Actualidad

El Ministerio ha solicitado a los Servicios de control de la Calidad y Defensa contra Fraudes de las Comunidades Autónomas que, dentro del marco de las inspecciones programadas para este año 2018, se incida, dentro del sector lácteo, en los quesos de mezcla.

Según el Radar de la Innovación de Kantar Worldpanel y Promarca, disminuye un 32% el nivel de lanzamiento de productos nuevos desde 2010, pese a la recuperación económica del país. El año pasado el descenso fue del 19%. La distribución ponderada de las referencias innovadoras también desciende hasta el 17’9%, siendo una de las más bajas de Europa.

El shopper 5.0 no entiende de canales, sino de experiencias, que tienen lugar en cualquier momento y dimensión. Se caracteriza por su capacidad de moverse con total autonomía en cualquier tipo de entorno, valora la simplicidad, la cercanía y se muestra muy favorable a dejarse sorprender por las marcas a través de nuevas experiencias.

Según la plataforma Carne y Salud, el sector porcino ha reducido un 82% la utilización de colistina, el vacuno eliminará la medicación con antibióticos en piensos en un máximo de dos años y el cunícola reducirá un 30% su uso en 2019.

Eurofred apuesta por presentar al mercado una línea de producto cero emisiones destinado al segmento del supermercado y tienda de proximidad, con la que conseguir no solo cuidar el medioambiente, sino consumir menos y ser más eficientes.

Free From Food Functional Expo recala en Estocolmo del 16 al 18 de mayo para dar a conocer las tendencias en alimentación sin alérgenos y funcionales.

Abierta la convocatoria para el espacio Rising Startup del Future Lab de Sial Paris. Las empresas de reciente creación que lo deseen deben completar su candidatura en la plataforma. Antes del 16 de junio de 2018.

Easyfairs acaba de anunciar su intención de fusionar Shop y OmExpo para crear Madrid Retail Week, el mayor evento de todo el sur de Europa en materia de nuevas tecnologías aplicadas al retail, que se celebrará los días 3 y 4 abril de 2019

El 32 Salón de Gourmets cierra hoy sus puertas en Ifema con un gran éxito de convocatoria y 40.000 productos expuestos, 1.300 de ellos son lanzamientos. Descubre las propuestas que hemos seleccionado de nuestro paso por feria.

El reconocido concurso de cata acogió ayer a más de 400 personas en el Círculo de Bellas Artes de Madrid, organizado por Quesos de Suiza.

Esta semana arranca en Madrid el Salón de Gourmets, con un calendario de actividades con el objetivo de amenizar las jornadas de trabajo de los profesionales y dar a conocer los nuevos productos.

Aceites de Oliva de España apuesta por descubrir la inagotable versatilidad de los aceites de oliva en la cocina, belleza y coctelería en un espectacular stand.

El Consejo Regulador IGP “Cítricos Valencianos” ha participado en las Jornadas Innovagri, en las que se ha analizado la realidad de la citricultura valenciana. La clausura de este evento ha estado a cargo del Director Gerente de Cítricos Valencianos, José Enrique Sanz.

El Top Emphatic Brands Consumo 2018, realizado por la consultora de branding Summa, sitúa a Central Lechera Asturiana como una de las marcas con mayor empatía en el supermercado.

Paris Retail Week, el evento europeo dedicado al comercio 360°, abrirá sus puertas del 10 al 12 de septiembre de 2018 en París Expo Porte de Versalles, Pabellón 1.

Después del gran éxito alcanzado en las anteriores ediciones, más de 800 asistentes, Quesos de Suiza celebrará el próximo sábado 5 de mayo la cuarta edición del Master Cheese para encontrar al mejor catador de quesos suizos de este año 2018.

Ifema acoge los días 25 y 26 de abril la decimocuarta edición de OMExpo, feria que presentará las innovaciones en comercio y marketing digital “que cambiarán nuestros hábitos de consumo”, aseguran desde la organización.

¿Quieres saber qué se ha "cocido" en Alimentaria 2018, la gran feria por excelencia del sector? Retail Actual te acompaña en un recorrido por algunos de los momentos vividos en Fira Barcelona.

Las ferias Alimentaria y Hostelco del 16 al 19 de abril y, pocas semanas después, Hispack y Foodtech Barcelona, del 8 al 11 de mayo.

Según el Observatorio Sectorial DBK de Informa, el mercado de aditivos y complementos para la industria alimentaria mostró una tendencia de aceleración en su ritmo de crecimiento en el período 2016-2017.