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En la actualidad, Emcesa produce más de 1 millón de kg al año de esta gama de adobados y marinados cárnicos.
Embutidos del Centro, S.A. (Emcesa), especialista en elaboración de productos cárnicos de primera calidad, ha penetrado con fuerza en la categoría de carnes adobadas y marinadas, mediante la optimización del uso de un obrador específico, llegando en la actualidad a elaborar 18 referencias en esta categoría. En la actualidad, Emcesa produce más de 1 millón de kg al año de esta gama de productos que se encuentran en la mayoría de las cadenas de distribución alimentaria de todo el territorio nacional.
“Emcesa está especializada dentro de esta gama en la elaboración de productos cárnicos derivados del cerdo, que ocupan la mayor parte de esta categoría, aunque también utilizamos en la actualidad el pollo o el pavo”, ha destacado Javier Mancebo, director general de la compañía.
