Actualidad

El premio Sabor del Año 2024 está avalado por una metodología rigurosa y objetiva. Este galardón, respaldado por la valoración del consumidor a través de catas organolépticas, se ha convertido en el distintivo de calidad muy valorado en el retail.

En los últimos años estamos siendo testigos de una transformación significativa en la elaboración del pan, con un resurgimiento del interés por las técnicas tradicionales y artesanales. Expertos de la Universidad Europea recuerdan que aunque los panes artesanales elaborados con masa madre y granos enteros "puedan ser mejores que los procesados, la calidad no está determinada por el precio".

Las cinco cadenas que lideran la distribución española en 2023, en este orden Mercadona, Carrefour, Lidl, Grupo Eroski y DIA, ya suman en su conjunto más de la mitad (51%) de la cuota del mercado de la distribución española. Son datos del  “Balance de la Distribución 2023” de Kantar Worldpanel.

Un estudio de la OCU pone de relieve que el poder adquisitivo de los hogares se contrae: frente a una subida acumulada del IPC del 16,1%, el salario medio apenas se ha incrementado un 6,1% desde 2021. Se agrava entre quienes contrataron una hipoteca variable o un nuevo alquiler en una gran urbe (hasta un 23%).

El Institut Cerdà ha presentado hoy la 7ª edición del Observatorio de Innovación en Gran Consumo (OIGC) en España en la sede del Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades (Madrid), donde ha anunciado los 20 proyectos más innovadores del sector en 2023, que dan respuesta a los desafíos del contexto actual.  

Representantes de la cadena de valor del sector de productos del mar, incluyendo el primario, la industria de transformación y la comercialización, se han reunido esta mañana con el director general de Consumo, Daniel Arribas, en la que han trasladado la necesidad de que la autoridad competente vigile que el etiquetado de los productos plant-based cumpla con la normativa vigente.

Los hogares españoles consumieron un total de 742.377 toneladas de platos preparados en 2023, lo que supone una ingesta per cápita que se situó en los 16,30 kg/año. Son cifras del último informe presentado por la Asociación Española de Fabricantes de Platos Preparados (Asefapre), que agrupa a los principales fabricantes del sector.

Siguen las movilizaciones y manifestaciones de los agricultores en diferentes puntos del país. Por su parte, las organizaciones de la cadena de valor del gran consumo (Aecoc, Aces, Angeg, Asedas y Fiab) recalcan la importancia de que éstas no paralicen la libre circulación de mercancías y personas como ya está sucediendo en varias zonas de España.

Las organizaciones que forman parte de la cadena de valor del envase solicitan varias medidas técnicas a tomar en cuenta en la última fase de tramitación legislativa del Reglamento de Envases y Residuos de Envases, los trílogos, que comenzaron este lunes 5 de febrero.

Tras crecer un 19% en 2022, los datos provisionales apuntan a que el valor del mercado de productos lácteos experimentó un aumento del 8% en 2023, acercándose a los 10.700 millones de euros, en un contexto de intenso incremento de los precios a lo largo del bienio.

Las agrupaciones Ifoam France, FNAB (Fédération Nationale d’Agriculture Biologique), Synabio, Groupe Ecocert e Interbio Nouvelle Aquitanie se unen a la condena de las declaraciones de la exministra francesa Ségolène Royal y aseguran que “los productores ecológicos franceses y españoles están sujetos a las mismas normas de producción y de controles”.

Los cambios en los hábitos de navegación de los usuarios, con los Millenials y Generación Z a la cabeza, obligan a adaptar las tácticas de SEO y Content Marketing a las nuevas formas de buscar productos y de efectuar compras online. 

La exministra francesa ha acusado de “falsos ecológicos” a los productos españoles. “Que todos los productos ecológicos estén en el mismo lugar en una gran superficie es una estafa porque los productos españoles son falsos productos ecológicos”, declaró Royal.

La Asociación para la defensa de la producción y alimentación ecológica de la Comunitat Valenciana (Asecocv), lamenta las acusaciones tildando de "estafa y falsos" a los productos ecológicos españoles realizadas por la exministra Ségolène Royal, a raíz de los disturbios actuales generados en el sector agrario francés.

Retail Actual quiere estar lo más cerca posible de sus lectores. Por eso estrena canal de Whatsapp donde presentaremos los lanzamientos más importantes de la semana, así como las noticias más relevantes del sector de comercio y distribución alimentaria.

Aecoc, la principal asociación de empresas usuarias de transporte de diferentes sectores profesionales (alimentación y bebidas, droguería y perfumería bricolaje, textil…)  ha solicitado al Gobierno español que inste al ejecutivo francés a tomar medidas urgentes para evitar las incidencias de camiones en Francia.

Los españoles gastamos en la cesta de la compra un total de 117.000 millones de euros en 2023, un 10,4% más, debido a la alta inflación que provocó un alza del precio promedio del 9,4%, según se recoge en el informe “Tendencias del Consumidor 2023” elaborado por NIQ.

El Congreso Aecoc de Productos Cárnicos y Elaborados, el principal punto de encuentro anual en el que se reúnen ganaderos, productores, elaboradores y distribuidores para abordar juntos los retos que afronta el sector cárnico, celebrará su vigésima cuarta edición los días 21 y 22 de febrero en el Palacio de Congresos de Lleida.

El movimiento "Si Yo No Produzco, Tú No Comes" ha realizado una encuesta a más de 1.300 personas para descubrir el conocimiento del consumidor sobre la producción de alimentos y bebidas y su importancia para la sociedad. 

Tras los vaivenes que ha vivido el gran consumo en los últimos años, las perspectivas para 2024 apuntan al inicio de un nuevo ciclo que estará marcado por la estabilidad, según la consultora Kantar Worldpanel.