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El proyecto ProALT en el que trabaja Ainia, investiga fuentes alternativas de proteínas naturales que permitan desarrollar nuevos ingredientes y alimentos, como un pan sin gluten o carne vegetal. La demanda de estas responde a criterios de sostenibilidad, a la preferencia de los consumidores por alimentos más naturales y saludables.

El Salón Gourmets vuelve del 30 de marzo al 2 de abril de 2020 con una nueva edición cargada de novedades. Destacan dos nuevas zonas de exhibición, la dedicada a los productos ecológicos, Organic Exhibition Area, o la renovada zona de tendencias gastronómicas denominada Innovation Area, donde todos los expositores pueden exponer de forma gratuíta sus últimos lanzamientos.

10.9 millones de euros, en el primer trimestre de 2019, es la última cifra de facturación del comercio electrónico en España, que proporciona la Comisión Nacional de Mercados y Competencia, lo que supone más del 22% de crecimiento con respecto al año anterior.

Alimenthia ha creado una nueva app que nace con el objetivo de ayudar a realizar la compra a personas con intolerancias alimentarias o que siguen algún tipo de dieta: vegana, ovolactovegetariana, baja en FODMAP (Fermentable Oligosacáridos Disacáridos Monosacáridos y Polioles) baja en Fructosa y baja en Sorbitol.

De cara a la celebración de Halloween, las categorías de Caramelos y Chicles, y Chocolates y Cacao han incrementado sus ventas hasta en un 50% este mes de octubre, respecto al mismo periodo de hace 5 años. Así lo refleja la estimación realizada por la Asociación Española del Dulce (Produlce).

La Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL) ha sido galardonada, con un Gold Stevie, en los International Business Awards, dentro de la categoría Communications or PR Campaign of the Year - Issues Management. El reconocimiento hace referencia al papel que ha interpretado la industria, que pasa de ser un foco de ataques a ejercer un rol protagonista por sus iniciativas para alcanzar una sociedad más saludable.

La única solución que permite la reducción de pérdidas en el punto de venta de Fujitsu está disponible directamente desde SAP. Esta herramienta flexible, basada en la web nativa de la empresa, parte del portafolio de Connected Retail de Fujitsu, señala anomalías sospechosas en el punto de venta, además ayuda a las organizaciones a detectar y prevenir fraudes, así como problemas de procesos comerciales más amplios.

Un total de 10 productos y servicios hortofrutícolas han participado en los premios Accelera en Fruit Attraction 2019.

Más de 1.000 altos directivos nacionales e internacionales celebran estos días en el 34º Congreso Aecoc de Gran Consumo, y han sido partícipes en la primera edición de ‘La Voz del Gran Consumo’, el barómetro que la Asociación de Fabricantes y Distribuidores ha lanzado para captar la opinión del sector en los temas clave de la actualidad nacional e internacional.

El Método Nutriplato, desarrollado por Nestlé y el Hospital Sant Joan de Deú (HSJD), ha recibido el premio Diamante en los AIM Brands Nudging for Good Awards 2019, que concede la Asociación Europea de Fabricantes de Marca (AIM: Association des Industries de Marque) a aquellas iniciativas que ponen en marcha las compañías, con el objetivo de fomentar buenos hábitos entre los consumidores, y estilos de vida más saludables y sostenibles.

El 5ª Seminario del Dulce, titulado "Objetivo: dulce y sostenible", se celebrará el 29 de octubre de 2019 , en la Fundación Pablo VI, Madrid. El tema central de la nueva edición es la sostenibilidad en la industria española del dulce.

El inicio del “Programa Superior en Dirección de la Producción y Mejora de los Procesos”, tuvo lugar el 16 de octubre de 2019,  que organizan, por cuarta vez, CNTA (Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria) y AIN (Asociación de la Industria Navarra). Se trata de un programa, con 200 horas de duración, basado en la metodología Lean, que se ha desarrollado en las instalaciones de AIN en Cordovilla.

Zespri participa en la feria internacional Fruit Attraction, referente del sector de frutas y hortalizas, que se celebra en IFEMA (Madrid) del 22 al 24 de octubre. La marca contará con un stand propio, ubicado en el pabellón 8, concretamente en el 8D09.

El pasado 18 de octubre tuvo lugar el acto oficial de inicio de este nuevo posgrado que oferta la Facultad de Comercio y Gestión, contando con la participación de D. Javier Millán-Astray, Director General de la Asociación Nacional de Grandes Empresas de Distribución, Anged, quien impartió la conferencia titulada: “El nuevo comercio en la sociedad digital”.

La Asociación de Fabricantes y Distribuidores, Aecoc, celebrará, entre el 23 y el 24 de octubre en el Palacio Euskalduna de Bilbao, la 34ª edición del Congreso de Gran Consumo, que reunirá a más de 1.000 altos directivos para conocer las tendencias globales que marcarán el futuro de la industria y la distribución.

La pescadería tradicional es el canal mejor valorado, según el estudio ‘Indicadores de compra y consumo de productos del mar’, realizado por AECOC Shopperview para Mercabarna. Sin embargo, la priorización de criterios como la conveniencia, la proximidad, la rapidez y los horarios provocan que un porcentaje elevado no escoja este método.

El evento eShow abordará la oportunidad de los marketplaces, retos como las roturas de stock, la omnicanalidad y las entregas on time. Se espera a 12.100 profesionales, 350 speakers y 130 expositores en el pabellón 5 de Ifema los días 29 y 30 de octubre

El azúcar está más presente en la dieta diaria de lo que aparentemente podría parecer, según la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición. Cada español consume una media de 111’2 gramos de azúcar al día, una cantidad que cuadriplica los 25 gramos que recomienda la Organización Mundial de la Salud (OMS).

Todas las empresas participantes en Innovation Hub, podrán presentar su producto a los Premios Accelera, galardones que pretenden reconocer y poner en valor el esfuerzo en I+D+i del conjunto del sector, y de cada empresa en particular.

Tetra Pak, referente mundial en proceso y envasado de alimentos, ha dado a conocer hoy los resultados de su 12º informe Tetra Pak Index 2019, un estudio de investigación global realizado de la mano de Ipsos y que analiza las dos demandas más urgentes del consumidor actual: el medio ambiente y la salud.