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Lo delicatessen está de moda y mostrará todo su potencial en Ifema con el Salón de Gourmets del 13 al 16 de abril. Será en los pabellones 4, 6 y 8 de la Feria de Madrid. Una gran oportunidad para el negocio entre fabricantes, distribuidores y punto de venta.

La bodega impulsa y financia el Proyecto PEF (Product Environmental Footprint), patrocinado por la Comisión Europea, y cuyo objetivo es definir una metodología armonizada para medir la Huella Medioambiental del vino.

44 ponentes participan en este evento ideado y desarrollado por la consultora iiR España. La jornada abordará cómo la innovación, tecnologías y estrategias ayudan a aumentar las ventas y lograr experiencias únicas de compra.

La Feria Nacional de Vino, que se celebrará del 12 al 14 de mayo en Ciudad Real, batirá récord: a una semana del cierre de inscripciones ya se había registrado un 225% más de expositores que en la anterior edición. El 35% corresponden a bodegas y cooperativas nacionales que se estrenan en Fenavin.

Desde 2011, Nestlé colabora con el Consorcio EpiGen estudiando cómo la dieta y el estilo de vida de las mujeres embarazadas influyen en la actividad de los genes de sus bebés y cómo estos cambios epigenéticos sutiles tienen un impacto en el futuro crecimiento y desarrollo saludable de sus hijos.

El albariño Lías 2011 de Bodegas Martín Códax se ha escogido en esta categoría por la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV). La elección se ha realizado en una votación a doble vuelta entre casi 640 marcas propuestas en la primera fase del concurso, de las que solo una cuarta parte pasaron a la final.

PCCOM, empresa dedicada en exclusiva al software para distribuidores de alimentación y bebidas, especializada en mejorar procesos, reducir errores y costes, se ha trasladado a unas oficinas más amplías en Alicante. Además, también a renovado su imagen y web para hacerla más accesible a sus clientes.

La consultora Deloitte ha hecho público su Informe Global Powers of Retailing la clasificación de los principales grupos de la gran distribución a nivel mundial. El primer puesto no se mueve con el grupo de origen estadounidense Wal-Mart encabezando el listado, sí lo hace el también estadounidense Costco que arrebata a Carrefour el segundo puesto.

La marca de garantía Tierra de Sabor se ha marcado como objetivo para este año fortalecerse en el exterior, tanto en Europa como en el continente americano.

El alcalde de Burgos ha adelantado que se prevé que a finales de este mes se conozca la ubicación final de la nueva planta de Campofrío, mientras que las obras arrancarán en abril o mayo.

Los continuos cambios en la distribución, un comprador más informado y la guerra de precios entre distribuidores han precipitado los primeros indicios de una desaceleración de la marca del distribuidor en algunos mercados desde el inicio de la recesión, según el último estudio de la consultora IRI.

La empresa Findus ha alcanzado un acuerdo con Nestlé España para adquirir el negocio de La Cocinera y el centro de producción en Valladolid, con una plantilla cercana a las 200 personas.

Por segundo año consecutivo, Manzanas Val Venosta premia a las fruterías más exigentes de España. A partir del mes de enero, los establecimientos interesados ya pueden inscribirse en la II Edición de los Premios Golden Gold.   

Buen broche para el cierre del año: la confianza del consumidor aumenta 7 puntos en diciembre respecto al mes anterior según el Índice de Confianza del Consumidor (ICC) publicado por el Centro de Investigaciones Sociológicas (CIS).

El CEO de Tutti Pasta, Daniel Palacio, ha participado en el Seminario de Innovación Empresarial en el que ha expuesto sus principales líneas de trabajo en el desarrollo de nuevos productos de platos preparados congelados. Entre otros proyectos, destaca su participación en el desarrollo de alimentos saludables o dirigidos a personas mayores.

La distribución ha bajado el precio de los productos frescos en vísperas de las fechas cruciales de la Navidad. Los españoles incrementan sus compras de carne, pescado, frutas y verduras. El mercado de frescos ha crecido el 3% en las dos primeras semanas de diciembre, por encima incluso del dato de 2% de mejora cosechado en noviembre, según datos de la consultora Nielsen.

La agrupación que reúne a los fabricantes de zumos, Asozumos, ha organizado un taller en el que ha mostrado el potencial de los zumos para dar un toque de sabor, color y propiedades saludables a estos combinados.

La consultora IRI lo ha confirmado durante octubre mediante un test de concepto a 10.005 personas y un test de producto a 100 personas por cada candidato.

Los resultados del estudio ‘Surtido en el sector del Gran Consumo en España´, que analiza la evolución de los surtidos en las tiendas como indicador de la libertad de elección del consumidor en las 15 principales cadenas de distribución del país. Para ello, el Esade Brand Institute ha utilizado los datos de Kantar Worldpanel sobre el surtido de referencias de la marca de fabricante (MDF) como de la Distribución (MDD).

Con un exhaustivo control de calidad, esta temporada se ha podido recoger más cantidad de pimiento de piquillo de Lodosa que en la pasada temporada, se trata de uno de los productos estrella de Reyno Gourmet.