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Los emprendedores españoles apuestan por la venta online: el 65% de ellos cuentan con un sitio o tienda web, una plataforma de comercio electrónico o una combinación de ellos como principal canal de ventas, frente al 61% a nivel global.

El impacto de la sostenibilidad en la cesta de la compra es un estudio de Aecoc Shopperview. Este informe indica que el 74% de los consumidores considera importantes las cuestiones medioambientales.

Un nuevo estudio de Amazon indica que la sostenibilidad ayuda a las startups a incrementar hasta en un 17% su valoración por parte de los inversores españoles. Asimismo, una startup catalana y otra mallorquina han sido seleccionadas para participar en la segunda edición del Amazon Sustainability Accelerator (ASA).

El 28º Congreso de Estrategia Comercial y Marketing de Aecoc muestra que tanto distribuidores como fabricantes cuentan con incrementar su facturación por el efecto de la inflación. No obstante, los hábitos de los consumidores están cambiado y una de las medidas que se verán en el segundo semestre será el aumento de promociones.

El Real Decreto de Envases y Residuos de Envases está suponiendo un cambio transversal en el sector del packaging, ya que la normativa aborda multitud de aspectos que hay que tener en cuenta.

Buenas noticias para la industria del pan y bollería. La Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería (Asemac) ha presentado los datos económicos del último ejercicio, que van al alza tanto en la producción como en la facturación de masas congeladas.

El Comercio Justo es un sistema de compra y venta ético que persigue que las personas más desfavorecidas que producen bienes para el consumo puedan acceder al mercado en unas condiciones justas que permita su desarrollo. Oikocredit, la mayor cooperativa de inversión de impacto enfocada en los Países del Sur Global –África, Asia y Latinoamérica-, se une a la celebración de este día promoviendo el Comercio Justo como un modelo alternativo de comercialización, orientado hacia una economía justa y sostenible.

El proyecto AccelerEAT, promovido por Ainia tiene un presupuesto de 48 millones de euros y aspira a contar con el respaldo de los fondos europeos del PERTE Agroalimentario con el objetivo de acelerar la transformación de la cadena de valor alimentaria en España, su competitividad y sostenibilidad.

Las exportaciones de bacalao skrei de Noruega directas a España han aumentado un +30% en volumen y un +53% en valor de enero a abril (la temporada de pesca de este pescado gourmet) respecto al mismo período del año anterior.

La campaña para promocionar la Almendra Europea se llevará en conjunto entre España y Portugal. Además, se ha presentado un sello que avala su calidad y sotenibilidad como "Producto Ibérico".

La Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL) ha presentado un programa de diez propuestas dirigidas a las administraciones competentes para garantizar el futuro del sector lácteo español.

Una metodología pionera mide el grado de accesibilidad e inclusión de las personas con discapacidad en el comercio, hostelería y turismo en Madrid, Barcelona, Zaragoza, Málaga y Ávila. Este estudio ha sido llevado a cabo por IdenCity y la Fundación Once.

El mercado de productos sin lactosa se ha hecho hueco en la cesta de la compra: 9,8 millones de españoles adultos (24,8%) los consumen al menos puntualmente, mientras que más de 4,5 millones lo hacen habitualmente. Así se desprende de los datos presentados por la consultora Across the Shopper en el informe del primer Observatorio del mercado de productos Sin Lactosa.

Factores determinantes del precio de los alimentos como la energía, las materias primas o el precio de los fletes “presentan una evolución favorable que podría adelantar el calendario de bajada de la inflación”, según Ignacio González, presidente de Aecoc. Eso sí, habrá que estar pendiente de otros condicionantes como la situación geopolítica y la sequía.

Los International Trainings de Aecoc permiten a las empresas conocer de primera mano las tendencias que marcarán el futuro del sector. Este año llevará a fabricantes y distribuidores del gran consumo y a operadores de la restauración a los mercados que marcan tendencia en estos sectores, como Nueva York, Múnich, Londres, Toronto y Copenhague.

La feria Anuga (del 7 al 1 de octubre en Colonia, Alemania) y EIT Food se convierten en socios estratégicos para trabajar juntos en el campo de la alimentación sostenible e innovación.

El Greenwashing es un término acuñado para aquellas marcas que buscan orientar la imagen que proyectan hacia un posicionamiento ecológico mientras que sus acciones van en contra del medio ambiente. La consultora Kantar ha estudiado este concepto y nos da pautas para comunicar con eficacia en materia de sostenibilidad para ganar reputación como marca.

La edad marca ciertas pautas de consumo y dieta, pero es la democratización de los productos lo que hace crecer los mercados, según la consultora Kantar. En cuanto a los hábitos de la GenZ, destaca su menor consumo de alcohol, más salud y reducción del consumo fuera del hogar.

¿Eres una marca sostenible? Según los expertos la producción respetuosa con el entorno y sociedad es uno de los principales reclamos que busca el consumidor en su decisión de compra.

En el marco de la clausura de la asamblea anual de la Federación Española del Vino (FEV) celebrada esta semana, el secretario general de Agricultura y Alimentación, Fernando Miranda, ha reivindicado que los elevados estándares de calidad del sector vitivinícola español y su alto grado de desarrollo tecnológico convierten al vino español en un referente a nivel internacional.