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La cadena francesa de supermercados Carrefour crece un 5,8% en nuestro país, posicionándolo como su segundo mercado europeo por detrás de Francia. 

Alimentaria&Hostelco vuelve a reunir en el área Alimentaria Premium un selecto grupo de empresas de alta gastronomía. Del 18 al 21 de marzo de 2024, esta zona exclusiva situada en el pabellón 1 del recinto Gran Via de Fira de Barcelona será el punto de encuentro para los profesionales de la alimentación y la restauración de alta gama.

Cambio de tendencia en el consumo de productos cárnicos que se hicieron más hueco en la cesta de la compra y revierten el descenso en volumen registrado en 2022. Son datos presentados ayer, en Lleida, en la primera jornada del 24º Congreso Aecoc de Productos Cárnicos y Elaborados por la consultora NielsenIQ.

En el año 2023 se aprobaron o modificaron 1.140 normas que afectan al comercio en los ámbitos local, autonómico, nacional y europeo. Esto supone una media de 3,1 desarrollos legislativos al día y supone un nuevo repunte sobre el año anterior, según un seguimiento que realiza Asedas en cada ejercicio. 

Más de 480 profesionales se registraron en el Future of Innovation Day #FID24 para descubrir el valor diferencial de la innovación en la transformación de las compañías. Retail Actual ha sido media partner de este evento que organizó Directivos & Gerentes.

Este centro comercial outlet situado en Megapark, es el único de estas características de la cornisa cantábrica. Un espacio que sigue incrementando su oferta comercial y el número de visitantes cada año.

Las empresas buscan minimizar las pérdidas en la devolución de paquetes, cada intento fallido tiene un coste medio de 15 euros. El retorno destructivo o las devoluciones en coste son algunas de las fórmulas.

La consultora Kantar presenta el capítulo 1 de Guía para fortalecer la imagen de marca con pautas para hacerla relevante y diferencial de cara al consumidor.

Madrid Food Innovation Hub, el vivero de empresas del sector de la alimentación, ha abierto la convocatoria para la tercera edición de su Programa de Aceleración Foodtech. Este programa busca startups en una fase de desarrollo más consolidada, que ofrecen soluciones innovadoras para los grandes retos de sostenibilidad y eficiencia del sector agroalimentario.

Tosfrit es una empresa de aperitivos extrusionados, pellets y patatas fritas, con sede en Manzanares, que suma con este reconocimiento de Carrefour un nuevo reconocimiento y se consolida una de las empresas más dinámicas del sector de los aperitivos en España.

El Consejo Directivo de Aecoc, asociación empresarial que reúne a más de 33.000 compañías del gran consumo, ha incorporado como nuevos miembros a Jordi Llach, director general de Nestlé y a Elodie Perthuisot, directora ejecutiva de Carrefour España.

La Science Based Target Iniciative (SBTi), asociación promovida por el Carbon Disclosure Project (CDP), el Pacto Mundial de las Naciones Unidas, el World Resources Institute (WRI) y World Wildlife Fund (WWF), ha validado los planes de ABF Sugar, a los que contribuirá Azucarera, como parte de dicho grupo.

La 37a edición del Salón Gourmets se celebrará del 22 al 25 de abril en Ifema Madrid. Entre los 55.000 productos que se presentarán, destaca un queso que no es queso, un whisky elaborado con algas o el primer vodka filtrado con carbón.

El premio Sabor del Año 2024 está avalado por una metodología rigurosa y objetiva. Este galardón, respaldado por la valoración del consumidor a través de catas organolépticas, se ha convertido en el distintivo de calidad muy valorado en el retail.

En los últimos años estamos siendo testigos de una transformación significativa en la elaboración del pan, con un resurgimiento del interés por las técnicas tradicionales y artesanales. Expertos de la Universidad Europea recuerdan que aunque los panes artesanales elaborados con masa madre y granos enteros "puedan ser mejores que los procesados, la calidad no está determinada por el precio".

ESPECIAL ALIMENTARIA. Grupo Reina, compuesto principalmente por las conocidas marcas Postres Reina y Postres Montero, ha vuelto a afianzarse en el ejercicio 2023 como operador de referencia en el sector de postres lácteos en España.

Isidro Rodríguez ocupa el cargo como nuevo director técnico del Grupo Coviñas que en la actualidad produce más de 15 millones de botellas y comercializa entre 80 y 100 millones de litros de vino por medio de su división de granel Bobal Wine Cellars.

La feria InterSICOP 2024 se celebra desde mañana, 17 de febrero hasta el martes de la semana que viene, organizada por Ifema Madrid. Una de las grandes novedades será el festival CoffeeFest, además de campeonatos de Heladería, Panadería y Pastelería, el Seminario de Grandes Maestros y el Foro de Mujeres Panaderas, entre otras actividades.

Las cinco cadenas que lideran la distribución española en 2023, en este orden Mercadona, Carrefour, Lidl, Grupo Eroski y DIA, ya suman en su conjunto más de la mitad (51%) de la cuota del mercado de la distribución española. Son datos del  “Balance de la Distribución 2023” de Kantar Worldpanel.

Un estudio de la OCU pone de relieve que el poder adquisitivo de los hogares se contrae: frente a una subida acumulada del IPC del 16,1%, el salario medio apenas se ha incrementado un 6,1% desde 2021. Se agrava entre quienes contrataron una hipoteca variable o un nuevo alquiler en una gran urbe (hasta un 23%).