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De calidad, de innovación y de tradición se habló en el “1^er Encuentro Consorcio de Mujeres Gastro-innovadoras” celebrado en Madrid el 17 de noviembre y organizado por el Grupo Consorcio, nacido en Santoña en 1950. Participaron María Marte, chef de “El Club Allard”; Mónica Fernández, directora de sala y sumiller de los cinco restaurantes del Grupo Bambú; Valeria Piaggio, consejera del Grupo Consorcio; Pilar Cavero, Premio Mejor Sumiller de España 2013; y Xandra Falcó, directora general de Marqués de Griñón Family Estates.

El IV Madrid Food&Drink Summit 2016 llega de la mano de Fiab y cuenta con el apoyo del Mapama, ICEX, EY, Iberdrola, EDF Fenice, Ecovidrio y Ecoembes. Kreab se encarga de la puesta en escena del evento.

El Congreso Aecoc de Prevención de la Pérdida tendrá lugar el 17 de noviembre en el Madrid Marriot Auditorium Hotel, en Madrid.

El Festival Internacional Cheese Awards se celebra del 16 al 18 de noviembre en el recinto Kursaal en San Sebastián. Entidades como Reyno Gourmet o la empresa manchega Quesos de la Huz ya han confirmado su asistencia. 

La ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, ha entregado esta semana los “Premios Alimentos de España 2015” y el Premio Alimentos de España Mejor Vino 2016, a las empresas y profesionales que han resultado ganadores de esta XXVIII edición.

Los supermercados de Asedas suman una cuota de mercado en la venta de legumbres del 57%, siendo éste el formato preferido por los consumidores para adquirir este producto.

Buenas perspectivas para la gran distribución, según DBK de Informa que calcula que el cierre del ejercicio 2016 se saldará con un crecimiento del 2,3%. Los establecimientos cash&carry, supermercados y autoservicios crecerán por encima de los hipermercados.

El refuerzo de las plantillas para afrontar la campaña de Navidad supone un aumento de 4.000 personas respecto al año anterior, según avanza la Asociación Nacional de Grandes Empresas de Distribución (Anged),

El consumidor español se mueve entre el pesimismo laboral y un mayor optimismo económico. Así, tres de cada cuatro siguen pensando que su futuro respecto al empleo no será bueno a un año vista, una cifra que se mantiene estable en lo que llevamos de año.

El Gremio de Pastelería de Barcelona celebra esta mañana el primer concurso para encontrar el mejor panettone artesanal de España, un dulce navideño que vive un auténtico boom. El italiano Giuseppe Piffaretti, autor del mejor panettone del mundo, formará parte del jurado y entregará el premio.

El índice de pérdida desconocida en los comercios españoles aumentará un 16% en la próxima campaña de Navidad en comparación con el resto del año. Así lo prevé el Estudio sobre la Pérdida en el Sector Minorista en la Campaña de Navidad 2016 que ha realizado el analista Ernie Deyle para Checkpoint Systems. 

El Congreso de Gran Consumo de Aecoc se celebra estos días con la presencia de responsables de compañías que están cosechando el éxito empresarial después de hacer una innovadora propuesta de valor.

Hygienalia+Pulire estrena lema "Crece con nosotros”. La 4º edición de la Feria de la Limpieza e Higiene Profesional y Lavandería se lanza a la conquista del mercado nacional e internacional. Se celebrará del 14 al 16 de noviembre de 2017, en el recinto ferial de la Casa de Campo de Madrid.

El Congreso de Gran Consumo de Aecoc se celebrará esta semana -26 y 27 de octubre- y contará con responsables de compañías que están cosechando el éxito empresarial después de hacer una innovadora propuesta de valor.

El Congreso Gastrónoma acogerá del 19 al 21 de noviembre a expertos de renombre en varias áreas, entre ellos el maestro panadero, Xavi Barriga.

La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (Fiab) ha celebrado en Madrid la jornada Alibetopías, el punto de encuentro de la innovación con las próximas tendencias en alimentación y bebidas.

Inteligente, conectado, activo, multicanal, responsable, el embalaje no deja de evolucionar para responder a las apuestas de los usuarios y de los consumidores. Del 14 al 17 de noviembre de All4Pack París mostrará todas ellas.

Sial París presenta los ganadores de los premios a los lanzamientos más rompedores del lineal. La feria cierra hoy sus puertas.

Entidades públicas como el IVIA y la Denominación de Origen Ribera del Xúquer colaboran para ampliar la producción y dar a conocer esta fruta, de la que España es el cuarto productor.

Anuga es un escaparate mundial que reúne a 10 salones de la alimentación y se celebrará del 7 al 10 de octubre de 2017 en Colonia.