Noticias

El Festival Internacional Cheese Awards se celebra del 16 al 18 de noviembre en el recinto Kursaal en San Sebastián. Entidades como Reyno Gourmet o la empresa manchega Quesos de la Huz ya han confirmado su asistencia. 

Entre ellos el reconocido Sofrito Quim Matas ha sido galardonado con esta distinción de excelencia, en la categoría Conservas de frutas y almíbares-especialidad singular.

Migueláñez, empresa de dulces y la confitería, ha elegido a la Fundación Bertín Osborne como protagonista de la séptima edición de su campaña solidaria Sonrisas Dulces. La principal misión y labor que desarrollan es la formación, orientación y el apoyo a las familias de niños con lesión cerebral.

La ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, ha entregado esta semana los “Premios Alimentos de España 2015” y el Premio Alimentos de España Mejor Vino 2016, a las empresas y profesionales que han resultado ganadores de esta XXVIII edición.

Ingapan ha sido nominada a los Premios Paraugas por la que Chousa repartió 50 empanadas y premiada por la estrategia de comunicación de sus Rodados Kentes. Estas distinciones son otorgadas por el Clúster de la Comunicación de Galicia.

Los supermercados de Asedas suman una cuota de mercado en la venta de legumbres del 57%, siendo éste el formato preferido por los consumidores para adquirir este producto.

Con motivo del Día Mundial de la Diabetes, que se celebra el próximo 14 de noviembre, DiaBalance ha organizado un concurso de postres muy especial de la mano de Samantha Vallejo-Nágera.

Buenas perspectivas para la gran distribución, según DBK de Informa que calcula que el cierre del ejercicio 2016 se saldará con un crecimiento del 2,3%. Los establecimientos cash&carry, supermercados y autoservicios crecerán por encima de los hipermercados.

ElPozo Alimentación participa esta semana en la Food & Hotel China, una de las mayores plataformas del sector agroalimentario en el continente asiático, con el objetivo de afianzar las relaciones comerciales y reforzar su presencia en ese mercado.

La CEOE ha acogido la presentación del estudio de la Fundación Orange “eEspaña-La transformación digital en el sector retail”, un trabajo que analiza el proceso de transformación digital en el comercio sobre la base de cuatro ejes estratégicos: Cloud, Mobile, Internet de las Cosas y Social.

El refuerzo de las plantillas para afrontar la campaña de Navidad supone un aumento de 4.000 personas respecto al año anterior, según avanza la Asociación Nacional de Grandes Empresas de Distribución (Anged),

El Corte Inglés ha alcanzado un acuerdo con la cooperativa gallega Coren, productora de huevos camperos, para que todos sus platos y elaboraciones gastronómica lleven huevos que proceden exclusivamente de gallinas criadas al modo tradicional.

La pastelería Dolç Par Yann Duytsche de Sant Cugat (Barcelona) ha ganado el Concurso mejor panettone artesanal de España. El italiano Giuseppe Piffaretti, autor del mejor panettone del mundo, y pasteleros como Oriol Balaguer, Pere Camps, Miquel Antoja, Alberto Ruíz, José Romero o Xavier Barriga, han formado parte del jurado.

Dehesa de Los Llanos ha eliminado la lisozima de huevo presente en la mayoría de los quesos de pasta dura. Con la colaboración de la Universidad de Castilla La Mancha.

Los lineales de los supermercados Walmart ofrecen desde octubre aceite bajo la marca Dcoop. Dos de las últimas innovaciones de Mercaóleo, el Premium White bottle Story telling y el BIO 500 ml, estarán disponibles en más de 4.000 establecimientos de Estados Unidos.

El consumidor español se mueve entre el pesimismo laboral y un mayor optimismo económico. Así, tres de cada cuatro siguen pensando que su futuro respecto al empleo no será bueno a un año vista, una cifra que se mantiene estable en lo que llevamos de año.

Intarcon pone a disposición del instalador una completa gama de equipos y soluciones para la refrigeración en el rango entre -40ºC y +20ºC para supermercados, logística del frío,  hostelería... Ha presentado sus novedades en Chillventa, la feria más importante del sector de la refrigeración.

El Gremio de Pastelería de Barcelona celebra esta mañana el primer concurso para encontrar el mejor panettone artesanal de España, un dulce navideño que vive un auténtico boom. El italiano Giuseppe Piffaretti, autor del mejor panettone del mundo, formará parte del jurado y entregará el premio.

Los días 4 y 5 de noviembre, en los supermercados Condis de Madrid y Cataluña, se desarrollará la iniciativa «Una manzana por la vida», el Consorcio VOG donará 60.000 manzanas para su venta, y los fondos recaudados se destinarán a la Fundación Esclerosis Múltiple.

El índice de pérdida desconocida en los comercios españoles aumentará un 16% en la próxima campaña de Navidad en comparación con el resto del año. Así lo prevé el Estudio sobre la Pérdida en el Sector Minorista en la Campaña de Navidad 2016 que ha realizado el analista Ernie Deyle para Checkpoint Systems.