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La relación de Industrias Cárnicas Villar con Extremadura arranca desde el ya lejano 1960. Más de 60 años llevando a la mesa de los consumidores los mejores manjares del cerdo ibérico; desde la experiencia en selección de raza, crianza de los animales y en procesos de elaboración de jamones y embutidos de calidad.

Mediante la creación de esta cátedra, la Fundación Primaflor, comprometida con la sostenibilidad, el medio ambiente y la promoción de un estilo de vida sana, basado en una nutrición equilibrada, apuesta por promover la investigación, la innovación y la docencia en dos áreas de conocimiento esenciales para unas mejores prácticas agrarias: la sostenibilidad y la alimentación saludable.

CNTA y Eatable Adventures han presentado este miércoles en su stand del congreso internacional Food 4 Future cuatro casos de innovación alimentaria en los que el papel de la tecnología ha sido clave. Las startups MOA, Cocuus, Nulab y Nucaps han mostrado cómo sus desarrollos sirven para transformar la cadena alimentaria y contribuir a crear productos más sostenibles, seguros, saludables y accesibles.

Más de un año después del inicio de la pandemia, Google ha analizado cuáles son los retos a los que se ha enfrentado el sector retail y cómo ha ayudado esta plataforma a tomar el impulso que necesitan para sobreponerse a la adversidad y contribuir a la recuperación económica de un sector tan importante en nuestro país.

La Asociación de la Industria Alimentaria de Castilla y León, Vitartis, ha puesto en marcha el proyecto ‘Camino’, cuyo objetivo es facilitar a los asociados las herramientas necesarias –a través de la innovación– para que puedan adaptarse a las nuevas demandas del consumidor que ha generado la pandemia.

Qualtrics, empresa especializada en experiencia de empleados y creadora de Gestión de la Experiencia (XM), revela cómo ha cambiado el comportamiento del consumidor por la pandemia y cómo se prevé que evolucione a medida que las economías se reactiven.

La segunda edición de Organic Food Iberia que, organizada por Ifema Madrid y Diversified Communications, se celebrará presencialmente los días 8 y 9 de septiembre, lo que facilitará un gran impulso al creciente sector ecológico.

El comercio de proximidad acelera su transformación. Cuatro establecimientos de referencia en el Eixample de Barcelona apuestan por la digitalización a través del proyecto BCN Retail Lab con el objetivo de mejorar la experiencia del cliente y personalizar su comunicación.

Los smartphones desbancan una vez más a los ordenadores, en esta ocasión en las compras online. Según una encuesta realizada por el portal ToolTester, cerca del 80% de los encuestados admite comprar online desde sus teléfonos móviles, mientras que el ordenador de sobremesa es utilizado tan solo por el 22,5% de los compradores.

Coca-Cola sigue siendo la marca favorita en España, con 141 millones de CRPs, aunque El Pozo es la que entra en más hogares, concretamente en un 77,7%. Central Lechera Asturiana entra por primera vez en este Top3 del Brand Footprint de Kantar, el mayor estudio global que determina el ranking de las marcas de Gran Consumo que más veces se compran en España y en el mundo.

Fartons Polo ha presentado hoy su nueva campaña “Horchataland”, un homenaje musical a Alboraya, la tierra de la horchata y los fartons. El objetivo de la marca, con más de 50 años de trayectoria elaborando productos naturales, es descubrir la localidad por excelencia de la horchata: Alboraya.

La cadena de supermercados Lidl se integra desde el día de hoy como miembro de pleno derecho en Asedas, la Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados que representa los intereses de estos formatos ante las administraciones y otros interlocutores públicos y privados del sector, tanto en los ámbitos estatal y autonómicos como ante la Unión Europea.

Debates sobre el origen de las proteínas, alimentos desarrollados por el ser humano mediante tecnología 3D e innovación aplicada de la agricultura serán algunos de los temas protagonistas de Food 4 Future, que arranca mañana en Bilbao.

Expertos de marcas líderes como Rastreator, Novartis Pharma o Santalucía Seguros, analizarán en el Digital Tech & Trends Summit (online, 22 y 23 de junio) cómo afrontan las compañías el reto de la transformación digital en contextos de incertidumbre como el provocado por la pandemia. Retail Actual es media partner en la organización de este evento. 

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (Fiab) ha celebrado esta mañana la octava edición del evento de referencia en la industria de alimentación y bebidas, el Madrid Food&Drink Summit.

ESAO, la Escuela Superior del Aceite de Oliva, anuncia la celebración de la ceremonia de entrega de los ESAO Awards. La gala tendrá lugar en el emblemático edificio "Veles e Vents" de Valencia el próximo 17 de septiembre.

Cleanity, empresa de higiene y desinfección, participará en la primera edición de Food 4 Future 2021- Expo Foodtech que se celebrará del 15 al 17 de junio en el Bilbao Exhibition Centre y que se dirige a profesionales del sector de la alimentación y las bebidas.

Soto Café, pionera en el estuchado del azúcar en Andalucía, instala nueve impresoras portátiles PJ-762 de Brother en sus vehículos de reparto para incrementar la calidad de impresión de sus documentos de trabajo y reducir costes.

El grupo vitivinícola Masaveu Bodegas elabora esta sidra de hielo en el llagar de Sariego. Valverán 20 Manzanas es una de las dos sidras españolas que han obtenido un Oro del Cinve 2021.

¿Cómo paliar la caída de ventas en verano?  Entre julio y agosto de 2020 se registró un descenso en las búsquedas de eCommerce de casi el 24%, si se compara con las búsquedas de mayo y junio de ese mismo año, según datos de Doofinder, compañía de software española especializada en soluciones de búsqueda inteligente para eCommerce, que nos ofrece 8 consejos para paliar este bajón de ventas. .