio Justo es un sistema de compra y venta ético que persigue que las personas más desfavorecidas que producen bienes para el consumo puedan acceder al mercado en unas condiciones justas que permita su desarrollo. Oikocredit, la mayor cooperativa de inversión de impacto enfocada en los Países del Sur Global –África, Asia y Latinoamérica-, se une a la celebración de este día promoviendo el Comercio Justo como un modelo alternativo de comercialización, orientado hacia una economía justa y sostenible.
Leer más »El proyecto AccelerEAT, promovido por Ainia tiene un presupuesto de 48 millones de euros y aspira a contar con el respaldo de los fondos europeos del PERTE Agroalimentario con el objetivo de acelerar la transformación de la cadena de valor alimentaria en España, su competitividad y sostenibilidad.
Leer más »Las exportaciones de bacalao skrei de Noruega directas a España han aumentado un +30% en volumen y un +53% en valor de enero a abril (la temporada de pesca de este pescado gourmet) respecto al mismo período del año anterior.
Leer más »La campaña para promocionar la Almendra Europea se llevará en conjunto entre España y Portugal. Además, se ha presentado un sello que avala su calidad y sotenibilidad como "Producto Ibérico".
Leer más »La Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL) ha presentado un programa de diez propuestas dirigidas a las administraciones competentes para garantizar el futuro del sector lácteo español.
Leer más »Una metodología pionera mide el grado de accesibilidad e inclusión de las personas con discapacidad en el comercio, hostelería y turismo en Madrid, Barcelona, Zaragoza, Málaga y Ávila. Este estudio ha sido llevado a cabo por IdenCity y la Fundación Once.
Leer más »El mercado de productos sin lactosa se ha hecho hueco en la cesta de la compra: 9,8 millones de españoles adultos (24,8%) los consumen al menos puntualmente, mientras que más de 4,5 millones lo hacen habitualmente. Así se desprende de los datos presentados por la consultora Across the Shopper en el informe del primer Observatorio del mercado de productos Sin Lactosa.
Leer más »Factores determinantes del precio de los alimentos como la energía, las materias primas o el precio de los fletes “presentan una evolución favorable que podría adelantar el calendario de bajada de la inflación”, según Ignacio González, presidente de Aecoc. Eso sí, habrá que estar pendiente de otros condicionantes como la situación geopolítica y la sequía.
Leer más »Los International Trainings de Aecoc permiten a las empresas conocer de primera mano las tendencias que marcarán el futuro del sector. Este año llevará a fabricantes y distribuidores del gran consumo y a operadores de la restauración a los mercados que marcan tendencia en estos sectores, como Nueva York, Múnich, Londres, Toronto y Copenhague.
Leer más »La feria Anuga (del 7 al 1 de octubre en Colonia, Alemania) y EIT Food se convierten en socios estratégicos para trabajar juntos en el campo de la alimentación sostenible e innovación.
Leer más »El Greenwashing es un término acuñado para aquellas marcas que buscan orientar la imagen que proyectan hacia un posicionamiento ecológico mientras que sus acciones van en contra del medio ambiente. La consultora Kantar ha estudiado este concepto y nos da pautas para comunicar con eficacia en materia de sostenibilidad para ganar reputación como marca.
Leer más »La edad marca ciertas pautas de consumo y dieta, pero es la democratización de los productos lo que hace crecer los mercados, según la consultora Kantar. En cuanto a los hábitos de la GenZ, destaca su menor consumo de alcohol, más salud y reducción del consumo fuera del hogar.
Leer más »¿Eres una marca sostenible? Según los expertos la producción respetuosa con el entorno y sociedad es uno de los principales reclamos que busca el consumidor en su decisión de compra.
Leer más »En el marco de la clausura de la asamblea anual de la Federación Española del Vino (FEV) celebrada esta semana, el secretario general de Agricultura y Alimentación, Fernando Miranda, ha reivindicado que los elevados estándares de calidad del sector vitivinícola español y su alto grado de desarrollo tecnológico convierten al vino español en un referente a nivel internacional.
Leer más »El Ayuntamiento de Madrid ha firmado un convenio de colaboración con Getir, compañía pionera de la entrega ultrarrápida de la compra, para impulsar y visibilizar los proyectos de emprendimiento asociados a los viveros de innovación de Madrid.
Leer más »El II Foro Iberia: "Economía circular en la industria agroalimentaria" ha reunido a representantes del sector público y privado este jueves para reflexionar sobre los retos y oportunidades de la transición hacia una economía circular de los envases y los alimentos.
Leer más »La sostenibilidad preocupa a los consumidores y tiene su efecto en las decisiones de compra. El comercio consciente es cada vez más habitual a pesar de la inflación.
Leer más »La nueva edición de KM Zero Venturing contará con la participación de Mahou San Miguel, Makro, Incarlopsa y Helados Estiu que se unen a Embutidos Martínez, Platos Tradicionales, Capsa Vida, Vicky Foods y Grupo Arancia.
Leer más »La enología y cata de vinos está al alza entre los consumidores españoles. El 70% de los españoles está interesado en ampliar sus conocimientos y experiencias en el mundo de los Grandes Vinos.
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