Un etiquetado que pone en valor el origen y plus de calidad del pescado en el punto de venta

Desde hace ya dos años, el sello Crianza de Nuestros Mares facilita al consumidor distinguir las doradas, lubinas y corvinas que han sido criadas en nuestras costas, lo que supone una garantía de frescura y de calidad para el consumidor. España es un referente en la producción de pescado de acuicultura a nivel europeo. Su sistema de producción es el más avanzado e innovador de toda Europa.

Esto supone que el pescado que se produce en nuestras costas lleva un plus de calidad al que se suma la frescura que proporciona la cercanía. “El sello de Crianza de Nuestros Mares garantiza un pescado que lleva tan solo unas horas fuera del mar, lo que supone la máxima garantía de frescura para el consumidor”, comenta Javier Ojeda, gerente de Apromar.

Promoción en el punto de venta
La Asociación Empresarial de Acuicultura de España (Apromar) entendió que “era necesario facilitar al consumidor poder distinguir las doradas, lubinas y corvinas que han sido criadas en nuestros mares con la finalidad de que tuviésemos la opción de poder elegir, un derecho que como consumidores tenemos todos y que los españoles tenemos que aprender a hacer uso de él, y no conformarnos con lo que nos pongan por delante sin preguntar” añade Ojeda.

Tras estos dos primeros años de trabajo, la asociación se siente satisfecha con los resultados, aunque consideran que deben seguir trabajando y apostando para que el consumidor distinga esta etiqueta de calidad y origen. “Hemos invertido gran cantidad de recursos en presentar a los distribuidores y profesionales este proyecto e implicarlos en nuestra importante labor. De cara al consumidor, además de las redes sociales, hemos preparado una gran cantidad de materiales que ahora tienen disponible en muchos puntos de venta para que, al llegar, recuerden que nuestros mares son los que pueden ofrecerle la mayor garantía y frescura”, añade el gerente de Apromar.

El pescado, mucho más que una proteína saludable
Para Javier Ojeda, “los consumidores españoles debemos aprovechar la gran calidad de nuestras materias primas y no olvidar que el consumo de productos locales nos beneficia a todos, no solo desde el punto de vista de la salud, sino que supone un motor de empleo y desarrollo del país. Contar con un sello como Crianza de Nuestros Mares que nos permita saber qué pescado es español (y, por tanto, más fresco, seguro y de mayor calidad) y qué pescado no lo es, es una buena noticia para todos”.

Desde la Asociación Empresarial de Acuicultura de España confían que el consumidor aprecie y valore el gran esfuerzo que el sector viene realizando con la puesta en marcha de esta iniciativa que permite distinguir las doradas, lubinas y corvinas que se han producido en nuestros mares y animan a los consumidores a preguntar por el sello Crianza de Nuestros Mares en los puntos de venta. Se da la circunstancia de que Crianza de Nuestros Mares es una iniciativa sin precedentes en la que, conseguida por vez primera la unidad del sector, éste apuesta por la defensa de nuestro origen y sus valores.