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La Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería, Asemac presenta, por sexto año consecutivo, los datos del sector en el que destacada la caída del consumo de pan.

La ciudad alemana de Frankfurt acogió este fin de semana la última edición de la CiderWorld, donde El Gaitero Natural, El Tercio de El Gaitero, Pomarina Natural Espumosa y El Gaitero Red Grape, del Grupo El Gaitero, se han alzado con dos medallas de honor y dos de plata.

La Organización de Consumidores advierte que productos como el zumo de aloe, los suplementos de té verde, las algas, el shiitake o las mal llamadas bebidas “détox”, en exceso, pueden causar daños. Para prevenir o minimizar los posibles efectos negativos de estos alimentos, OCU aconseja consumirlos de forma moderada y esporádica y dentro de una dieta variada y equilibrada.

En su apuesta por la innovación, eDelivery Barcelona busca las propuestas más disruptivas de las startups del sector del eCommerce y la Entrega para participar en el eDelivery Startup Innovation Hub. 

El acuerdo supone un avance de las PYMES hacia el comercio electrónico, adaptándose a las necesidades del consumidor y ofreciendo nuevos servicios. Por su parte, es destacable que el proceso de integración de los comercios a la red de puntos de conveniencia de GLS Spain es sencillo y rápido.

EcoSalud es una feria de productos naturales y que fomenta los hábitos de vida saludables. Se celebra en Barcelona del 12 al 14 de abril.

Redondo Iglesias, empresa especializada en Ibéricos y Serranos, ha sido seleccionada por El Gourmet de la Roja, proyecto gastronómico asociado a la Real Federación Española de Fútbol-RFEF, como la nueva marca oficial de jamón y embutido.

La 6ª edición Retail Forum 2019 de este congreso se ha centrado en cuáles son las tendencias en las que se inspira el sector y cuáles son las  tecnologías que transformarán este mercado.

El Consejo Regulador Indicación Geográfica Protegida “Cítricos Valencianos” continúa con su expansión a nuevos mercados de exportación, y en esta campaña apuestan por el mercado chino. En breve, lo harán con las primeras naranjas de las variedades Lanelate, Nável Powell y Nável Chislett certificadas con el sello Cítricos Valencianos, a través de la empresa valenciana Frutas Tono.

La certificación Ecosense es una iniciativa que garantiza la recuperación, reciclado e incorporación en el proceso del material plástico utilizado en el envasado de productos en lámina y bandeja de PET.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha visitado la “Exposición Mundial del Aceite de Oliva” (World Olive Oil Exhibition), en la que participan más de 30 países y más de 1.000 marcas comerciales.

La empresa valenciana foodVAC celebra su décimo aniversario resaltando su presencia en una docena de países gracias a un catálogo de especialidades sin gluten cocinadas al vacío. 

Argal Alimentación refuerza su posición en el mercado francés con la compra de una participación mayoritaria en la compañía de charcutería artesana Ogier.

Central Lechera Asturiana ha recibido el premio Most Purposeful Brand, que destaca “la importancia de tener una misión para mejorar la vida de la gente, más allá del objetivo de venta”.

Nestlé ha puesto en marcha un programa de Corporate Impact Venturing en el que, durante 6 meses, un equipo de mentores trabajará con startups para tejer posibles alianzas de futuro. Las empresas emergentes seleccionadas y Nestlé estudiarán nuevas soluciones para reducir el uso de plásticos, prevenir la obesidad infantil y mejorar la calidad de vida de las personas mayores.

Inauguración oficial de la 6ª edición de Retail Forum 2019, el miércoles 28 de marzo, en Ifema Madrid a partir de las 10:00 horas.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha clausurado hoy, en el Mercado Barceló, la jornada de presentación del portal digital “España: Cocina abierta”, impulsado por el Instituto Cultural de Google y la Real Academia de la Gastronomía.

La Especificación UNE 0061 establece los requisitos para poder considerar una Industria Digital. Se ha elaborado en el seno de la Asociación Española de Normalización, con la participación y consenso de un grupo de expertos de la Administración, asociaciones sectoriales, grandes empresas y pymes.

2018 marcó signo negativo en Europa, que se saldó en España con una caída del 5% en los ingresos por compras de viajeros de larga distancia, según el informe Claves 2018 y perspectivas 2019: conociendo el perfil y comportamiento del turista de largo recorrido elaborado por Global Blue, y presentado hoy junto a la secretaria de Estado de Turismo, Isabel Oliver.

La Gastroescuela forma parte de GIRA Jóvenes, el programa de capacitación y empleabilidad de Coca-Cola dirigido a jóvenes de entre 16 y 22 años