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El consumo anual de leche en España estaba en 72,8 litros de media frente a los 100 litros que se tomaban en el año 2000. Ante un problema de intolerancia o alergia, los expertos recomiendan acudir al médico y evitar el autodiagnóstico.

La Junta de Castilla-La Mancha está organizando un pabellón agrupado para facilitar la participación de empresas de la región en la Feria Meat Attraction.
 

El Mapama organiza dos Jornadas sobre alimentos ecológicos, que se celebrarán los días 5 y 6 de junio, en el marco del Programa de Formación continua para técnicos del medio rural 2018.

El pasado domingo, 27 de mayo, se celebró el Día Nacional del Celiaco. Por este motivo, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) alerta de la creciente tendencia de consumir alimentos sin gluten por personas no celíacas (el 10% de los españoles) y recuerda que estos productos solo deben ser consumidos por aquellos que sean intolerantes a esta proteína.

Expo Eco Salud Madrid 2018, el Salón de la Salud y Calidad de Vida que se ha celebrado los días 18, 19 y  20 de mayo en el pabellón nº 12 de Feria de Madrid, ha recibido a 15.965 visitantes, superando los objetivos que se había marcado el Comité Organizador del Salón.

La estrategia “Olive Oil World Tour” es el hilo conductor de las tres campañas cofinanciadas por la Unión Europa para los aceites de oliva en todo el mundo y que se llevará a cabo en aeropuertos, estaciones ferroviarias y los puertos más importantes.

ACES, la Asociación de Cadenas Españolas de Supermercados, ha analizado el papel de los supermercados en la nutrición del consumidor español, durante la celebración de su jornada anual celebrada hoy en los teatros Luchana de Madrid. Un congreso que bajo el lema “#SuperSaludables”, ha acogido a numerosas personalidades y expertos del sector. Una de las principales conclusiones que se han presentado es que el espacio dedicado a los frescos en los supermercados ha crecido un 18,5% en los últimos cinco años.

Un total de 156 empresas participaron en los actos programados por CNTA (Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria) durante la feria Alimentaria que tuvo lugar entre el 16 y el 19 de abril en Barcelona. En concreto con dos conferencias, cinco retos tecnológicos a debate, reuniones bilaterales y un evento AfterferiA, privado para socios e invitados de CNTA.

Bajo el lema ¿Qué retos y oportunidades tiene por delante el sector de la alimentación?, se celebrará el 22º Encuentro de Alimentación y Bebidas en el campus del IESE en Barcelona el próximo 29 de mayo.

FACE (Federación de Asociaciones de Celiacos de España) y las 17 asociaciones que la forman celebran este domingo, 27 de mayo, el Día Nacional del Celiaco para luchar por los derechos del colectivo celiaco.

Bajo el título ´El valor del engagement como elemento clave en la fidelización de los clientes´, se ha celebrado en Barcelona el en el Think Tank, un encuentro impulsado por Selligent Marketing Cloud y organizado por Dir&Ge.

2018 está siendo el gran año de la implantación del uso de bolsas de papel en los supermercados, demostrando su adaptación a todo tipo de comercio. Compañías como Lidl, Mercadona y Carrefour están trabajando en ello, según estudio de  la asociación labolsadepapel.

Las marcas españolas de Gran Consumo aumentan su presencia en el ranking de las más elegidas en España, y son además las que más crecen. Así lo concluye el informe “Brand Footprint 2018” elaborado por la consultora Kantar Worldpanel, que cuenta en 27 las marcas del ranking con origen nacional, una más que en la edición anterior

El Ministerio ha solicitado a los Servicios de control de la Calidad y Defensa contra Fraudes de las Comunidades Autónomas que, dentro del marco de las inspecciones programadas para este año 2018, se incida, dentro del sector lácteo, en los quesos de mezcla.

Según el Radar de la Innovación de Kantar Worldpanel y Promarca, disminuye un 32% el nivel de lanzamiento de productos nuevos desde 2010, pese a la recuperación económica del país. El año pasado el descenso fue del 19%. La distribución ponderada de las referencias innovadoras también desciende hasta el 17’9%, siendo una de las más bajas de Europa.

El shopper 5.0 no entiende de canales, sino de experiencias, que tienen lugar en cualquier momento y dimensión. Se caracteriza por su capacidad de moverse con total autonomía en cualquier tipo de entorno, valora la simplicidad, la cercanía y se muestra muy favorable a dejarse sorprender por las marcas a través de nuevas experiencias.

Según la plataforma Carne y Salud, el sector porcino ha reducido un 82% la utilización de colistina, el vacuno eliminará la medicación con antibióticos en piensos en un máximo de dos años y el cunícola reducirá un 30% su uso en 2019.

Eurofred apuesta por presentar al mercado una línea de producto cero emisiones destinado al segmento del supermercado y tienda de proximidad, con la que conseguir no solo cuidar el medioambiente, sino consumir menos y ser más eficientes.

Free From Food Functional Expo recala en Estocolmo del 16 al 18 de mayo para dar a conocer las tendencias en alimentación sin alérgenos y funcionales.

Abierta la convocatoria para el espacio Rising Startup del Future Lab de Sial Paris. Las empresas de reciente creación que lo deseen deben completar su candidatura en la plataforma. Antes del 16 de junio de 2018.