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La empresa valenciana foodVAC celebra su décimo aniversario resaltando su presencia en una docena de países gracias a un catálogo de especialidades sin gluten cocinadas al vacío. 

Inauguración oficial de la 6ª edición de Retail Forum 2019, el miércoles 28 de marzo, en Ifema Madrid a partir de las 10:00 horas.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha clausurado hoy, en el Mercado Barceló, la jornada de presentación del portal digital “España: Cocina abierta”, impulsado por el Instituto Cultural de Google y la Real Academia de la Gastronomía.

La Especificación UNE 0061 establece los requisitos para poder considerar una Industria Digital. Se ha elaborado en el seno de la Asociación Española de Normalización, con la participación y consenso de un grupo de expertos de la Administración, asociaciones sectoriales, grandes empresas y pymes.

2018 marcó signo negativo en Europa, que se saldó en España con una caída del 5% en los ingresos por compras de viajeros de larga distancia, según el informe Claves 2018 y perspectivas 2019: conociendo el perfil y comportamiento del turista de largo recorrido elaborado por Global Blue, y presentado hoy junto a la secretaria de Estado de Turismo, Isabel Oliver.

Altos de Luzón 2016 se alza con el Bacchus de Oro y Luzón Colección Crianza con la medalla de plata en el Concurso Internacional de Vinos de la Unión Española de Catadores. Por su parte, Altos de Luzón 2014 sube al pódium en Japón, gracias a un jurado exclusivo de mujeres en el Women’s Wine Awards.

En Retail Forum se celebra el jueves y participarán más de 1500 asistentes, 160 ponentes y más de 75 patrocinadores.

Promovida por la Consellería de Economía, Emprego e Industria y bajo la coordinación del Clúster Alimentario de Galicia, BFFood persigue consolidar el tejido empresarial e industrial del sector, aportar soluciones innovadoras al mercado y atraer talento nacional e internacional.

El Salón Internacional de la Alimentación, Bebidas y Food Service, que tendrá lugar del 20 al 23 de abril de 2020 en Fira de Barcelona, prepara una edición con contenidos dirigidos a potenciar su carácter empresarial, a proyectar la gastronomía como su valor diferencial y a expresar las últimas tendencias en la producción y consumo de alimentos y bebidas.

Del 26 al 29 de este mes de marzo, se celebra en Las Vegas la edición más internacional y de mayor envergadura de Digital Signage Expo, una convocatoria clave para el sector de la cartelería digital en todo el mundo. La edición de este año cuenta con más de 250 expositores y la compañía española Netipbox Technologies exhibirá el potencial de sus soluciones en el stand 1141.

Los españoles somos hoy el doble de infieles a las marcas que hace tan solo dos años. Es una de las principales conclusiones del I Estudio de Marketing Relacional, elaborado por Mediapost en colaboración con la Asociación de Marketing de España, y que ambas entidades han presentado este jueves en Madrid.

El porcentaje total de ventas (incluyendo exportaciones) de los productos de Marca de Fabricante ha evolucionado desde el 6,7% del PIB en 2008 hasta el 7,4% en 2017. Es una de las conclusiones del estudio ‘Impacto Económico y Social de las Marcas de Fabricante en el sector de Gran Consumo en España’, elaborado por Esadecreapolis.

El Grupo Gourmets, como parte de su proyecto de Responsabilidad Social Corporativa, colabora con tres ONG durante la celebración del Salón Gourmets.

La ´spin-off´ de la UOC Open Evidence lidera, con la London School of Economics y BDI Research, un estudio sobre el impacto de la calidad dual de los productos alimenticios en los consumidores.

La firma chocolatera española, inmersa desde 2013 en un proceso de renovación y modernización, ha aumentado su facturación un 50% respecto al ejercicio anterior y sus ventas han crecido un 44% dentro del territorio nacional y un 58% en exportación.

Para facilitar a las empresas aquellas herramientas que sirva de referencia para la mejora de los procesos de limpieza y desinfección en el entorno industrial alimentario, la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (Fiab) y Cleanity ha presentado un Manual de Buenas Prácticas.

Las nuevas tendencias en alimentación buscan soluciones al exceso de consumo mundial de proteína animal con innovadoras alternativas basadas en proteínas vegetales en la jornada que se celebrará el 20 de marzo en Ainia

Meat Attraction, Feria Internacional del Sector Cárnico, incorpora IbéricoLand, un nuevo espacio monográfico y especializado para empresas que comercializan Productos del Ibérico procedentes del despiece de los porcinos ibéricos tanto en elaborados como en fresco.

Cabe destacar que el programa es fruto de la colaboración entre el Ivac, Eroski y la Escuela de Hostelería de Leioa. Además, la nueva titulación pretende dar respuesta a la demanda del tejido productivo y mejorar la empleabilidad de los alumnos y alumnas que participen en el programa.